這個國慶假期，網(wǎng)球迷們狂喜。

從中國網(wǎng)球公開賽、武漢網(wǎng)球公開賽再到ATP上海勞力士大師賽，賽場精彩讓人應(yīng)接不暇。

與往年不同的是，今年賽場焦點不只有網(wǎng)球運動員。連續(xù)兩年成為上海勞力士大師賽指定供應(yīng)商的左庭右院鮮牛肉火鍋，也成了現(xiàn)場球迷熱捧的主角。賽事現(xiàn)場四個品牌點位前擠滿了觀眾，各個社交平臺上更涌現(xiàn)出不少打卡曬圖的自來水。

在品叔看來，營銷熱度出圈，還不是這個品牌最值得關(guān)注的地方。

當(dāng)品牌體育營銷陷入“以流量為先，搶占首席贊助身份、競爭頂級運動員代言”的同質(zhì)化時，左庭右院演示了另一種解法：

其并未將此次合作視為“蹭熱點機會”，而把大賽這個“供貨場”，轉(zhuǎn)化為“品牌心智場”——以“場景重構(gòu)”為主線，全面升級產(chǎn)品到互動體驗，從而成功地將品牌理念融入消費場景，重塑消費者對品牌的認知，并建立更深層次的“品牌價值共識”。

場景產(chǎn)品上新

從火鍋餐廳拓圈至“運動能量補給站”

不得不說，左庭右院與上海勞力士大師賽的長期合作，首先就實現(xiàn)了用戶精準(zhǔn)觸達與擴容：

一方面，網(wǎng)球受眾與品牌受眾高度重合，可幫助品牌精準(zhǔn)鏈接品質(zhì)家庭與注重健康活力的高價值人群；

另一方面，品牌強調(diào)“新鮮、健康、品質(zhì)”的理念和嚴苛選材標(biāo)準(zhǔn)，與網(wǎng)球倡導(dǎo)的健康、活力、追求卓越的精神不謀而合。

精準(zhǔn)鏈接配合理念共鳴，使品牌將獲客場域前置到消費者的生活中，并加速向運動愛好者、品質(zhì)生活人群破圈。

要抓住理性務(wù)實的高價值人群，僅有“網(wǎng)球大賽”這個鏈接場域還不夠，切實體驗才是建立品牌信任、實現(xiàn)認知轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。而產(chǎn)品作為品牌的“最佳廣告牌”，成為首要體驗著力點。

賽事期間，左庭右院為消費者提供的品質(zhì)餐食中，就包括基于經(jīng)典爆品“燙撈杯”打造的“網(wǎng)球大師燙撈杯”等場景化產(chǎn)品。

這些創(chuàng)新產(chǎn)品，面向目標(biāo)人群完成了雙重認知溝通：

首先，直接讓產(chǎn)品的新鮮感，轉(zhuǎn)化為消費者的信任感。

一手易掌握的“網(wǎng)球大師燙撈杯”，內(nèi)含左庭右院高品質(zhì)的自家鮮牛肉和多種新鮮蔬菜，完美滿足賽場內(nèi)用餐便捷需求，同時也在賽場外，兼顧了白領(lǐng)辦公人群、時尚健身人群和泛年輕客群的健康生活方式需求。食用過程中，內(nèi)外雙層蓋鎖鮮、可視化溫度感應(yīng)的產(chǎn)品設(shè)計，又讓消費者能夠看見并吃到“新鮮、健康、品質(zhì)”，直觀感知“當(dāng)天鮮肉，拒絕冷凍”的“大師級”產(chǎn)品力。

值得一提的是，本次賽事中，除了網(wǎng)球大師燙撈杯，左庭右院還創(chuàng)新首發(fā)了“嚴選優(yōu)質(zhì)牛后腿肉，100%鮮牛肉，非油炸更健康”的“牛肉松條”，以干凈原料和加工方式，為追求“健康消費”的消費者增加更多選擇。

這款新品不僅是左庭右院對“牛肉”價值的創(chuàng)新深挖，更是其在敏銳探知賽場內(nèi)外消費者對健康輕食需求日益增長的大趨勢后，切入健康休閑零食賽道、拓寬品牌消費場景的戰(zhàn)略性嘗試。

其次，看似短暫借勢大賽的爆品，卻構(gòu)建起長遠的場景消費聯(lián)想。

在體育大賽場景加持下，食材新鮮、營養(yǎng)均衡的套餐，順利打通了“新鮮健康，適合運動人群輕食代餐、能量美食”的消費聯(lián)想，并持續(xù)傳遞品牌倡導(dǎo)的健康高品質(zhì)生活理念。

事實上，深耕體育場景，已成為品牌長期策略。

從2019年成為國際田聯(lián)鉆石聯(lián)賽上海站指定牛肉供應(yīng)商，到為2024年上海馬拉松提供賽事補給，再到連續(xù)兩年攜手上海勞力士大師賽——左庭右院堅持以“場景生態(tài)化”路線，借勢各類運動賽事綁定健康生活和運動消費場景，探索品牌認知邊界，推動品牌從“餐廳空間”，向戶外運動、品質(zhì)家庭生活、白領(lǐng)日常輕食等更廣的場景消費、生活方式拓圈。左庭右院在深耕體育、拓圈客群場景的同時，也帶動了整個燙撈市場、中式輕食消費的持續(xù)增長。

場景互動升級

吸引消費者主動探索品質(zhì)認知

值得稱贊的是，左庭右院并未僅依賴產(chǎn)品，單向傳遞品牌內(nèi)容，還將大賽現(xiàn)場變成雙向互動空間。

現(xiàn)場觀眾既能吃無抗鮮牛肉，還能玩“一路護送無抗鮮牛肉”的網(wǎng)球游戲，親身體驗一把“自家牧場-自家養(yǎng)牛-自家屠場-自家物流”的新鮮溯源之路。技藝超群的玩家，還有機會在途中贏得品牌限定周邊。

相較于傳統(tǒng)的“品質(zhì)說教”，左庭右院顯然調(diào)換思路：不向消費者灌輸枯燥的數(shù)據(jù)、術(shù)語和知識點，而吸引消費者在游戲中主動探索品牌故事：

消費者將網(wǎng)球投入「自家牧場」環(huán)節(jié)時，就能看到左庭右院新鮮起點，源自“約36萬畝的天然牧場”。自然純凈的牧草和水土，滋養(yǎng)著美味和營養(yǎng)；

闖入“自家養(yǎng)?！标P(guān)卡時看到「無抗認證」證書，讓消費者親自見證「自家養(yǎng)?！?/strong>的優(yōu)勢——左庭右院是全國首家通過全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，實現(xiàn)品牌旗下全部鮮牛肉產(chǎn)品獲得無抗認證的鮮牛肉火鍋品牌。精選牛種，結(jié)合約500天的精細化養(yǎng)育、無抗治療防疫，不僅好吃，也讓人更放心；

繼續(xù)闖關(guān)，品牌「自家屠場」、「自家物流」的高效實力也凸顯出來。約6000平米的現(xiàn)代化屠場，在可檢測、可溯源的基礎(chǔ)上，達成約3小時就出場的新鮮度；每日兩屠兩送，全程冷鏈溫控的物流效率，讓到店新鮮度也有保障。

可以說，場景化溝通的優(yōu)勢，在此次互動中體現(xiàn)得淋漓盡致。

復(fù)雜的供應(yīng)鏈條被轉(zhuǎn)化為直觀、有趣的沉浸式游戲體驗。產(chǎn)品嘗鮮和品質(zhì)溯源游戲，讓參與者主動認識并理解、認同了品牌對“新鮮、健康、品質(zhì)”的執(zhí)著。

此外，趣味游戲、可愛周邊和包裝吸睛的網(wǎng)球大師燙撈杯，還在深化場景體驗同時創(chuàng)造了社交素材，讓消費者成為品牌故事傳播者，實現(xiàn)從"品牌講述"到"消費者體驗、分享"的擴大傳播。據(jù)品牌創(chuàng)始人透露，25-29歲的年輕消費者已成為品牌第二大進店新客群體。而他們也是社交平臺“湊熱鬧”的主力軍，這一波出圈傳播恰好助力品牌年輕客群拉新。

巧妙的是，社交熱度+創(chuàng)意新品刺激外，左庭右院在五角場的門店同期升級，并推出“請100桌鮮活的人吃飯”、“英歌舞跨界”等活動，助推線上社交聲量轉(zhuǎn)化為線下進店流量，完善品效同增閉環(huán)。

最后，通過限定周邊的稀缺性和承載的大賽紀念價值，一次性的賽事活動也可延伸為“可持續(xù)的品牌記憶點”，持續(xù)豐富品牌體育資產(chǎn)以及與消費者的情懷鏈接。

以場景創(chuàng)新回應(yīng)品質(zhì)關(guān)切

是圍繞消費者展開的長期主義

回顧左庭右院整場營銷動作，不難總結(jié)“在場景創(chuàng)新中講好品質(zhì)故事”，其實就是這個品牌的底層邏輯。但此次體育創(chuàng)新營銷并非孤立事件，回看左庭右院品牌歷程，創(chuàng)新“品質(zhì)故事”持續(xù)上演。

如前不久，左庭右院借品牌十周年契機，官宣了騰格爾代言。不迎合“流量明星代言”潮流，卻收獲了意想不到的效果——騰格爾自帶“草原標(biāo)簽”，消費者一看到代言人，腦海中自然浮現(xiàn)出廣袤無垠的草原、自由馳騁的牛群，聯(lián)想到品牌自家牧場、自家養(yǎng)牛的高品質(zhì)基因。代言人“實力派歌唱家+B站頭部音樂人”的雙重身份，也在強化左庭右院品質(zhì)實力的同時，融入年輕消費者社交興趣；

此外，左庭右院還持續(xù)打造“品質(zhì)尋鮮季”新品活動，依循順時而食的傳統(tǒng)智慧，將神農(nóng)架高山土豆以及南通如皋蘿卜、廣西巴馬冬瓜等“長壽之鄉(xiāng)”的特色食材搬上餐桌，并帶消費者一起探索背后的品質(zhì)密碼。

在品叔看來，左庭右院之所以恪守“新鮮、健康、品質(zhì)”核心理念，并在不同場景下創(chuàng)新品質(zhì)理念故事，本質(zhì)是圍繞消費者核心訴求展開。

《餐飲供應(yīng)鏈趨勢發(fā)展報告2025》著重提出，餐飲各環(huán)節(jié)的“健康化”以及相關(guān)的 “食材鎖鮮”技術(shù)，都已成為消費者最關(guān)注的問題之一，也是行業(yè)發(fā)展重要方向。尤其最近預(yù)制菜引發(fā)的輿論風(fēng)暴，更將“健康、新鮮”等品質(zhì)議題，推入全網(wǎng)焦點。

顯然，提前洞察消費趨勢的左庭右院，已搶先從產(chǎn)品體驗到品牌傳播，開創(chuàng)了“產(chǎn)品可溯源，體驗塑信任”的新路徑，為餐飲業(yè)演示了“如何將后端優(yōu)勢，通過場景化設(shè)計直達消費者認知，回應(yīng)消費關(guān)切”。

站在行業(yè)視角來看，左庭右院遠不止帶來體育營銷或品質(zhì)創(chuàng)意的示范，也不止于重構(gòu)品牌認知，更在于重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)“可嘗到、可看到、可溯源”的品質(zhì)體驗，通過場景化溝通被真實感知，品牌跳出了同質(zhì)化競爭，筑起信任基石。在此過程中，品牌順勢樹立“品質(zhì)升級”的標(biāo)桿——通過持續(xù)輸出“當(dāng)天鮮肉，拒絕冷凍”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與“四個自家”的品控體系，左庭右院正以“鮮牛肉標(biāo)準(zhǔn)化倡導(dǎo)者”之姿，主動承擔(dān)起刷新品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、引領(lǐng)變革的行業(yè)責(zé)任。這也標(biāo)志著品牌“從經(jīng)營自身，到塑造生態(tài)”進階。

最后，站在更宏觀層面來看，左庭右院連續(xù)兩年作為唯一符合賽事嚴苛要求的行業(yè)供應(yīng)商進入這一國際頂尖賽事，既彰顯其“中國鮮牛肉火鍋大王”的領(lǐng)導(dǎo)地位穩(wěn)固性與唯一性，更可看做是中國餐飲品牌標(biāo)桿形象的精彩亮相，是向世界展示的一張中國品質(zhì)名片。

不難預(yù)見，品質(zhì)故事的持續(xù)講述，不僅重塑著消費者對“鮮”的期待，也正推動左庭右院乃至整個行業(yè)，走向更健康、更透明的發(fā)展前景，并持續(xù)推動中國品牌向品質(zhì)路線前行。

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