明日11月7日就是立冬節(jié)氣了，立冬節(jié)氣的到來(lái)，氣溫開(kāi)始變冷了，開(kāi)始要進(jìn)入寒冷的冬季，這個(gè)時(shí)候咱們?cè)陲嬍成暇托枰嘞鹿Ψ蛄伺叮竞?，身體需要囤積能量和熱量來(lái)抵御冬天的寒冷，對(duì)于一些體質(zhì)虛弱，瘦弱的人群，立冬節(jié)氣更要多吃給身體滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)食材，民間也有立冬個(gè)吃“補(bǔ)冬三寶”的說(shuō)法，也是有一定道理的，明日立冬，不管有錢沒(méi)錢，記得要吃“補(bǔ)冬三寶”，立冬吃它特養(yǎng)人。

“補(bǔ)冬三寶”是指啥？

這里的三寶指的是：立冬吃白蘿卜、立冬吃牛肉、立冬吃雞肉喝雞湯。?

白蘿卜?：富含膳食纖維和維生素，能健胃消食、潤(rùn)肺生津，緩解秋冬干燥?。?牛肉?：性溫補(bǔ)氣血，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，可增強(qiáng)體力、強(qiáng)筋骨，適合中老年人?。羊肉/雞湯?：溫補(bǔ)暖胃，提供熱量和營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)血液循環(huán)，抵御寒冷?

一、白蘿卜

推薦菜譜：白蘿卜排骨湯

白蘿卜排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、湯鮮味美的家常菜。1首先將排骨用面粉抓洗吸附血水，冷水下鍋焯水并撇凈浮沫，洗凈后控干水分。1熱鍋加豬油，爆香蔥姜蒜后翻炒排骨至微黃，倒入開(kāi)水燉煮40分鐘至湯色奶白。

隨后加入白蘿卜塊繼續(xù)燉20分鐘，最后加鹽、胡椒粉調(diào)味，撒蔥花即可。此湯清淡不油膩，排骨軟爛，蘿卜清甜，適合秋冬滋補(bǔ)。

二、牛肉

推薦菜譜：番茄燉牛腩

處理牛腩：牛腩切塊后浸泡半小時(shí)去血水，冷水下鍋加姜片、蔥段、料酒焯水，撇去浮沫后撈出用溫水洗凈。炒制：熱鍋涼油炒香蔥姜，加冰糖炒至焦糖色，放入牛腩翻炒上色，倒入番茄丁炒出湯汁。

燉煮：加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材，放香葉、八角等調(diào)料，高壓鍋燉25分鐘或砂鍋小火慢燉1小時(shí)。調(diào)味：加入剩余番茄塊和土豆，放鹽、胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘至湯汁濃稠即可。

三、雞肉

推薦菜譜：板栗燜雞肉

板栗燜雞是一道經(jīng)典家常菜，做法如下：將雞肉切塊，用鹽、生抽、淀粉和花生油腌制10分鐘。板栗去殼后焯水備用。熱鍋少油，將雞肉煎至兩面金黃，加入姜蔥蒜爆香。放入板栗翻炒，加生抽、蠔油調(diào)味。倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材，小火燜20分鐘。最后大火收汁，撒蔥段即可。這道菜雞肉鮮嫩，板栗粉糯，湯汁濃郁，非常適合秋冬食用。

以上就是適合立冬節(jié)氣吃的三寶食材，并附上了三寶食材的家常推薦做法，學(xué)會(huì)了做給家人吃，營(yíng)養(yǎng)健康又養(yǎng)人，增強(qiáng)身體免疫力，養(yǎng)人對(duì)身體好，立冬吃了給身體補(bǔ)充能量，舒服安逸度過(guò)寒冷的冬天。學(xué)會(huì)了明天立冬節(jié)氣，記得做給家人吃哦。