紅彤彤的山楂，晶瑩剔透的糖衣，一串串插在草靶上，這可是北京冬日街頭最亮眼的風景?？吹竭@熟悉的景兒，舌尖仿佛已經泛起那酸甜交織的滋味。

攝影：盤古

北京孩子小時候，是聽胡同一聲“冰糖葫蘆呦"就會撒腿跑出去的，怎么也得磨著大人要一串。。?；蛘叽罅?，在超市里，甚至路邊，看到也要買一個，只要嘗到那冰脆的糖殼、軟糯的山楂，一口下去，這個冬天才算完整。幾毛，幾塊的快樂，酸得瞇眼，甜得回味，是味覺，也是記憶。

攝影：盤古

如今的糖葫蘆，早已不止山楂這一種模樣。草莓、香蕉、橘子、蜜棗這都不算新的，陽光葡萄、奶皮子……花樣百出，顏值誘人。尤其身價飆到“30元一串”的網(wǎng)紅糖葫蘆，裹著奶皮子，排幾個小時，怎么最少要買2、3串，百元拿下??！

圖片來自：漫騎社A?Wat Kerwan??Yu?

而2元，5元，8元的有點貴的記憶，也這么被刺了。。。在北京。糖葫蘆也沒有逃過刺客之說。。。。。

圖片來自：漫騎社A?Wat Kerwan??Yu?

但味道呢？有人說它創(chuàng)新有趣，值得一試；也有人搖頭，說吃不出小時候那份純粹。究竟好不好吃，值不值得掏腰包？或許，只有親自嘗過才知道。據(jù)說，就晴天酸奶奶皮子好吃點，也有嘗過說真的不好吃~ ，見一次說一次那種。。。。。

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在胡同喝一杯咖啡，坐一下午。你覺得享受了胡同生活，而一只30元的糖葫蘆，也算給今冬一個回憶吧，最愛的傳統(tǒng)山楂，最好保持一定不要變味道~~就好

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冰糖葫蘆的來歷，是跟一位皇帝有關。南宋紹熙年間，光宗趙惇的寵妃黃貴妃生了病，茶飯不思，御醫(yī)束手無策。后來一位江湖郎中獻方：用冰糖與山楂果同煎，飯前服用。沒想到貴妃吃后竟真的痊愈。這方子傳到民間，老百姓為了方便，把山楂串起來蘸糖賣，漸漸就成了今天的冰糖葫蘆。

幾百年來，冰糖葫蘆早已不只是零食，更是一種情結。它串起了童年、冬天、團圓，和那些簡單卻滿足的時光。尤其在北京，雪紛飛的街頭，推車叫賣的糖葫蘆，是幾代人共同的溫暖記憶。

所以啊，不管是傳統(tǒng)山楂，還是新奇口味，冰糖葫蘆的魅力，從來不止于味道。它是文化，是記憶，也是一種生活里的小確幸。下一串，你會選哪一種？

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