曾靠賣水坐上首富寶座的鐘睒睒，決定把它凍成冰再賺一次。

農夫山泉押寶食用冰賽道

近日農夫山泉(建德)新安江飲品有限公司可謂備受關注。

相關文章指出，農夫山泉正準備投資2842萬元擴建制食用冰項目基地。6個月的工期內，農夫山泉也將在杭州建德新安江的閑置車間安置一條流水方冰生產線、一條高透冰制冰生產線，以此進一步擴大自身的冰塊產能。

當下除該項目已正式受理公示外，各方人士也對農夫山泉的冰塊產能增幅進行了分析。倘若以年產7000噸、山姆渠道2Kg/袋的產能＆規(guī)格計算，則上述產線的落成可以350萬袋/年的效率對外供應食用冰；倘若以年產7000噸、160g/杯的零售冰杯規(guī)格計算，則上述產線的落成可以4375萬杯/年的效率對外供應冰杯。

無論是千萬級的投資金額，還是百萬袋、千萬杯的供給能力。如此巨大的手筆都讓人不禁好奇一個小小的冰塊，憑什么能讓農夫山泉如此上心？

以今年暑期的杭州市場為例，熱浪的接連來襲無疑放大了人們的降溫需求。

除有便利店員表示冰杯每天可售出20-30杯以外，盒馬鮮生的冰棒回購榜TOP 1也被冰杯穩(wěn)坐。另就上游供給而言，由于海鮮運輸、餐廳備菜、工廠降溫等場景均需要冰塊保鮮、降溫，所以杭州蕭山金凌制冰廠的負責人也表示：“6月廠里每天賣3噸冰，7月直接飆到30噸?，F(xiàn)在產能還沒拉滿，過幾天產量還能再往上沖，這班還有得加嘞！”

另由于食用冰的日漸搶手，制冰機也漸漸從“小眾廚電”走向了大眾。京東數(shù)據顯示，618期間制冰機成交額同比增長100%；淘寶數(shù)據指出，某家用小型制冰機憑借“一周內杭州市100+人已買”“超4萬人加購”等標簽，迅速沖上了國家補貼制冰機熱銷榜第2名。

農夫山泉的妙手有多能藏

看到這里，屏幕前的您或許會感到云里霧里。我們不是在聊農夫山泉的戰(zhàn)略布局嗎？怎么突然講到了制冰工廠、制冰機這些雜七雜八的東西身上？

正所謂“想真正看清一些東西，就一定要學會把新聞連起來看”。

通過關鍵詞搜索，我們發(fā)現(xiàn)奧緯咨詢機構曾預測：2024-2026年冰品冰飲在即時零售渠道的增速或高達39%，2026年市場規(guī)模也有望突破破630億元。

2024年，極端高溫席卷東南亞、南亞多國，其中孟加拉國、泰國、老撾、菲律賓等地的氣溫已突破40℃大關。同一時期，世界氣象組織的報告也表示，此前亞洲不僅是全球受到氣候相關災害影響最嚴重的地區(qū)，其地表年均溫度也達到了有記錄以來的第二高。

另除亞洲氣候變暖速度顯著高于全球平均水平外，熱浪、干旱、熱帶氣旋等極端氣候事件也大概率變得更頻繁、更強烈、更持久，甚至進入常態(tài)化模式。

針對此事，來自四川大學“高原-盆地大氣污染與氣候變化”研究團隊的王楠副研究員向記者表示：“從長期來看，隨著全球變暖，兩極冰川融化，海平面上升，冬天兩極地區(qū)變熱，造成冬季北半球極寒事件增多；夏季，海水溫度上升，導致高溫熱浪或極端降水事件的頻率也會增加?！?/p>

將上述事件帶入到市場生態(tài)中，我們就會發(fā)現(xiàn)極端氣溫會放大消費者的解暑需求，進而刺激冰杯、制冰機等衍生產品的銷售數(shù)據。而隨著極端氣溫的常態(tài)化，人們也將在夏季養(yǎng)成忠實的冰品消費習慣，直至將它納入“解暑必需品清單”中。

正因于此，咨詢機構才會高度看好冰品冰飲的市場發(fā)展前景；農夫山泉也會因為對賽道前景的長期看好，去展開自己的重資產投資計劃。

讀懂數(shù)據就讀懂了鐘睒睒

把目光放回到2025年，我們會發(fā)現(xiàn)農夫山泉曾做了兩件冰圈大事。

一是在山姆上架了2Kg/袋的食用冰，以此宣告自己對冰品賽道的正式進駐。（盡管22.8元的售價曾引發(fā)網友熱議，但該產品在后期卻因為“化得慢”等優(yōu)勢引發(fā)了消費者搶購，甚至讓市場出現(xiàn)了供不應求等現(xiàn)象） 二是農夫山泉開創(chuàng)了自己的“搭售模型”，即消費者購買農夫山泉果汁等產品后，加一元錢便可額外獲得一個冰杯。

不要小看它們。

前者依托質量優(yōu)勢、品牌背書從其他食用冰品牌中搶奪了有消費習慣的用戶，后者則依托價格優(yōu)勢轉化了大量未曾體驗過冰杯的潛在消費者。

相關數(shù)據指出，在餓了么、淘寶閃購的夏季訂單里，2025年6月，冰杯、冰杯+酒組合、冰杯+飲料組合的訂單量同比增速分別為+267%、+321%、+261%。如此數(shù)據，也讓它變成了即時零售平臺中增長最快的品類之一。

另有《2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告》顯示，冰塊、冰杯對酒水飲料等產品的帶動銷售能力極強。如在2024年6月，平臺上的“酒+冰塊”類訂單、“飲料+冰塊”類訂單就分別同比上漲了170%、142%。

現(xiàn)如今，只要我們在小紅書、抖音等平臺上搜索“農夫山泉冰杯” “農夫山泉冰塊” 就會看見海量的“農夫山泉冰塊+水溶C+西洋酒=微醺好物”；“農夫山泉冰塊+東方樹葉+蜂蜜=解暑神器”等種草帖。

從影響上看，農夫山泉食用冰的出現(xiàn)不僅為品牌增加了新的營收曲線，還為品牌旗下產品帶來了銷量增益。從用戶心理上看，農夫山泉冰杯不僅是他們的解暑佳品，更是其在社媒上獲得話題感、社交價值的全新窗口。

如此看來，鐘睒睒對食用冰賽道的戰(zhàn)略布局，不僅為品牌提供了“冰/飲品共生”的新局面，還進一步強化了年輕消費者對品牌的好感度、選擇傾向。如此戰(zhàn)術思路，真可謂是對行業(yè)風口、消費行為、未來趨勢的精準拿捏。

參考：

中國企業(yè)家雜志：鐘睒睒殺入600億新賽道

杭州日報：杭州：高溫天里的“冰經濟”有多熱？

北京商報：農夫山泉擬投資2842萬擴建7000噸食用冰項目基地

封面新聞：高溫炙烤下的東南亞：極端天氣已進入常態(tài)化模式？

DoNews：農夫山泉加碼7000噸食用冰項目布局高端冰品市場