我 在 確診糖尿病之初，體質指數只有 18.5 千克 /平方米 ，經過近 30年的風雨歷程，現在 的體質指數是 21.2 千克 /平方米 。

糖化血紅蛋白維持在6.0%～6.5%。最近兩次做動態(tài)血糖監(jiān)測，TIR都在90%以上。

而且近幾年從沒有餓過肚子，覺得生活很舒心。

摸索總結出了自己的飲食經驗，對如何才能管理好飲食積累了一些體會。

愿與病友們分享，本期介紹注重細節(jié)，適合自身習慣。

有了以上的基礎，在具體運用上還應該注意以下細節(jié)。

照顧生活習慣

我是當兵的，走南闖北，但生活習慣不愿意一天三頓吃米飯。特別是早、晚餐吃干的很不習慣，喜歡吃稀飯。

但糖尿病患者生活有一條“吃干不吃稀”的原則。

我就改造一下稀飯，早餐有燕麥薯類精膳代餐粉，加上250克的蔬菜，保證血糖平穩(wěn)。

晚餐有食材眾多的雜豆和近半斤蔬菜，也可以穩(wěn)定血糖。

這樣既照顧了生活習慣又不至于血糖飆升。

注意食材搭配

在食譜基本固定的基礎上，按食物交換份理論攝取更多的食材。以早餐為例，我的主食基本上是三份雜糧類、一份薯類、一份發(fā)酵豆制品。

主食燕麥片、全麥面、精膳代餐粉、饅頭、蒸菜互換，薯類南瓜、土豆、紫薯、毛芋頭互換，發(fā)酵豆制品有用黃豆做的納豆和蔥伴侶黃豆醬。富含納豆激酶、大豆異黃酮和維生素K。這樣能食材多樣營養(yǎng)豐富均衡。

使用就便器材，避免繁瑣稱量

我有兩臺食品秤，能夠稱量下鍋，但每次都稱，太繁瑣。就找來小量杯（實際上是平時買東西隨配的量筒）。掌握了大體數量就用量筒稱量，十分方便。

不拘泥于經典理論

就是像“少食多餐”和進餐順序“湯-菜-肉-主食”這樣的飲食經典，可以根據自己的情況斟酌運用。

“少食多餐”是平穩(wěn)血糖的好辦法，但并不適合每個人。

我當初執(zhí)行胰島素注射“三短一長”方案時，血糖餐后平穩(wěn)，但餐后兩小時加餐后到下餐前血糖波動大。

我理解是長效胰島素不足，但加多長效胰島素空腹血糖就會低，有夜間低血糖的風險，所以就不實行“少食多餐”，如要加餐就吃點西紅柿之類的低糖水果。

飲食一定要與治療方案相協(xié)調

我按照4：4：2分配進食能量，晚餐進食少，而且在下午六點以前就進餐完畢，輕斷食12.5小時，保證胃腸健康。這樣的安排是與我的用藥方案相適應的。

總之，飲食方案保證滿足身體的營養(yǎng)需要，用藥保證血糖平穩(wěn)達標，要在監(jiān)測血糖的前提下完成，現在有了動態(tài)血糖儀就能更好地改進飲食方案了。

作者：高全仁

配圖：AI生成 僅用于科普宣教

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