進(jìn)入仲秋，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，氣候干燥， 進(jìn)入一年最涼爽的秋季，秋涼陽(yáng)氣內(nèi)斂，寒氣入侵體內(nèi)很容易傷及五臟，因此中醫(yī)常說(shuō)：“秋天一碗湯，不用醫(yī)生幫！”喝湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力，還能滋陰潤(rùn)燥，遠(yuǎn)離秋燥。 下面就給大家分享四道秋季養(yǎng)生湯，不僅味道絕佳，還能強(qiáng)身固本，秋冬少生病，建議秋季常給家人喝，補(bǔ)肺潤(rùn)氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)脾潤(rùn)燥， 益處多多，全家都健康。 一起來(lái)看看吧。

01. 山藥板栗棒骨湯，山藥被稱為“秋季第一補(bǔ)”， 既是補(bǔ)益藥，又可作為營(yíng)養(yǎng)主食，功效賽人參，巨有補(bǔ)腎益精、健脾益胃、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫等功效，自古以來(lái)一直被視為物美價(jià)廉的滋補(bǔ)佳品。板栗有著“腎之果”的美譽(yù)，具有和胃、健脾、益腎等功效，秋季大量上市。 將山藥和板栗搭配上棒骨一起燉煮， 食材豐富， 鮮美營(yíng)養(yǎng)，既能健脾胃，又能潤(rùn)秋燥，營(yíng)養(yǎng)易吸收， 老少都愛(ài)喝。

推薦菜譜【山藥板栗棒骨湯】 原料： 鐵棍山藥 板栗仁 棒骨 姜 胡椒粉 蔥花 鹽

制作過(guò)程： 將鐵棍山藥去皮后切成小段備用； 燒鍋水，將棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入少許姜片和高度白酒， 焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中， 加入少許姜片和適量的水， 加蓋后按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵； 待到還剩下30分鐘時(shí)加入板栗仁繼續(xù)燉煮， 還剩下10分鐘時(shí)放入鐵棍山藥段，待到“ 山藥板栗棒骨湯”燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入缽中撒上少許蔥花即可。

02. 玉米豬肚骨湯， 秋天的玉米大量上市， 是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧，入脾胃經(jīng)，吃玉米既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加飽腹感， 還能促進(jìn)通便排毒，健脾養(yǎng)胃，深受人們的喜愛(ài)。 豬肚是一種補(bǔ)虛的營(yíng)養(yǎng)食材，還具有健脾補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣等功效。將玉米搭配上豬肚和棒骨一起燉煮，湯色鮮美，也匯集了玉米和豬肚的獨(dú)特口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 秋季常喝提升免疫力，緩解秋燥，秋冬少生病。

推薦菜譜【玉米豬肚骨湯】 原料： 水果玉米 豬肚 棒骨 姜片 胡椒粉 蔥花 鹽

制作過(guò)程: 燒鍋水加入少許姜片，將棒骨塊放進(jìn)鍋中焯水，焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中，加入準(zhǔn)備好的豬肚條， 再放入準(zhǔn)備好的水果玉米段， 加入幾片姜， 再加入適量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水， 按下電燉鍋上燉煮骨湯的功能鍵，待到燉煮好后加入少許鹽和胡椒調(diào)味，最后撒入少許蔥花即可。

03. 木耳松茸菇烏雞湯，烏雞含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，具有滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)腎、養(yǎng)血益肝、延緩衰老等功效，是補(bǔ)虛佳品。將它搭配上松茸菌和黑木耳一起燉煮，鮮美又營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，特別適合秋季進(jìn)補(bǔ)食用。

推薦菜譜【 木耳松茸菇烏雞湯】 原料： 烏雞 松茸菇 黑木耳 姜片 胡椒粉 油鹽

制作過(guò)程： 提前將松茸菇和黑木耳用冷水泡軟備用。 燒熱鍋放入少許油，將烏雞塊放進(jìn)鍋中煸炒干水分， 加入少許姜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下， 將炒好的烏雞塊放入電燉鍋中，加入泡軟的松茸菇和黑木耳， 再加入適量的水，按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵， 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，放入少許蔥花即可。

04、荷包蛋鯽魚(yú)湯，“秋風(fēng)起，鯽魚(yú)肥”，富含大量的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸成分，鐵、磷、鈣等各類(lèi)礦物元素也特別的豐富，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美， 用它來(lái)燉湯，能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和保養(yǎng)，能利尿消腫、健脾利濕、溫中下氣等功效。 燉煮魚(yú)湯時(shí)加入一起煮，營(yíng)養(yǎng)加倍， 清熱潤(rùn)燥,關(guān)鍵是價(jià)格還不貴， 全家老少都愛(ài)喝。

推薦菜譜【荷包蛋鯽魚(yú)湯】 原料： 鯽魚(yú) 雞蛋 姜片 花椒粒 白胡椒粉 蔥花 油鹽

制作過(guò)程： 燒熱鍋放入適量的油，加入少許花椒粒煸炒香，再將鯽魚(yú)表面的水分吸干后放入鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入適量的開(kāi)水燉煮， 加入少許姜片， 再打入幾個(gè)雞蛋，繼續(xù)燉煮八分鐘左右，直至魚(yú)湯奶白，加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，盛入缽中撒上少許蔥花即可。