文=西門(mén)不吹雪 圖/網(wǎng)絡(luò)

你花上百元吃的外賣(mài)大餐，可能后廚連火都沒(méi)開(kāi)，只是澆了一壺開(kāi)水

老羅又開(kāi)炮了！這次瞄準(zhǔn)的是知名餐飲品牌西貝。一句“幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，實(shí)在是太惡心了”，瞬間引爆全網(wǎng)共鳴。這不是羅永浩的個(gè)人吐槽，而是替千萬(wàn)消費(fèi)者說(shuō)出了憋在心里太久的話。

事情很簡(jiǎn)單：老羅去西貝吃飯，發(fā)現(xiàn)花大價(jià)錢(qián)吃的，幾乎都是預(yù)制菜。這事兒惡心在哪？惡心在商家把工業(yè)化產(chǎn)品，賣(mài)出了手工精制的價(jià)錢(qián)。

想象一下：你花78元點(diǎn)的一份紅燒牛腩，后廚只是撕開(kāi)塑料袋，倒進(jìn)碗里，微波爐“?！绷巳昼?。全程沒(méi)開(kāi)火，沒(méi)動(dòng)鍋，連蔥花都是現(xiàn)成的。這跟你自己在家煮方便面有什么區(qū)別？區(qū)別就是，這碗“方便面”賣(mài)了你78塊！

更可怕的是，這些預(yù)制菜為了保質(zhì)期長(zhǎng)、色澤好，加了多少添加劑？我們吃的是美食，還是“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”？

西貝不是個(gè)例。現(xiàn)在走進(jìn)大商場(chǎng)，八成餐廳都在用預(yù)制菜。后廚不再是煙火繚繞的烹飪圣地，變成了“開(kāi)水房”和“拆包間”。

商家賺瘋了：一份成本8塊的預(yù)制菜，賣(mài)你68塊。省了廚師，省了時(shí)間，還保證了“標(biāo)準(zhǔn)化口味”。難怪連西貝創(chuàng)始人都說(shuō)：“好菜全是預(yù)制出來(lái)的?！?/p>

可是，憑什么省下來(lái)的成本，沒(méi)讓利給消費(fèi)者？憑什么工業(yè)化生產(chǎn)，卻賣(mài)著手工制作的價(jià)格？這不是商業(yè)創(chuàng)新，這是赤裸裸的消費(fèi)欺騙！

更讓人揪心的是，預(yù)制菜已經(jīng)悄悄進(jìn)了校園。孩子們正在長(zhǎng)身體，吃的卻是冷凍數(shù)月、添加劑泡出來(lái)的預(yù)制菜。

家長(zhǎng)們怒了！誰(shuí)的孩子誰(shuí)心疼。預(yù)制菜能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)嗎？長(zhǎng)期吃添加劑安全嗎？這些問(wèn)題，商家想過(guò)嗎？

幸好，多地已經(jīng)明確：校園禁止使用預(yù)制菜。這是對(duì)下一代健康的底線守護(hù)！

我們反對(duì)的不是預(yù)制菜本身，而是知情權(quán)和選擇權(quán)的喪失。

消費(fèi)者有權(quán)知道：我花的錢(qián)，買(mǎi)的是什么？是現(xiàn)炒現(xiàn)做的美食，還是加熱的預(yù)制包？我有權(quán)選擇：今天想吃快捷的預(yù)制菜，明天想吃有鍋氣的現(xiàn)炒菜。

但現(xiàn)在，商家替我們做了選擇：清一色的預(yù)制菜，愛(ài)吃不吃！這不是霸道是什么？

解決方案其實(shí)很簡(jiǎn)單：

明明白白標(biāo)注：誰(shuí)是預(yù)制菜，誰(shuí)是現(xiàn)做菜，寫(xiě)清楚！讓消費(fèi)者自己選。

老老實(shí)實(shí)定價(jià)：預(yù)制菜就賣(mài)預(yù)制菜的價(jià)，現(xiàn)做菜就賣(mài)現(xiàn)做菜的價(jià)。別拿預(yù)制菜冒充現(xiàn)做賣(mài)高價(jià)。

規(guī)規(guī)矩矩做事：特別是學(xué)校、醫(yī)院這些特殊場(chǎng)所，應(yīng)該嚴(yán)格限制預(yù)制菜使用。

商家要明白：誠(chéng)信才是最長(zhǎng)久的生意。騙得了一時(shí)，騙不了一世。消費(fèi)者一旦覺(jué)醒，失信的企業(yè)必將付出代價(jià)。

羅永浩這一罵，罵得好！罵醒了裝睡的企業(yè)，也罵醒了懵懂的消費(fèi)者。

我們花的每一分錢(qián)，都是在為我們想要的世界投票。今天，我們?yōu)橥该骱驼\(chéng)信投票，明天，我們才能吃上真正值得的美食。

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