老張今年42歲，在一家互聯(lián)網(wǎng)公司做技術(shù)主管。平日里工作忙碌，加班熬夜是常事，飲食也毫無規(guī)律，要么外賣隨便對付，要么和同事出去大吃大喝。久而久之，他的肚子越來越大，身體也愈發(fā)沉重。去年單位體檢，老張被查出患有中度脂肪肝，醫(yī)生嚴肅地提醒他要注意飲食、加強運動，不然病情可能會進一步惡化。

老張心里有些害怕，決定開始改變。他聽說晨跑既能鍛煉身體，又能改善脂肪肝，于是每天早上6點就起床，穿上跑鞋去公園跑步。剛開始跑幾百米就氣喘吁吁，但他咬著牙堅持，慢慢地能跑3公里、5公里了。看著自己體能逐漸變好，老張?zhí)貏e有成就感，覺得脂肪肝肯定能慢慢好起來。

然而，一年后再次體檢，結(jié)果卻如晴天霹靂——老張的脂肪肝不僅沒好轉(zhuǎn)，還惡化成了肝癌。老張怎么也想不明白，自己堅持晨跑一年，怎么病情反而加重了呢？醫(yī)生仔細詢問了他的生活習慣后，無奈地搖搖頭說：“你晨跑時的一些習慣，讓運動的效果大打折扣，甚至還傷了肝??！”

一、脂肪肝是如何轉(zhuǎn)換成肝癌的？

脂肪肝，簡單來說就是肝臟里堆積了過多的脂肪。正常情況下，肝臟里的脂肪含量占肝臟重量的3% - 5%，當脂肪含量超過這個比例，就形成了脂肪肝。

脂肪肝本身并不直接等同于肝癌，但它是一個重要的“起點”。如果脂肪肝長期得不到控制，肝細胞會持續(xù)受到損傷，引發(fā)炎癥反應(yīng)，這就是脂肪性肝炎。炎癥反復發(fā)作，肝臟就會啟動自我修復機制，在這個過程中，正常的肝細胞可能會被纖維組織取代，逐漸形成肝纖維化。

隨著纖維化程度不斷加重，肝臟的結(jié)構(gòu)和功能會受到嚴重影響，最終發(fā)展為肝硬化。而肝硬化是肝癌的重要危險因素，在肝硬化的基礎(chǔ)上，肝細胞發(fā)生基因突變，就可能惡變成肝癌。老張就是因為在查出脂肪肝后，沒有從根本上改變不良的生活方式，雖然堅持晨跑，但其他傷肝因素依然存在，導致病情一步步惡化。

二、晨跑變“傷肝跑”？這4種習慣或是催化劑

1.空腹晨跑

很多人認為空腹晨跑能更快地燃燒脂肪，達到減肥和改善脂肪肝的效果。但實際上，空腹狀態(tài)下，身體缺乏能量供應(yīng)，會分解脂肪來提供能量。在這個過程中，會產(chǎn)生大量的游離脂肪酸，而肝臟是處理這些脂肪酸的主要場所。對于脂肪肝患者來說，肝臟功能本身就受到一定影響，過多的游離脂肪酸會加重肝臟的代謝負擔，導致肝細胞受損，進一步加重脂肪肝。

2.跑后暴飲冰水

運動后，身體會發(fā)熱，毛孔張開，處于一種相對開放的狀態(tài)。此時如果大量飲用冰水，會使內(nèi)臟血管迅速收縮，導致肝臟的血液供應(yīng)減少。肝臟就像一個繁忙的工廠，需要充足的血液來運輸氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，維持正常的代謝功能。血液供應(yīng)不足，肝臟的代謝就會受到影響，長期如此，容易引發(fā)肝臟炎癥，加速脂肪肝的進展。

3.運動后高蛋白“狂補”

有些人覺得運動后身體消耗大，需要補充大量蛋白質(zhì)來修復肌肉和增強體力。于是，運動后大量攝入蛋白粉、肉類等高蛋白食物。然而，肝臟是蛋白質(zhì)代謝的重要器官，過多的蛋白質(zhì)攝入會增加肝臟的代謝負擔。對于脂肪肝患者來說，肝臟功能已經(jīng)受損，無法像正常肝臟那樣高效地代謝蛋白質(zhì)，未被完全代謝的蛋白質(zhì)會在體內(nèi)產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)，進一步損傷肝臟。

4.“運動-放縱”循環(huán)

還有一種常見的情況是，很多人運動后會產(chǎn)生一種“補償心理”，覺得既然已經(jīng)運動了，就可以適當放縱一下自己。于是，運動后大吃大喝，攝入過多的高熱量、高脂肪食物。這樣一來，運動消耗的熱量遠遠比不上攝入的熱量，不僅無法改善脂肪肝，反而會導致體重增加，肝脂沉積進一步加重。

三、如何科學護肝？

1.運動要科學合理

運動對改善脂肪肝確實有幫助，但要選擇適合自己的運動方式和強度。對于脂肪肝患者來說，建議選擇有氧運動，如快走、慢跑、游泳、騎自行車等，每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，或者75分鐘的高強度有氧運動。運動時間可以分散在每周的不同天數(shù)，避免一次性過度運動。同時，運動前要做好熱身準備，運動后要進行拉伸放松，避免運動損傷。

2.飲食要均衡健康

飲食是改善脂肪肝的關(guān)鍵。要遵循“低脂、低糖、高纖維”的飲食原則，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動物油、油炸食品等；控制碳水化合物的攝入量，避免食用過多的精制糖和加工食品；增加膳食纖維的攝入，多吃蔬菜、水果、全谷物等。此外，要保證充足的蛋白質(zhì)攝入，但要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類等，避免過量攝入高蛋白食物。

3.定期檢查不可少

脂肪肝患者要定期進行體檢，監(jiān)測肝臟的健康狀況。除了常規(guī)的肝功能檢查外，還可以進行肝臟超聲、肝臟彈性測定等檢查，了解肝臟的脂肪含量和纖維化程度。如果發(fā)現(xiàn)病情有變化，要及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案。

4.戒煙限酒是關(guān)鍵

吸煙和飲酒都會對肝臟造成損害。吸煙會增加肝臟的氧化應(yīng)激反應(yīng)，導致肝細胞損傷；酒精主要在肝臟代謝，過量飲酒會直接損傷肝細胞，引發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等疾病。因此，脂肪肝患者要戒煙限酒，盡量不飲酒，如果飲酒，男性每天不超過25克酒精，女性不超過15克酒精。