寒風漸起，立冬悄至。立冬，是冬季的第一個節(jié)氣，為幫助孩子們感受傳統(tǒng)節(jié)氣文化魅力，體驗應(yīng)季食材的獨特風味，培養(yǎng)動手實踐能力，杭州市筧和幼兒園以“立冬暖飲·潤養(yǎng)其時”為主題，開展了豐富多彩的節(jié)氣食育活動。

1.初識立冬

老師們生動講解了“立冬”的由來與物候特征。孩子們了解到，立冬意味著氣溫下降、萬物進入休養(yǎng)收藏的階段，人們有“補冬”的習俗，通過進食溫熱補益的食物來積蓄能量，抵御寒冬。生動的故事與畫面，激發(fā)了孩子們對冬日生活的無限遐想。

2.實物認知

老師們帶著新鮮的雪梨、甘蔗走進教室，孩子們好奇地圍坐在一起。“這個白白胖胖的是雪梨，摸起來滑滑的，聞起來還有甜甜的香味呢！”“長長的、一節(jié)一節(jié)的是甘蔗，它的外皮硬硬的，里面藏著甜甜的汁水！”

生動的講解后，孩子們看一看、摸一摸、聞一聞，與甘蔗、雪梨親密互動，認識了立冬應(yīng)季蔬果的外形特征，在和甘蔗雪梨的親密接觸中進一步了解了立冬的應(yīng)季蔬果。

3.動手實踐

秋雨瑟瑟，但生活操作間里一場溫馨的“雪梨甘蔗湯制作大會”正在進行。孩子們圍在操作桌前，在老師的示范和幫助下，有條不紊地進行著每一個步驟。

這一過程不僅鍛煉了孩子們，更讓他們在勞動中體會到制作食物的不易與樂趣，培養(yǎng)了耐心與專注力。

4.品嘗成果

當清甜的香氣彌漫整個教室時，孩子們興奮不已，他們彼此分享著立冬里的溫暖。在品嘗自己勞動成果的滿足感中，孩子們也深刻地理解了“冬藏”與“食育”的意義。

此次立冬節(jié)氣活動，孩子們在親身體驗與實際操作中，加深了對中華傳統(tǒng)節(jié)氣的理解，感受到了勞動的喜悅與收獲的甜蜜。我園將繼續(xù)開展節(jié)氣食育活動，通過多樣化的形式讓孩子們進一步感受傳統(tǒng)文化的魅力。