全體黃酒人不分產(chǎn)區(qū)、不分品種、不分規(guī)模，都要圍繞保護(hù)好、發(fā)展好黃酒的歷史使命，群策群力，和衷共濟(jì)，共同為黃酒產(chǎn)業(yè)的振興與發(fā)展而努力。

——孫愛(ài)保

中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)

11月3日，2025國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員年會(huì)暨2025屆國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員換屆選拔賽前培訓(xùn)在浙江紹興隆重舉行。孫愛(ài)保在致辭中表示，全體黃酒人不分產(chǎn)區(qū)、不分品種、不分規(guī)模，都要圍繞保護(hù)好、發(fā)展好黃酒的歷史使命，群策群力，和衷共濟(jì)，共同為黃酒產(chǎn)業(yè)的振興與發(fā)展而努力。

郎牌郎2025特別版發(fā)布

11月3日，500ml 53%vol郎牌郎2025特別版上市，建議零售價(jià)299/瓶，限量投放。該產(chǎn)品傳承郎牌郎經(jīng)典包裝元素，采用專屬郎標(biāo)、酒花圖案，主色調(diào)采用2025年度代表色摩卡慕斯，融入低調(diào)、內(nèi)斂的優(yōu)雅和自然的精致。

據(jù)了解，青花郎事業(yè)部、紅花郎事業(yè)部及戰(zhàn)略推進(jìn)部：11月3日起接受訂單并同步安排發(fā)貨12月15日停止接受訂單；電商KA部：12月7日起接受訂單并同步安排發(fā)貨，12月30日停止接受訂單。

知酒君：郎牌郎2025特別版發(fā)布，在包裝上采用現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格，保留經(jīng)典元素，“兼具經(jīng)典與時(shí)尚” ，通過(guò)復(fù)刻80年代賣貨場(chǎng)景、金爵獎(jiǎng)榮耀時(shí)刻等元素，喚起消費(fèi)者的時(shí)代記憶，有助于推動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷。

劍南春牽手中央廣播電視總臺(tái)，開(kāi)啟全年整點(diǎn)報(bào)時(shí)戰(zhàn)略合作

11月1日起，中國(guó)名酒劍南春正式牽手中央廣播電視總臺(tái)，作為“民族匠心品牌”登陸CCTV-13新聞?lì)l道王牌欄目《東方時(shí)空》，開(kāi)啟全年整點(diǎn)報(bào)時(shí)戰(zhàn)略合作。

此次合作中，劍南春將獨(dú)家占據(jù)《東方時(shí)空》核心整點(diǎn)報(bào)時(shí)環(huán)節(jié)，以“15秒品牌形象片+5秒報(bào)時(shí)標(biāo)版”的黃金組合，全年365天準(zhǔn)時(shí)與觀眾相見(jiàn)。從晚間20:00檔緊鄰節(jié)目開(kāi)播的重磅時(shí)段，到覆蓋深夜時(shí)段的延伸陪伴，劍南春將以穩(wěn)定的品牌亮相，成為觀眾每日關(guān)注國(guó)際大事、聚焦社會(huì)熱點(diǎn)的時(shí)光坐標(biāo)。

知酒君：劍南春牽手中央廣播電視總臺(tái)，是酒企與權(quán)威媒體平臺(tái)深度聯(lián)動(dòng)的又一次積極且重要的實(shí)踐，借助央視總臺(tái)的強(qiáng)大影響力來(lái)展示品牌的獨(dú)特魅力和工匠精神，助力劍南春提升品牌影響力和美譽(yù)度。

茅臺(tái)換帥完成工商變更

11月3日，天眼查工商信息顯示，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司發(fā)生工商變更，張德芹卸任法定代表人、董事長(zhǎng)，由陳華接任。

瀘州老窖將產(chǎn)品創(chuàng)新列為主要工作

11月3日，瀘州老窖（000568.SZ）披露投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表透露，現(xiàn)階段在市場(chǎng)營(yíng)銷上有四個(gè)方面的主要工作：一是加強(qiáng)市場(chǎng)精耕深耕；二是持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，繼續(xù)推進(jìn)38°低度產(chǎn)品發(fā)展，推廣冰飲、調(diào)配等新飲方式，研發(fā)多樣化、個(gè)性化產(chǎn)品；三是持續(xù)夯實(shí)核心基本盤(pán)；四是持續(xù)推動(dòng)渠道轉(zhuǎn)型，深化數(shù)智營(yíng)銷體系，提升費(fèi)用投放精準(zhǔn)度，構(gòu)建線上線下融合的全渠道網(wǎng)絡(luò)。

珍酒萬(wàn)商聯(lián)盟已簽客戶3500+

11月2日，貴州珍酒召開(kāi)旺季動(dòng)員大會(huì)，會(huì)議透露，截至目前，萬(wàn)商聯(lián)盟項(xiàng)目已有超3500家客戶成功簽約；“大珍·珍酒”已覆蓋全國(guó)30個(gè)省、250個(gè)城市。

珍酒李渡集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東介紹，珍酒市場(chǎng)建設(shè)工作要以質(zhì)量為前提，通過(guò)強(qiáng)化準(zhǔn)入機(jī)制，發(fā)展優(yōu)質(zhì)客戶；要以服務(wù)為基石，切實(shí)履行服務(wù)責(zé)任，助力客戶實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；要統(tǒng)一思想，齊心協(xié)力打造超級(jí)IP，擴(kuò)大品牌影響力。珍酒李渡集團(tuán)總裁湯向陽(yáng)表示，下一步將以消費(fèi)者為中心，以萬(wàn)商聯(lián)盟為抓手，聚焦人才、組織等關(guān)鍵要素，開(kāi)展更為深入的變革行動(dòng)，推動(dòng)企業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張期向價(jià)值深耕期轉(zhuǎn)變。

劉強(qiáng)東將再度亮相京東品酒會(huì)

11月17日，第三場(chǎng)“京東品酒會(huì)”將于三亞保利瑰麗酒店舉辦。京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東將再次親臨現(xiàn)場(chǎng)，與用戶面對(duì)面交流，以酒為媒，共敘友情。這是京東繼北京、上海兩地之后，第三次舉辦“品酒會(huì)”系列活動(dòng)，也是其“用戶見(jiàn)面會(huì)”機(jī)制重啟以來(lái)的又一場(chǎng)重磅線下互動(dòng)。

據(jù)了解，本場(chǎng)三亞“品酒會(huì)”以“以酒會(huì)友、以心相交”為主題，活動(dòng)將邀請(qǐng)用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品鑒經(jīng)典五糧液，并在保利瑰麗酒店定制晚宴中，體驗(yàn)高端白酒與度假場(chǎng)景融合的全新消費(fèi)氛圍。屆時(shí)，京東集團(tuán)CEO許冉等高管也將與嘉賓共同出席。

根據(jù)官方公告，消費(fèi)者即日起至11月6日期間，通過(guò)京東App“秒送”頻道預(yù)訂入住日期含11月17日的三亞市酒店，或購(gòu)買(mǎi)指定場(chǎng)次五糧液酒品，即可獲得報(bào)名資格。主辦方將從報(bào)名用戶中隨機(jī)抽取幸運(yùn)用戶，獲邀參加現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。

勁牌酵母強(qiáng)化發(fā)酵新研究

近期，由勁牌有限公司Jie Tang為第一作者，題為“Application of indigenous Saccharomycopsis fibuligera for light-flavor Baijiu fermentation: Changes of microbial community and flavor metabolism”的文章在《Current Research in Food Science》（IF=7.0）上發(fā)表。

研究通過(guò)PacBio SMRT測(cè)序、HS-SPME-GC-MS等技術(shù)，探究本土纖維單胞酵母（Saccharomycopsis fibuligera）Y162 強(qiáng)化酒曲對(duì)清香型白酒發(fā)酵中微生物群落、理化參數(shù)及揮發(fā)性成分的影響。結(jié)果顯示，強(qiáng)化組（FQ）原酒和發(fā)酵谷物中乙酸乙酯含量顯著提升，真菌群落結(jié)構(gòu)重塑明顯，發(fā)酵末期瑞士乳桿菌、根霉、釀酒酵母、東方伊薩酵母成為優(yōu)勢(shì)種。相關(guān)性分析表明，乙酸乙酯與東方伊薩酵母、根霉顯著相關(guān)，且受S. fibuligera驅(qū)動(dòng)。Mantel檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)酸度、溫度、水分是影響微生物群落的關(guān)鍵環(huán)境因子。該研究證實(shí)S. fibuligera可通過(guò)影響真菌群落結(jié)構(gòu)提升特征風(fēng)味代謝物，為本土菌株改善白酒品質(zhì)提供理論支持。

美國(guó)推出汽車“查酒駕”系統(tǒng)

近期，美國(guó)汽車交通安全聯(lián)盟（ACTS）的總裁羅伯特（Robert Strassburger）演示了他們最新研發(fā)的“查酒駕”系統(tǒng)（酒精安全檢測(cè)系統(tǒng) DADSS）。據(jù)介紹，該系統(tǒng)安裝在儀表盤(pán)下面。在啟動(dòng)車輛前，儀器會(huì)自動(dòng)收集駕駛員呼出的氣體，2-3 秒之后，如果 DADSS 系統(tǒng)檢測(cè)到酒精，提示燈會(huì)亮紅色，車輛便無(wú)法啟動(dòng)。羅伯特表示，這套系統(tǒng)目前的成本大概為 200-250美元，隨著生產(chǎn)規(guī)模的加大，成本將會(huì)繼續(xù)下降。據(jù)其測(cè)算，如果以后每輛車都裝上該系統(tǒng)，以后的酒駕能減少70%。

百威60億美元回購(gòu)股票

近日，百威集團(tuán)宣布啟動(dòng)一項(xiàng)60億美元（折合約426億人民幣）的股票回購(gòu)計(jì)劃，公司還將贖回約20億美元（折合約142億人民幣）的未償債券。公司表示，此次股票回購(gòu)計(jì)劃將在未來(lái)24個(gè)月內(nèi)完成。這超過(guò)了此前分析師估計(jì)的20億至30億美元回購(gòu)規(guī)模。公司今天還表示，受中國(guó)市場(chǎng)需求疲軟和巴西異常惡劣天氣的影響，上季度有機(jī)銷量下降3.7%，歐洲地區(qū)的收入也略有下降。

新西蘭葡萄酒2025財(cái)年對(duì)華出口額增長(zhǎng)47%

近日，新西蘭葡萄酒種植協(xié)會(huì)發(fā)布2025財(cái)年（2024年7月-2025年6月）年度報(bào)告。報(bào)告顯示，2025財(cái)年新西蘭葡萄酒的出口量為2.88億升，同比增長(zhǎng)4.35%，出口額為11.73億美元（約合人民幣83.19億元），同比下降3.38%。其中，對(duì)中國(guó)的出口量為427萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)55%，出口額為3484.5萬(wàn)美元（約合人民幣2.52億元），同比增長(zhǎng)47%。