當一個渾身散發(fā)著甜蜜氣息的雪王，遞給你一杯冰鎮(zhèn)的平價精釀時，你會為它的新故事買單嗎？

雪王喜當?shù)?.97個億收購“鮮啤福鹿家”

不是我不明白，這世界變化快。

話說這是 一個“一言不合， 就‘喜當?shù)钡拿利愋率澜纭?/p>

那個天天在你耳邊唱“你愛我我愛你”的雪王，早就看他好像有點不對勁，果然他“喜當?shù)绷耍?/p>

圖：蜜雪冰城

老規(guī)矩，大家看看父子倆長得像不像：

這是雪王，和雪妹：

圖：蜜雪冰城

這個是雪王的孩子，也就是“雪寶”，大名叫“鮮啤福鹿家”：

圖：鮮啤福鹿家，下同

你看孩子那兩個紅酒窩，還有那水汪汪的藍色大眼睛，是不是還挺隨雪王的？

不知道這次是不是華與華的大作：

看到這里，你是不是感覺腦瓜子嗡嗡的，不知所云。

我今天刷到這個消息，多少也是有點吃驚的，但這是真事，不是段子。

話說蜜雪冰城，這個客單價不超過10塊錢的國民品牌，真的要開酒館了。

事情是這樣的，得從2025年9月30日那天說起。

那天，蜜雪集團悄悄辦了件大事，直接掏出近3個億的真金白銀，控股了一家你可能還不太熟的鮮啤品牌，叫“鮮啤福鹿家”：

具體怎么操作的？簡單來說就兩步：

蜜雪冰城先是“注資”，砸了2.856億現(xiàn)金，拿下了“福鹿家”51%的股份，成了大股東。

再來個“股權轉(zhuǎn)讓”，又花了1120萬，從一個股東手里買了2%的股份。

一套組合拳下來，蜜雪總共手握53%的股權，穩(wěn)穩(wěn)地把福鹿家變成了“自家人”。

以后福鹿家賺的每一分錢，都要寫進雪王的賬本里了。

說到這，你是不是好奇，這個“鮮啤福鹿家”是什么來頭，能讓雪王這么下血本？

這牌子2021年才出生，年紀不大，但路子很野。

早就有眼尖的網(wǎng)友，發(fā)現(xiàn)福鹿家打著蜜雪冰城的旗號，在賣精釀啤酒了，現(xiàn)在這筆收購，算是生米煮成熟飯而已：

圖：餐飲小諸葛/小紅書，下同

福鹿家還辟過謠（這比較符合“辟謠即實錘”的規(guī)律）：

主打一個“高質(zhì)平價”，賣的都是現(xiàn)打的鮮啤：

你聽聽這名字，都是“狂炫砂糖橘”這種，是不是感覺DNA動了？

價格更是離譜。

500mL一大杯，只要6塊6到9塊9。

這是什么概念？就是把精釀啤酒的價格，直接打回了蜜雪冰城的水平。

也難怪，靠著這招，人家在短短幾年里，在全國特別是縣城里，鋪了1200多家店。

最有意思的來了，準備好吃瓜。

這次交易的主角，福鹿家的實際控制人田海霞女士，是什么身份？她是蜜雪集團CEO張紅甫先生的配偶。

對，你沒看錯，就是“老板娘”的公司。

這下故事是不是更有“內(nèi)味兒”了？

當然，蜜雪官方解釋得很清楚，這筆交易有獨立的第三方評估，內(nèi)部也走了合規(guī)流程，絕對不是“左手倒右手”。

但這種“內(nèi)部整合”的感覺，確實讓整個故事多了幾分戲劇性。

明修棧道，暗度陳倉：“私生子”回來了

這瓜，我又是最后一個吃到的。正如上面圖片里面橫幅寫的那樣，鮮啤福鹿家的牌子早就有了，網(wǎng)友們紛紛吃瓜爆料，并對福鹿家的鮮啤口味做出點評。

有人說，私生子回來了

有人說，這兩口子在這玩兒呢：

有人說幾個月以前就刷到福鹿家是蜜雪的，當時很多人反駁：

有人說 一直都認為這是蜜雪家的：

大概兩年前就有了：

有人說雖然和蜜雪的吉祥物不一樣，但畫風一看就是一家的：

有人說蜜雪冰城這是割韭菜，劍指偽精釀群體，無法長久：

有人說喝著上頭，難受：

有人說頭疼：

有人擔心飲酒低齡化：

有人說不用擔心，小學生已經(jīng)開始喝酒了：

有人說終于官宣了，加盟商等了好久了：

有人說福鹿家不只有鮮?。?/p>

有人第一次買福鹿家就感覺和蜜雪一個定位：

有人說都是雪王家的，換著玩兒而已：

有人說福鹿家在下沉市場賣得不錯：

當然，蘿卜青菜各有所愛，有人覺得福鹿家很好喝：

有人說目前只有啤酒還是藍海：

傳統(tǒng)賽道都滿了，鮮啤市場可以開辟新的利潤空間：

通過網(wǎng)友的評論不難發(fā)現(xiàn)，福鹿家這個品牌成立的時間并不久，而且到目前為止，并不只有鮮啤這個品類，但是鮮啤這個主業(yè)越來越清晰。

估計這次被蜜雪冰城收購后，福鹿家的定位會進一步聚焦，越來越明確。

至于福鹿家鮮啤的口味，坦白說，好喝難喝，眾口難調(diào)，以蜜雪冰城的供應鏈能力，調(diào)到年輕人喜歡的口味，并不是一件難事。

雪王的如意算盤

那么，問題來了。

蜜雪冰城不好好賣它的冰淇淋和檸檬水，為什么要花這么多錢，去摻和“賣酒”這攤事？是茶飲市場卷不動了，還是雪王單純想換個活法？

其實，這背后蜜雪冰城在下一盤大棋。

首先，蜜雪想把它的“成功密碼”再復制一遍。

蜜雪的成功靠什么？不就是“高質(zhì)平價”加上“瘋狂加盟”嗎？

福鹿家6到10塊錢的價格，和蜜雪的目標用戶簡直是完美重疊。

蜜雪想做的，就是把當年在奶茶界掀起的風暴，原封不動地在鮮啤界再搞一次。

其次，年輕人長大了，雪王也得跟著長大。

現(xiàn)在的年輕人，白天靠咖啡續(xù)命，晚上靠酒精回魂。

蜜雪已經(jīng)用“幸運咖”和主品牌占領了你的白天，那你的夜晚呢？總不能還喝冰鮮檸檬水吧。

鮮啤，就是雪王伸向“夜間經(jīng)濟”的觸角。

它要打造一個閉環(huán)：讓你早上喝幸運咖，下午喝蜜雪冰城，晚上，就去它的福鹿家喝一杯。完美。

最后，這是“鈔能力”的協(xié)同效應。

蜜雪有什么？有強大的供應鏈，可以把麥芽、酒花的采購成本壓到最低。

有成熟的冷鏈物流，能讓嬌貴的鮮啤“鮮著”送到小縣城。還有成千上萬嗷嗷待哺的加盟商資源。

這些“超能力”一旦嫁接到福鹿家身上，會發(fā)生什么？

成本繼續(xù)下降，開店速度瘋狂加倍。想想都覺得可怕。

一場“降維打擊”，還是豪賭？

所以，蜜雪冰城真的要賣酒了嗎？是的，毫無疑問。

通過控股福鹿家，雪王的產(chǎn)品列表里，正式加入了“酒”這個品類。

那個你以為只會賣甜水的雪王，現(xiàn)在真的要讓你“上頭”了。

聽起來是不是很美好？一個茶飲界的王者，帶著它的資本、供應鏈和品牌光環(huán)，殺入一個新興市場，這不就是妥妥的“降維打擊”嗎？

別急，故事還有另一面。

首先，賣酒和賣水，完全是兩碼事。

鮮啤對冷鏈和保鮮的要求高到變態(tài)。

現(xiàn)在1200家店還好說，未來如果開到1萬家，蜜雪的供應鏈能頂?shù)米幔?/p>

尤其是在廣闊的下沉市場。

而且，喝酒的場景和喝奶茶也不同。

喝酒要社交，要氛圍，要時間。

這和蜜雪習慣的“即買即走”快節(jié)奏，完全是兩個世界。

怎么管，是個大問題。

其次，賽道里的對手，個個都不是善茬。

你以為只有蜜雪看上了鮮啤這塊蛋糕？太天真了。

泰山精釀、失眠企鵝這些品牌早就打得火熱，就連盒馬、青島、雪花這些巨頭，甚至美團自己，都在布局。

雪王想在這里殺出一條血路，光靠便宜，可能還不夠。

所以你看，蜜雪這次收購，既像是一次胸有成竹的版圖擴張，又像是一場充滿未知的豪賭。

它賭的是，自己的成功方法論，可以跨越品類的鴻溝。

它賭的是，當下的年輕人，既要微醺的快樂，又要極致的性價比。

最后，咱們來個坦白局，當一個渾身散發(fā)著甜蜜氣息的雪王，遞給你一杯冰鎮(zhèn)的平價精釀時，你會為它的新故事買單嗎？