河南
在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬懦蔀槠髽I(yè)發(fā)展關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力的背景下。深化校企合作、構(gòu)建“產(chǎn)教融合”育人模式，既能為院校人才培養(yǎng)提供實(shí)踐方向，也能為餐飲企業(yè)輸送專(zhuān)業(yè)對(duì)口的新鮮力量，已成為眾多餐飲企業(yè)的共同選擇。
據(jù)了解，海南本土餐飲品牌拾味館·海南菜多年來(lái)鏈接院校資源，推動(dòng)烹飪教育與行業(yè)發(fā)展同頻共振。
2025年4月29日，拾味館·海南菜與海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合舉辦的“拾味之星”烹飪技能選拔賽，在該校烹飪實(shí)訓(xùn)室舉辦。本次比賽以“選拔優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?、助力行業(yè)發(fā)展”為核心目標(biāo)，旨在通過(guò)實(shí)戰(zhàn)競(jìng)技，為企業(yè)篩選具備扎實(shí)烹飪技能、創(chuàng)新思維與良好職業(yè)素養(yǎng)的烹飪系管培生，為拾味館·海南菜注入新活力。
賽事現(xiàn)場(chǎng)，參賽學(xué)生展現(xiàn)出扎實(shí)的技藝功底與活躍的創(chuàng)新意識(shí)。拾味館·海南菜負(fù)責(zé)人表示，從選手作品中既看到了對(duì)傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承，也感受到了年輕一代創(chuàng)新思維的碰撞。未來(lái)，拾味館?海南菜也將持續(xù)推進(jìn)校企合作，以“匠心”打磨菜品，將比賽中涌現(xiàn)出的優(yōu)秀烹飪理念融入日常出品，為消費(fèi)者帶來(lái)更地道的海南菜體驗(yàn)。
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