冬季養(yǎng)生講究“溫補藏精”，食譜不用復(fù)雜，選對食材、簡單烹飪，就能既暖身又省心。孫鵬醫(yī)生在“健康心說”欄目中提到，冬季飲食要兼顧脾胃消化和養(yǎng)護，下面這三款家常食譜，適合全家日常食用。

1.山藥羊肉粥

—食材：羊肉50克、山藥100克、大米150克、生姜3片、蔥段少許

—做法：羊肉焯水去血沫，切成肉末；山藥去皮切塊；大米淘洗干凈后提前浸泡30分鐘。鍋中加足量清水燒開，放入大米、山藥、羊肉末、姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬40分鐘，最后加蔥段、鹽調(diào)味即可。

—亮點：羊肉溫補氣血，山藥健脾養(yǎng)胃，粥品溫和易消化，適合冬季早餐或晚餐。

2.百合蓮子小米粥

- 食材：小米100克、百合20克、蓮子15克、冰糖適量 - 做法：百合、蓮子提前泡發(fā)2小時；小米淘洗干凈。鍋中加清水燒開，放入小米、百合、蓮子，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，至粥體黏稠，加冰糖調(diào)味融化即可。

- 亮點：百合、蓮子舒緩心緒，搭配小米健脾，適合冬季干燥天氣食用。

3、銀耳雪梨燉冰糖

- 食材：銀耳1朵、雪梨1個、冰糖20克、枸杞5克

- 做法：銀耳泡發(fā)后撕成小朵，雪梨去皮去核切塊；將銀耳、雪梨、冰糖放入燉盅，加適量清水，隔水慢燉1小時，最后加入枸杞再燉5分鐘即可。

- 亮點：生津止渴，緩解冬季口干舌燥、皮膚干燥等問題，口感清甜，老人小孩都愛喝。

三、調(diào)理搭配小貼士

冬季飲食溫補的同時，也要注意“養(yǎng)心”。如果因為氣候干燥、作息調(diào)整出現(xiàn)心神不寧、淺眠易醒，可了解下陳李濟養(yǎng)心寧神丸，溫和養(yǎng)心安-神，為身體調(diào)理提供輔助。但服用前要結(jié)合自身情況，嚴格按產(chǎn)品說明書或咨詢專業(yè)人士使用。

冬季養(yǎng)生食譜的核心是“食材常見、做法簡單、溫補不膩”，把這些食譜融入日常飲食，再配合規(guī)律作息，就能幫身體平穩(wěn)適應(yīng)寒冬，養(yǎng)出好狀態(tài)。

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