10月23日至26日，2025第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在西安召開(kāi)。適逢《食品安全法》修訂實(shí)施十周年，特殊食品確立法律地位十周年。特殊食品行業(yè)法規(guī)監(jiān)管體系逐步完善，行業(yè)實(shí)現(xiàn)從規(guī)模擴(kuò)張向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型，為培育和發(fā)展健康消費(fèi)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力，提升健康產(chǎn)品和服務(wù)供給質(zhì)量，更好滿足人民美好生活需要，做出積極貢獻(xiàn)。

2025第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在西安召開(kāi)

大會(huì)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦。作為特食領(lǐng)域年度盛會(huì)，大會(huì)匯聚政府部門、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)專家、臨床醫(yī)生、企業(yè)代表，聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與全民健康，圍繞特殊食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與審評(píng)實(shí)踐、功能食品與營(yíng)養(yǎng)健康、延緩衰老功能食品、藥食同源融合發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與行動(dòng)力健康等多個(gè)議題展開(kāi)深入探討。

中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳衛(wèi)指出，特殊食品產(chǎn)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)，橫向串聯(lián)健康、科技、產(chǎn)業(yè)、民生等多領(lǐng)域，縱向打通從農(nóng)業(yè)到制造業(yè)再到服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，意義遠(yuǎn)超商業(yè)范疇，是應(yīng)對(duì)人口結(jié)構(gòu)變化、保障國(guó)民健康、實(shí)現(xiàn)科技自立自強(qiáng)、維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)。

助力健康預(yù)期壽命提升，特殊食品有序發(fā)展

當(dāng)前，我國(guó)老齡化進(jìn)程持續(xù)加快。截至2024年底，60歲及以上老年人口達(dá)3.1億，占總?cè)丝?2%；65歲及以上人口2.2億，占比15.6%。但人均健康預(yù)期壽命與人均預(yù)期壽命之間，仍存在約十歲差距。這意味著大量老年人在生命最后十年里，承受多種疾病困擾。

“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，明確將提升人均預(yù)期壽命與人均健康預(yù)期壽命作為重要目標(biāo)?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，人均預(yù)期壽命達(dá)到79.0歲，人均健康預(yù)期壽命顯著提高；《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》進(jìn)一步提出，到2035年，人均預(yù)期壽命提升至80歲以上，人均健康預(yù)期壽命逐步提高。

今年4月，商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)健委等12部門印發(fā)《促進(jìn)健康消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》提出，優(yōu)化特殊食品市場(chǎng)供給，深化特殊食品注冊(cè)備案制度改革，完善保健食品事前審評(píng)和事后評(píng)價(jià)機(jī)制，暢通保健食品新功能及產(chǎn)品審查注冊(cè)渠道；鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)工藝研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)管控，著力發(fā)展特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

陳衛(wèi)表示，一個(gè)強(qiáng)大、創(chuàng)新、安全的特殊食品產(chǎn)業(yè)，將成為“健康中國(guó)”和“現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系”不可或缺的堅(jiān)實(shí)組成部分。

安利（中國(guó)）研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武

安利（中國(guó)）研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武表示，隨著國(guó)力增強(qiáng)、居民收入水平提高和健康意識(shí)不斷覺(jué)醒，民眾的健康需求，正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變，疊加老齡化社會(huì)進(jìn)程，為營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)廣闊前景。

安利紐崔萊將植物營(yíng)養(yǎng)素作為核心科研方向，91年來(lái)，已構(gòu)建 “從種子到成品”的全鏈條研發(fā)生產(chǎn)體系，融合AI與算法技術(shù)開(kāi)發(fā)的“神農(nóng)”系統(tǒng)，包含7萬(wàn)+傳統(tǒng)中藥方劑數(shù)據(jù)、2萬(wàn)+植物中草藥原料、6萬(wàn)+植物營(yíng)養(yǎng)素成分?jǐn)?shù)據(jù)、超過(guò)100萬(wàn)條疾病靶點(diǎn)關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)，不斷挖掘傳統(tǒng)中草藥的科學(xué)價(jià)值，守護(hù)公眾健康。

“骨關(guān)肌”同防共治，筑牢行動(dòng)力健康

人口深度老齡化，導(dǎo)致高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、代謝綜合征等慢性非傳染性疾病多發(fā)，因骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉退化導(dǎo)致的行動(dòng)力健康問(wèn)題，也正困擾著越來(lái)越多的銀發(fā)族。

研究顯示，人體骨密度、肌肉量與關(guān)節(jié)功能在30歲左右便開(kāi)始同步衰退，隨之而來(lái)的骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎與肌少癥，不僅嚴(yán)重影響個(gè)人行動(dòng)力，更帶來(lái)沉重的家庭與社會(huì)負(fù)擔(dān)。以骨質(zhì)疏松癥為例，由其導(dǎo)致的骨折已成為中老年致殘、致死的主要原因之一。有研究顯示，中老年髖部骨折后1年之內(nèi)，死亡率約為20%，致殘率約50%。

在“行動(dòng)力煥新研討會(huì)”上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧、北京大學(xué)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青教授、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院孫建琴教授、安利（中國(guó)）研發(fā)中心陳亮博士等專家，基于大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床研究，探討分享關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)及行動(dòng)力健康”的循證證據(jù)、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)及產(chǎn)品研發(fā)實(shí)踐。

專家認(rèn)為，面對(duì)骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉退化造成的健康隱患，“防優(yōu)于治”是優(yōu)選：合理均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，可促進(jìn)肌肉合成及修復(fù)；堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，尤其是抗阻運(yùn)動(dòng)，如平板撐、俯臥撐、深蹲等，可強(qiáng)化心肺功能，強(qiáng)健肌肉力量，增強(qiáng)骨密度，全方位助力老年人維持身體機(jī)能，實(shí)現(xiàn)健康老齡化。

安利（中國(guó)）研發(fā)中心陳亮博士

陳亮表示，骨骼，關(guān)節(jié)，肌肉，共同構(gòu)成支撐身體活動(dòng)的“鐵三角”，三者“一損俱損”。具體表現(xiàn)為：關(guān)節(jié)疼痛加劇肌肉萎縮，肌肉無(wú)力加速關(guān)節(jié)磨損；同時(shí)，肌肉流失減少對(duì)骨骼的力學(xué)刺激，造成骨量下降，骨骼脆弱會(huì)限制活動(dòng)能力，加劇肌肉萎縮。因此，應(yīng)“骨關(guān)肌同防共治”，通過(guò)“健康生活方式+科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”，提升骨骼、關(guān)節(jié)及肌肉健康，守護(hù)行動(dòng)力。

解碼植物營(yíng)養(yǎng)，科技賦能銀發(fā)族健康

此次大會(huì)中，植物抗衰、食藥同源等話題受到關(guān)注。源于中草藥中的植物營(yíng)養(yǎng)素，在慢病預(yù)防和管理中發(fā)揮的積極作用，正不斷被現(xiàn)代科技證實(shí)。

目前，安利以植物營(yíng)養(yǎng)素為核心原料，已推出涵蓋基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及肌肉、關(guān)節(jié)、骨骼、抗衰、代謝健康等功能性健康解決方案，應(yīng)對(duì)老齡化挑戰(zhàn)，助力公眾延長(zhǎng)健康預(yù)期壽命。

安利研究傳統(tǒng)中草藥淫羊藿（淫羊藿苷）、骨碎補(bǔ)（柚皮苷）、丹參（丹酚酸）的植物營(yíng)養(yǎng)素成分，開(kāi)發(fā)新品，有助提升成骨細(xì)胞活性，抑制破骨細(xì)胞活性，科學(xué)提升骨密度；

針對(duì)延緩肌肉流失、增強(qiáng)肌肉力量，安利開(kāi)發(fā)植物雙肽蛋白粉，豌豆肽可激活肌細(xì)胞，促進(jìn)肌肉纖維合成，大豆肽可讓肌肉纖維粗壯強(qiáng)大；

針對(duì)基因組不穩(wěn)定、細(xì)胞衰老、線粒體受損、慢性炎癥等12大衰老標(biāo)志，安利開(kāi)發(fā)出含槲皮素、花色苷、鞣花酸、蘆丁、沒(méi)食子酸等多種植物營(yíng)養(yǎng)素的抗衰產(chǎn)品；

針對(duì)代謝紊亂多發(fā)，安利開(kāi)發(fā)核心原料為增強(qiáng)代謝的鷹嘴豆蛋白、綠豆蛋白、糙米蛋白、蘋(píng)果多酚的產(chǎn)品，調(diào)節(jié)糖脂蛋白質(zhì)代謝平衡，維持代謝穩(wěn)態(tài)；

針對(duì)尿酸問(wèn)題，安利開(kāi)發(fā)核心原料為荷葉、芹菜籽、白毛銀露梅、菊苣、酸櫻桃等的產(chǎn)品，抑制尿酸合成，促進(jìn)尿酸排出及抗炎，實(shí)現(xiàn)輔助降尿酸功效。