湖南
紅網(wǎng)時刻新聞記者 賀衛(wèi)玲 長沙報(bào)道
清晨五點(diǎn)半，寧鄉(xiāng)金洲鎮(zhèn)，85后“新農(nóng)人”劉立志已經(jīng)通過手機(jī)APP查看著養(yǎng)殖場內(nèi)種豬繁殖生長情況和600多頭育肥寧鄉(xiāng)花豬的實(shí)時數(shù)據(jù)，體溫、食量、活躍情況等數(shù)據(jù)內(nèi)容一目了然。
與此同時，寧鄉(xiāng)市喻家坳鄉(xiāng)的萬畝梔子還籠罩在薄霧中，金黃色的梔子果掛滿枝頭，“梔子姐姐”陳玲已經(jīng)和村民們一起開始了一天的忙碌。
當(dāng)“新農(nóng)人”為花豬插上科技的翅膀，當(dāng)“梔子姐姐”在花香中探尋“美麗經(jīng)濟(jì)”，這片土地上的故事，正悄然改變著千千萬萬農(nóng)民的生活。
在剛剛舉辦的第二十六屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會上，寧鄉(xiāng)展區(qū)組織流沙河生態(tài)牧業(yè)等22家農(nóng)業(yè)企業(yè)參展，現(xiàn)場銷售農(nóng)產(chǎn)品156萬元，簽訂合作意向協(xié)議42份，金額達(dá)6500萬元。
寧鄉(xiāng)全力培育“寧鄉(xiāng)花豬”品牌，將其精心雕琢成集“百億產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)”于一身的璀璨明珠。
寧鄉(xiāng)花豬的科技轉(zhuǎn)型與品牌躍遷
“我在大學(xué)攻讀的是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，這也讓我和養(yǎng)豬結(jié)了緣。”劉立志的辦公室墻上，掛著寧鄉(xiāng)花豬的以肉質(zhì)為核心的科學(xué)遺傳育種方案和花豬食譜方案。2008年畢業(yè)后，他先后到正大集團(tuán)、山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所工作，將理論知識與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合。
2014年，劉立志毅然選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，在家鄉(xiāng)金洲鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)300余畝土地創(chuàng)立昌峪農(nóng)業(yè)，嘗試發(fā)展“豬、果、菜”共生的循環(huán)農(nóng)業(yè)。
“市場需要做差異化競爭?！睘榱吮ＷC花豬的肉質(zhì)，他研究配方，遵循傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，選用自己種出的水稻、紅薯、紅薯葉、南瓜、牧草、浮萍等有機(jī)食材，作為花豬的熟食原料，目前公司的紅薯和豬都已經(jīng)通過有機(jī)認(rèn)證。
走進(jìn)昌峪農(nóng)業(yè)的基地，記者看到的是“豬、果、菜共生”的小花園，一條種養(yǎng)結(jié)合、自給自足的農(nóng)業(yè)循環(huán)生態(tài)鏈清晰呈現(xiàn)。劉立志為養(yǎng)殖場配備了智能化線上管理系統(tǒng)，既可實(shí)時監(jiān)測每一頭種豬在配種期、懷孕期、生產(chǎn)期等各個時期的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，也方便對養(yǎng)殖的環(huán)境、水、空氣、食物等進(jìn)行調(diào)控。
劉立志說，對品質(zhì)的堅(jiān)持，讓昌峪農(nóng)業(yè)的“馴鮮”花豬在高端市場供不應(yīng)求，公司年銷售額早已突破1000萬元，明年沖刺2000萬元?！跋M(fèi)者可以進(jìn)行‘私人訂制’，我們想通過各方努力，逐步打造一個2000人左右的核心社群，將昌峪農(nóng)業(yè)打造成寧鄉(xiāng)花豬的高端品牌?！彼判臐M滿地說。
劉立志和他培育的小花豬。
在政府支持下，寧鄉(xiāng)建立“一區(qū)一場一站一庫一中心”的“五個一”保種體系，讓寧鄉(xiāng)花豬這一珍貴品種重?zé)ㄉ鷻C(jī)?！拔覀冊诒７N基礎(chǔ)上進(jìn)行品種改良，使花豬產(chǎn)子數(shù)提升30%，品種選育時間縮減50%以上?！睂庎l(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，寧鄉(xiāng)花豬不僅被列入國家級保護(hù)名錄，還入選2024年中國好種豬榮譽(yù)榜。
今年梔子果迎來大豐收，“梔子姐姐”陳玲在指導(dǎo)農(nóng)戶采摘梔子果。
一朵花的產(chǎn)業(yè)覺醒與價值蝶變
當(dāng)花豬產(chǎn)業(yè)在寧鄉(xiāng)風(fēng)生水起時，位于寧鄉(xiāng)中北部的喻家坳鄉(xiāng)，一朵白色的小花也正迎來自己的高光時刻。
“我們的梔香扎肉、梔果輕茶、梔香毛尖銷量都很不錯?！痹诩t湘肴公司車間，陳玲向記者展示新研發(fā)的梔子花產(chǎn)品。2021年，這位曾經(jīng)的深圳白領(lǐng)毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，組建起一支“娘子軍”團(tuán)隊(duì)，致力于挖掘梔子花的潛在價值。
陳玲的創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。起初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對梔子花的價值認(rèn)知有限，種植積極性不高。她挨家挨戶走訪，推廣“梔子花收花合作社+散戶”模式，采用保護(hù)價兜底，與近200戶散戶簽訂合作協(xié)議?！艾F(xiàn)在梔子鮮花收購價從3元每斤漲至12元每斤，農(nóng)戶們的積極性自然就高了。”
從藥用果到食用花，是梔子產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型。喻家坳鄉(xiāng)黨委、政府通過多方探索，結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，引導(dǎo)梔子大戶“抱團(tuán)發(fā)展”，由銷售梔子果向銷售梔子花轉(zhuǎn)型發(fā)展。目前，喻家坳鄉(xiāng)已建成三大梔子種植基地，種植面積超萬畝，形成“村村有基地、戶戶有花香”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
從山野到都市，梔子花的“出圈”之路越走越寬。在長沙天心閣，“送你十萬朵梔子花”活動引來眾多市民打卡。這正是長沙市打造的“梔香長沙”IP的一部分，通過四城聯(lián)動，將寧鄉(xiāng)梔子花的芬芳撒遍更遠(yuǎn)的地方。
為了讓梔子香遠(yuǎn)四溢，寧鄉(xiāng)連續(xù)6年舉辦梔子花旅游文化推介活動，“梔香地鐵專列”“梔香游輪”等創(chuàng)意IP陸續(xù)火爆出圈，吸引游客累計(jì)近35萬人次，線上關(guān)注超320萬人次，帶動消費(fèi)超3500萬元。
“梔子姐姐”陳玲公司產(chǎn)品亮相第二十六屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會。
在農(nóng)博會上，寧鄉(xiāng)梔子系列產(chǎn)品也備受關(guān)注，與花豬、香米、預(yù)制食品等共同構(gòu)成寧鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品矩陣，展現(xiàn)出區(qū)域公共品牌的整體活力?！拔覀児旧a(chǎn)的冷鮮梔子花、梔子糍粑、梔果輕茶、梔香毛尖茶、梔子花香薰等在展會上很受歡迎，很多顧客不但現(xiàn)場購買，還加入了我們的粉絲群?！标惲嵴f。
寧鄉(xiāng)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心。
產(chǎn)業(yè)鏈上綻放的“致富花”
在寧鄉(xiāng)，深化產(chǎn)業(yè)鏈的探索，正不斷刷新著人們對“土特產(chǎn)”價值的認(rèn)知。
在流沙河牧業(yè)的加工車間，一頭寧鄉(xiāng)花豬里脊肉做成高端冷鮮肉，五花肉制成臘味，連骨頭都熬成高湯原料。這里已開發(fā)100多種精細(xì)分割產(chǎn)品和近50種深加工產(chǎn)品，均價從每斤30元到160元不等。
陳玲的梔子花產(chǎn)業(yè)也在產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)“七十二變”。在紅湘肴公司車間，剛采摘的梔子花經(jīng)過窨制工藝，與毛尖融合成網(wǎng)紅茶飲；通過低溫萃取技術(shù)，化身口紅、香薰等“美麗”單品。
“其實(shí)不用去遠(yuǎn)方，美景就在身邊！”在昌峪農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖基地，長沙市民陳果正帶著家人體驗(yàn)采摘樂趣，孩子與小花豬“親密接觸”。這種“農(nóng)業(yè)+旅游”的模式，正成為寧鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的新引擎。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展最終目的是惠及民生。寧鄉(xiāng)市通過建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果惠及更多群眾。在喻家坳鄉(xiāng)，共梔農(nóng)業(yè)公司整合全鄉(xiāng)梔子資源，通過“入股分紅、訂單收購、保底收益”等方式，帶動千余名農(nóng)戶受益。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制將小農(nóng)戶帶入大市場。寧鄉(xiāng)成功培育年出欄量10萬頭企業(yè)2家、國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)6家。這些龍頭企業(yè)通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，輻射帶動花豬養(yǎng)殖農(nóng)戶3500余戶，戶均年增收5萬元。在流沙河鎮(zhèn)鴻富村，花豬產(chǎn)業(yè)帶動村集體經(jīng)濟(jì)收入超50萬元。
現(xiàn)代花鼓戲《花豬司令》讓寧鄉(xiāng)花豬品牌進(jìn)一步享譽(yù)全國。
鄉(xiāng)村振興的金字招牌
寧鄉(xiāng)花豬與梔子花的蛻變之路，正是寧鄉(xiāng)挖掘“土特產(chǎn)”富礦的生動實(shí)踐。2024年，寧鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)258億元，其中寧鄉(xiāng)花豬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50.1億元，出欄52萬頭；梔子花產(chǎn)業(yè)帶動3200戶花農(nóng)年均增收2.8萬元。數(shù)據(jù)背后，是寧鄉(xiāng)市政府強(qiáng)有力的支撐。
農(nóng)博會作為重要展示窗口，進(jìn)一步推動了品牌溢出效應(yīng)。寧鄉(xiāng)多家企業(yè)憑借特色農(nóng)產(chǎn)品斬獲六項(xiàng)金獎，不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品競爭力，也為“寧鄉(xiāng)特色”注入更強(qiáng)市場信心。
近年來，寧鄉(xiāng)市錨定“建設(shè)省會副中心、挺進(jìn)全國前十強(qiáng)”發(fā)展目標(biāo)，將特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
“我們堅(jiān)持‘三個注重’的發(fā)展思路，即注重科技引領(lǐng)、注重提質(zhì)增效、注重融合共贏?！睂庎l(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，市政府圍繞“百億產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)”發(fā)展定位，深入實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動。
梔子花成為農(nóng)民們的“致富花”。
政策精準(zhǔn)滴灌，滋養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在政策扶持方面，寧鄉(xiāng)創(chuàng)新實(shí)施“科創(chuàng)橋”建設(shè)與開放中試基地等舉措，為一大批劉立志這樣的新農(nóng)人提供了技術(shù)支持。寧鄉(xiāng)市委、市政府把梔子產(chǎn)業(yè)納入該市“十四五”規(guī)劃鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，長沙市“十四五”規(guī)劃把喻家坳鄉(xiāng)列入重點(diǎn)建設(shè)的特色小鎮(zhèn)。在政府的推動下，“寧鄉(xiāng)梔子”成功申報(bào)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，并被評定為寧鄉(xiāng)市市花。
以工業(yè)思維為筆，工業(yè)手段為墨，工業(yè)資源為紙，寧鄉(xiāng)精心勾勒出花豬從農(nóng)場到工廠再到市場的全產(chǎn)業(yè)鏈宏偉藍(lán)圖。在第一產(chǎn)業(yè)上，寧鄉(xiāng)花豬已形成完備的活體保種與遺傳資料保存的“雙重保險(xiǎn)”機(jī)制，在第二產(chǎn)業(yè)上，寧鄉(xiāng)建立起花豬專用屠宰線、冷鮮肉分割車間、產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，宛如一座現(xiàn)代化的食品工業(yè)“魔法工廠”，在第三產(chǎn)業(yè)上，寧鄉(xiāng)積極探索“農(nóng)業(yè)+旅游”模式，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收緊密相連。
從劉立志的花豬到陳玲的梔子花，從普通花農(nóng)到村集體經(jīng)濟(jì)的壯大發(fā)展，寧鄉(xiāng)的“土特產(chǎn)”故事印證了一個道理：真正的“致富花”，需要政府的精心培育、科技的持續(xù)澆灌、市場的有效牽引和農(nóng)民的共同參與。這朵絢麗的“致富花”，其根系是扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，莖干是完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，而盛開的，則是千家萬戶的笑臉。
在鄉(xiāng)村振興的大道上，寧鄉(xiāng)正在用實(shí)踐書寫著“土特產(chǎn)”變成“金招牌”的生動篇章。
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