自2014年起，每年的金秋時(shí)節(jié)，總有一場(chǎng)比賽，以女性為主角，展現(xiàn)無(wú)限風(fēng)采，總有一個(gè)賽場(chǎng)，以廚會(huì)友，香氣四溢，這就是一年一度的無(wú)錫“盛陽(yáng)水產(chǎn)杯”美廚娘廚藝大賽。如今，這場(chǎng)色香味俱全的賽事今年已經(jīng)來(lái)到了第十二個(gè)年頭。11月8日，無(wú)錫“盛陽(yáng)水產(chǎn)杯”第十二屆美廚娘廚藝大賽在無(wú)錫圓融購(gòu)物中心外廣場(chǎng)舉辦，本次比賽聚焦于“兩魚(yú)安全”——鯽魚(yú)與鳊魚(yú)，以“美廚烹鮮、共享食安”為核心主題，以賽事為媒介，將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩R(shí)融入賽事全程，讓“吃得放心、吃得安心”成為每位市民的切身感受。

活動(dòng)由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、中國(guó)食品安全報(bào)社融媒體中心全程指導(dǎo)，無(wú)錫盛陽(yáng)食品城有限公司主辦，無(wú)錫廣播電視集團(tuán)（臺(tái)）電視傳媒（電視中心）、無(wú)錫圓融購(gòu)物中心承辦。

大家都說(shuō)“民以食為天”，但更要“食以安為先”。每一道端上餐桌的美味，安全都是不可或缺的基石。錫城老百姓的菜籃子，80%的水產(chǎn)都來(lái)自盛陽(yáng)水產(chǎn)，這份信任，讓盛陽(yáng)深感責(zé)任重大。為了更好地當(dāng)好“安全守門(mén)人”，在市場(chǎng)和百姓的餐桌之間，建起一座放心的橋梁，盛陽(yáng)特意請(qǐng)來(lái)了一位“食品安全監(jiān)督員”，《尋味好吃頭》里的美食活寶——吳超老師?；顒?dòng)開(kāi)始前，龔志勇代表盛陽(yáng)為吳超頒發(fā)聘書(shū)。

活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，龔志勇、俞夸、卓捷、殷若慶、施道春一同啟動(dòng)第十二屆美廚娘廚藝線下賽。

本次活動(dòng)自10月啟動(dòng)報(bào)名起便十分火爆，參與者踴躍，經(jīng)過(guò)線上投票，其中綜合得分最高的20組美廚娘來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)參加復(fù)賽。20位美廚娘來(lái)自各行各業(yè)，或與鄰居、或與閨蜜、或與愛(ài)人一起參賽,她們年齡不同，愛(ài)好各異，但都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是具備一手精湛的烹飪才藝。

“美廚烹鮮、共享食安”，作為錫城最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，為保證比賽的品質(zhì)，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所用的食材都是由盛陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)從各個(gè)合作產(chǎn)地精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。

復(fù)賽中各位美廚娘以鯽魚(yú)為題，用盛陽(yáng)提供的全部通過(guò)了嚴(yán)格的安全檢測(cè)，確保了從源頭到賽場(chǎng)最新鮮、最安全的鮮活鯽魚(yú)，向大家展示了自己精湛的烹飪才藝。經(jīng)過(guò)一番激烈的角逐，10組選手順利晉級(jí)決賽。

決賽評(píng)委組由施道春、蔣雪旦領(lǐng)銜，包括水產(chǎn)協(xié)會(huì)方代表、無(wú)錫電視臺(tái)美食主播等5名專業(yè)評(píng)委，6名大眾現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委組成。決賽共分一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。同時(shí)另設(shè)“最佳默契獎(jiǎng)”、“最佳傳承獎(jiǎng)”、“最佳風(fēng)采獎(jiǎng)”、“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”4個(gè)特別獎(jiǎng)項(xiàng)。

決賽現(xiàn)場(chǎng)，10組美廚娘以鳊魚(yú)為主食材，再次默契配合，紛紛拿出了看家本領(lǐng)，十八般廚藝各顯神通，切菜、翻炒、調(diào)味……手中的鍋鏟上下翻飛，“食神”范兒十足，一同參賽的搭檔在一旁配合的同時(shí)也不忘加油打氣……

三十分鐘比賽時(shí)間到，十道色香味俱全的菜品擺上了評(píng)委桌。每道菜品擺盤(pán)美觀、創(chuàng)意十足，這不只是一場(chǎng)烹飪才藝的比拼，也是一場(chǎng)令人贊嘆的藝術(shù)創(chuàng)作。評(píng)委們以嚴(yán)格專業(yè)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)刀工、口味、擺盤(pán)、創(chuàng)意、搭檔配合等方面，從10組選手中最終評(píng)出各項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

在評(píng)審、統(tǒng)分時(shí)間段，眾多市民積極參與現(xiàn)場(chǎng)水產(chǎn)知識(shí)問(wèn)答和互動(dòng)小游戲，將整場(chǎng)活動(dòng)氣氛推上了高潮。

最終，強(qiáng)秋菊組憑借技高一籌的技藝，以菜品《鴻運(yùn)團(tuán)圓扇》摘得了本次比賽桂冠。

盛陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)十二年間持續(xù)打造屬于無(wú)錫人的“美廚娘”盛會(huì)，旨在弘揚(yáng)無(wú)錫特色美食文化，傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋，和盛陽(yáng)提供的新鮮水產(chǎn)食材，創(chuàng)造出邂逅舌尖的美味；同時(shí)，讓身邊的美廚娘有了展示風(fēng)采的舞臺(tái)，得到了眾多無(wú)錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞，也讓“美廚娘”大賽成為了無(wú)錫盛陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的品牌名片，形成了錫城地區(qū)頗具知名度的品牌活動(dòng)。

龔志勇表示，希望借此活動(dòng)能夠更好地展示無(wú)錫市水產(chǎn)行業(yè)獨(dú)特的飲食文化，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)無(wú)錫廣大婦女同志的聰明才智和精神風(fēng)貌；同時(shí)，為推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為全方位夯實(shí)百姓食品安全和積極承擔(dān)水產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)的主體責(zé)任，今后盛陽(yáng)將知責(zé)思為、知責(zé)有為、知責(zé)擔(dān)當(dāng)、知責(zé)思進(jìn)，為全面提升錫城水產(chǎn)行業(yè)、水產(chǎn)從業(yè)人員形象而堅(jiān)守初心、砥礪奮進(jìn)。