九月的成都，空氣中飄散著火鍋的麻辣與銀杏的清香，這座以美食聞名的城市，即將迎來一場關(guān)乎中國方便食品未來的思想盛宴。

2025年9月3日至5日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第二十五屆中國方便食品大會(huì)暨方便食品展將在成都空港國際會(huì)議中心舉辦。本屆大會(huì)將從產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，聚焦行業(yè)變革與前瞻布局，通過權(quán)威報(bào)告、專題會(huì)議、科技創(chuàng)新成果和趨勢發(fā)布、新品展示和體驗(yàn)等多板塊，全方位呈現(xiàn)方便食品行業(yè)在科技創(chuàng)新、智能制造、產(chǎn)業(yè)鏈貫通、消費(fèi)場景升級等方面所取得的最新進(jìn)展

近百位行業(yè)專家出席、80場權(quán)威報(bào)告、匯聚行業(yè)精英、展示前沿產(chǎn)品、探討發(fā)展趨勢，一場方便食品行業(yè)的饕餮盛宴即將拉開帷幕！這場備受矚目的行業(yè)盛會(huì)，不僅承載著方便食品人的年度期待，也或?qū)⒊蔀橛^察中國食品產(chǎn)業(yè)變革的重要窗口。

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一場主論壇

行業(yè)趨勢的風(fēng)向標(biāo)

在消費(fèi)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的大背景下，方便食品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。從傳統(tǒng)的方便面、掛面到如今百花齊放的預(yù)制菜、自熱食品，從單一的功能性需求到對美味、健康、便捷的多重追求，方便食品已經(jīng)深入到現(xiàn)代人生活的方方面面。

成都，這座充滿魅力與活力的城市，不僅以其豐富的美食文化聞名遐邇，更是西部地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心。這里深厚的飲食文化底蘊(yùn)、便捷的交通網(wǎng)絡(luò)、完善的基礎(chǔ)設(shè)施以及人們對美食的熱情和追求，恰好為這場行業(yè)盛會(huì)提供了理想的舞臺(tái)，讓與會(huì)者既能探討行業(yè)發(fā)展，又能感受到美食文化的魅力。

大會(huì)期間，9月4日的一場主論壇將成為整個(gè)活動(dòng)的核心亮點(diǎn)。主論壇將邀請行業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖和權(quán)威人士齊聚一堂，共同探討方便食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢和面臨的挑戰(zhàn)。他們將分享自己的見解和經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)的發(fā)展提供寶貴的建議和思路。

本次主論壇上，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長、北京工商大學(xué)教授孫寶國將圍繞“2024-2025年度中國方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展解析”這一主題，深入剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。今麥郎、康師傅、統(tǒng)一等龍頭企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也將在這一論壇上分享他們在產(chǎn)品創(chuàng)新、戰(zhàn)略思維等方面的品牌經(jīng)驗(yàn)。

與此同時(shí)，更有一些行業(yè)特邀代表在座談會(huì)、研討會(huì)上進(jìn)行智慧與思想碰撞，帶來關(guān)于市場動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者行為、技術(shù)創(chuàng)新等方面的深入分析和精彩見解。

在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，行業(yè)的發(fā)展日新月異，新的技術(shù)、新的理念不斷涌現(xiàn)。主論壇就像是一個(gè)智慧的匯聚地，讓參會(huì)者能夠及時(shí)了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，把握發(fā)展的脈搏。通過與專家和企業(yè)領(lǐng)袖的交流互動(dòng)，參會(huì)者可以拓寬視野，啟發(fā)思維，為品牌與企業(yè)未來發(fā)展找到新的方向。

（往屆中國方便食品大會(huì)現(xiàn)場圖）

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五大專題活動(dòng)

深度聚焦行業(yè)熱點(diǎn)

除了主論壇，大會(huì)還精心策劃了五大專題活動(dòng)，涵蓋了方便食品行業(yè)的各個(gè)方面。這些專題活動(dòng)將以更加深入、專業(yè)的方式，為參會(huì)者提供學(xué)習(xí)、交流和合作的機(jī)會(huì)。

專題一:方便食品的工藝革新與市場洞察——破解同質(zhì)化困局

新市場環(huán)境下，工藝革新對企業(yè)來說不是選擇題，而是生存題。但如今，方便食品行業(yè)競爭越發(fā)激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重成為企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。本專題將聚焦工藝創(chuàng)新與市場洞察，拉面范、日清食品、通用磨坊、立達(dá)老湯、白象食品等多位品牌代表將深度分享企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，為與會(huì)者提供多維度的思考框架。

專題二:工藝創(chuàng)新與裝備智能化——智造賦能產(chǎn)業(yè)升級

方便食品生產(chǎn)的智能化轉(zhuǎn)型已進(jìn)入深水區(qū)，專題二將呈現(xiàn)一場“硬科技”盛宴，展示裝備創(chuàng)新如何重塑生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。面條加工工藝與裝備的升級創(chuàng)新、調(diào)味料包智能工廠構(gòu)建、如何利用蒸氣殺菌克服香辛料微生物與風(fēng)味保留的取舍難題......多位設(shè)備廠商、生產(chǎn)企業(yè)等代表將在此展示最新的方便食品工藝創(chuàng)新與成果，共同繪制方便食品智能裝備的發(fā)展路線圖。

專題三:半干面與中式意面的產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖——傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合

當(dāng)西方意面工藝遇見東方飲食文化，半干面與中式意面正開辟方便食品的新藍(lán)海。專題三將深度解析這個(gè)潛力巨大的細(xì)分領(lǐng)域，探索傳統(tǒng)主食工業(yè)化轉(zhuǎn)型的無限可能。從行業(yè)未來到產(chǎn)品創(chuàng)新、從制面工藝到中式拌醬......多位行業(yè)領(lǐng)袖將在此展開智慧分享與行業(yè)剖析，激蕩思維火花。

專題四:地域特色方便食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新——喚醒舌尖上的味道記憶

在我國廣袤土地上，每一方水土都孕育著獨(dú)特的地方味道。從螺螄粉到酸辣粉，地域美食的工業(yè)化浪潮正改寫方便食品的競爭格局。專題四將呈現(xiàn)一場"舌尖上的地域特色"，探討如何讓地方風(fēng)味走向全國乃至全球，讓“地域特產(chǎn)”真正蛻變?yōu)椤敖鹱终信啤?，在更廣闊的市場中創(chuàng)造持久價(jià)值。

專題五:配料革新應(yīng)用促進(jìn)方便食品健康升級————營養(yǎng)與美味的平衡術(shù)

“清潔標(biāo)簽”與“功能加持”的雙重需求，正推動(dòng)方便食品配料體系迎來革命性變化。專題五將深入產(chǎn)業(yè)鏈上游，揭示核心配料創(chuàng)新如何重塑產(chǎn)品價(jià)值，探討健康新范式下，方便食品行業(yè)如何以創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)健康與美味的雙重升級。

（往屆中國方便食品大會(huì)現(xiàn)場圖）

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方便食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)布

共繪產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍(lán)圖

新品亮相向來是行業(yè)大會(huì)極為吸引人的環(huán)節(jié)。本次大會(huì)的創(chuàng)新發(fā)布環(huán)節(jié)，不僅有淘天集團(tuán)產(chǎn)業(yè)帶品質(zhì)推進(jìn)計(jì)劃正式啟動(dòng)、?？萍阎悄苌a(chǎn)線“智領(lǐng)米面加工未來”的專場發(fā)布會(huì)，而且還有河南立達(dá)老湯創(chuàng)新爆品發(fā)布會(huì)以及河南京華食品“沙蒜燒豆面”的產(chǎn)品創(chuàng)新亮相。

這不僅是一個(gè)新品展示的平臺(tái)，更是一次消費(fèi)者與企業(yè)之間、企業(yè)與企業(yè)之間的互動(dòng)交流機(jī)會(huì)。這些產(chǎn)品在展現(xiàn)了企業(yè)創(chuàng)新能力的同時(shí)，也在一定程度上折射出行業(yè)與細(xì)分賽道發(fā)展的新趨勢。

（往屆中國方便食品大會(huì)現(xiàn)場圖）

總之，對于參展企業(yè)來說，參加第二十五屆中國方便食品大會(huì)無疑是一次展示自身實(shí)力、拓展市場渠道、尋找合作伙伴的絕佳機(jī)會(huì)。通過展示自己的產(chǎn)品和技術(shù)，企業(yè)可以吸引更多的經(jīng)銷商、零售商和消費(fèi)者的關(guān)注，擴(kuò)大品牌影響力。同時(shí)，企業(yè)還可以與同行進(jìn)行交流合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，共同推動(dòng)方便食品行業(yè)的發(fā)展。

這場行業(yè)盛會(huì)背后，是方便食品從“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)型升級。當(dāng)中國方便食品市場已經(jīng)進(jìn)入持續(xù)增長階段，消費(fèi)者對方便食品的需求不再局限于便捷，營養(yǎng)健康、特色風(fēng)味、場景適配等已然成為新的購買考量。第二十五屆中國方便食品大會(huì)恰如一面鏡子，映照出行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變軌跡，也為未來發(fā)展指明了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的路徑。

在這里，傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融，工藝與產(chǎn)品碰撞，理論與成果結(jié)合。我們有理由相信，通過這次大會(huì)的舉辦，方便食品行業(yè)將在產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新研發(fā)、市場推廣等方面取得更大的突破，為人們的生活帶來更多的便利和美味。

2025年9月3日—5日，讓我們相約成都，共同參與這場行業(yè)盛會(huì)，共同書寫方便食品行業(yè)的新篇章。