1988年，讀大二的賈國(guó)龍決定休學(xué)做生意，于是從大連水產(chǎn)學(xué)院，也就是現(xiàn)在的大連海洋大學(xué)休學(xué)，回到老家內(nèi)蒙古，靠著老媽和姐姐湊的5500元，在巴彥淖爾市開了家小吃店。
1988年能夠拿出5500元開飯館，這也不是一般家庭所能承受的，從這方面來看，賈國(guó)龍還是蠻有魄力的，敢想敢干，大學(xué)說不上就不上了，5500元的小飯館說干就干。

賈國(guó)龍之所以能成功，得益于這種果斷和行動(dòng)力。但是，果斷的另一面，有時(shí)是剛愎，是一意孤行，聽不進(jìn)去任何意見。這也是賈國(guó)龍生意場(chǎng)上屢敗屢戰(zhàn)的原因所在。
賈國(guó)龍開小吃店賺了一點(diǎn)錢之后，就想干點(diǎn)高端大氣上檔次的事情，聽人說開海鮮賺錢，于是就跑到南方盤下海鮮酒樓。一個(gè)從小浸泡在牛羊膻腥味的內(nèi)蒙人，突然轉(zhuǎn)向海鮮，其后果可想而知。深圳一年下來，賈國(guó)龍?zhí)澚?00多個(gè)。
但賈國(guó)龍還不服氣，就跑到京城，繼續(xù)開海鮮酒樓，結(jié)果這次更慘，不到半年又搭進(jìn)去100多個(gè)。
好在，向來倔強(qiáng)的賈國(guó)龍這次比較聽勸，聽從了別人的建議，改成自己熟悉的北方飯菜風(fēng)格，做牛羊肉，做面食，回歸老本行的賈國(guó)龍，自然熟門熟路，很快便干了起來，也在京城站住了腳，一連開了十幾家連鎖。

但是真正讓賈國(guó)龍起飛的，是在2012年之后，當(dāng)年《舌尖上的中國(guó)》異常火爆，是很多人餐飲選擇的風(fēng)向標(biāo)，賈國(guó)龍嗅覺比較靈敏，他看中這部美食紀(jì)錄片中，陜西綏德 “黃老漢” 制作的黃饃饃，連夜和他們簽了合作。
《舌尖上的中國(guó)》第二季的時(shí)候，嘗到甜頭的賈國(guó)龍又看中了陜西榆林 “張爺爺” 的空心面。
事實(shí)證明，經(jīng)過這兩波的操作，讓賈國(guó)龍乘上了東風(fēng)，帶火了西貝。也正是從這個(gè)時(shí)候，西貝開始了瘋狂擴(kuò)張階段，年收也一度超過60個(gè)億，成為餐飲業(yè)的當(dāng)紅辣子雞。
但，成功后的賈國(guó)龍，開始飄了，接連開始了一波“騷操作”，連貫推出多個(gè)項(xiàng)目，最后無(wú)一例外都慘敗收?qǐng)觯S之而來的，還有價(jià)格上的高企飽受詬病。比如，21塊錢一個(gè)的饅頭，29塊錢3個(gè)的餃子等等，別說是普通顧客，就連中產(chǎn)顧客也開始望而卻步。

飄了的賈國(guó)龍，話也多了，開始教人做事了。
賈國(guó)龍當(dāng)年最大的一次危機(jī)，是他首創(chuàng)的所謂“715”，即一周工作7天，每天工作15個(gè)小時(shí)，他直言，“996”那都不算個(gè)啥。如此對(duì)待員工，賈國(guó)龍不以為恥，反以為榮，一時(shí)讓人大跌眼鏡。
所以，當(dāng)有人看到羅永浩這次錘賈國(guó)龍的時(shí)候，很少有人聲援他，也難怪有人說，對(duì)員工態(tài)度尚且如此，還能對(duì)顧客好？