根據(jù)巴西地理與統(tǒng)計(jì)研究所（IBGE）最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025年第三季度，巴西牛只屠宰量和牛肉產(chǎn)量雙雙實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，反映出國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的強(qiáng)勁勢(shì)頭。與此同時(shí)，皮革收購(gòu)量也同步上升，產(chǎn)業(yè)鏈整體呈現(xiàn)積極態(tài)勢(shì)。

牛只屠宰量同比增長(zhǎng)7.0%

在2025年第三季度，巴西共屠宰了1123萬(wàn)頭牛，所有屠宰均在官方衛(wèi)生檢驗(yàn)服務(wù)監(jiān)管下進(jìn)行。這一數(shù)字較**2024年同期增長(zhǎng)7.0%，環(huán)比第二季度也上升了6.7%**。

更值得關(guān)注的是，當(dāng)季牛肉胴體產(chǎn)量達(dá)到295萬(wàn)噸，同比增幅為**6.1%，而與上一季度相比更是大幅增長(zhǎng)10.9%**，顯示出屠宰效率和單體出肉率的雙重提升。

皮革收購(gòu)量同步走高

隨著屠宰量增加，皮革產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)利好。數(shù)據(jù)顯示，2025年第三季度，巴西制革廠共收購(gòu)了1144萬(wàn)張整張牛皮，同比增長(zhǎng)**8.4%，環(huán)比增長(zhǎng)6.5%**。

這些數(shù)據(jù)來(lái)自IBGE的《季度皮革調(diào)查》，涵蓋年處理量不少于5000張生牛皮的制革企業(yè)，具有高度代表性。

數(shù)據(jù)說(shuō)明與展望

IBGE強(qiáng)調(diào)，本次發(fā)布的是2025年第三季度的初步結(jié)果，后續(xù)可能根據(jù)完整調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行修正。按照慣例，全年最終數(shù)據(jù)將在2026年第一季度正式確認(rèn)。

盡管如此，當(dāng)前趨勢(shì)已清晰表明：巴西畜牧業(yè)正處在擴(kuò)張周期，牛肉出口與內(nèi)需市場(chǎng)雙雙發(fā)力，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈活躍度提升。

小結(jié)

• 牛只屠宰量：1123萬(wàn)頭（+7.0% 同比）

• 牛肉產(chǎn)量：295萬(wàn)噸（+6.1% 同比，+10.9% 環(huán)比）

• 皮革收購(gòu)量：1144萬(wàn)張（+8.4% 同比）

這些亮眼數(shù)據(jù)不僅印證了巴西作為全球重要牛肉供應(yīng)國(guó)的地位，也為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)注入了新的增長(zhǎng)動(dòng)力。

關(guān)注我們，第一時(shí)間掌握巴西農(nóng)牧業(yè)最新動(dòng)態(tài)！
數(shù)據(jù)來(lái)源：IBGE（巴西地理與統(tǒng)計(jì)研究所）

企業(yè)微信如下所示

讓數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)科研，讓研究連接產(chǎn)業(yè)未來(lái)。
布瑞克，與您共同探索農(nóng)業(yè)智能新時(shí)代。