近幾年葡萄酒一直在去庫存周期中，市場上拋貨的行為不斷。但近期入門級價格帶的拋貨出現(xiàn)相對集中的信號，部分進口商在虧損出售2024年生產(chǎn)的歐盟餐酒，還有進口商一次清空上千箱庫存口糧酒來調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。具體情況如何？

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拋貨范圍涉及多個來源地

一些經(jīng)銷商反映，今年下半年以來，百元以內(nèi)的入門級葡萄酒動銷明顯變慢，在家庭消費、團購、社交場景等場景都出現(xiàn)不同程度的縮量。“本來利潤就很低，出貨量相對去年還下滑了40%多?！币患医憬?jīng)銷商直言。

正是在這種背景下，有進口商在以“及時止損”的姿態(tài)清貨。福建三點水酒業(yè)負責(zé)人汪水水近期收到了一個進口商的私信，“行業(yè)寒冬，公司虧本出法國VCE9.9元一瓶，生產(chǎn)日期2024.9月，總共有13000瓶。”

往常被拋貨的入門級葡萄酒更多集中在庫存較久的產(chǎn)品，今年以來的拋貨更偏向產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

成都葡萄酒經(jīng)銷商李華也透露，近期在與一位北方進口商洽談圣埃美隆AOP級葡萄酒的接貨，整體的量達到上千件，出貨價則低至不到30元一瓶。

他告訴記者，這家進口商正在清理掉前幾年積累的老貨，把資源集中到近兩年動銷速度更快的趨勢品類上。

從該進口商的朋友圈也能看到，其一方面在處理澳大利亞小眾精品酒、勃艮第一級園等庫存，另一方面也開始補進更具流通性的基礎(chǔ)白葡萄酒線，例如馬爾堡長相思、德國雷司令等。

“對于入門級葡萄酒來說，目前市場上的拋貨范圍相對較廣，諸如澳大利亞、智利、意大利等的產(chǎn)品都可以看到，還有一些澳洲進口商找到我們，不過現(xiàn)在整體拋貨的量并不足以對行業(yè)整體產(chǎn)生影響。在經(jīng)歷了前兩年的去庫存周期之后，進口商的庫存已經(jīng)沒有那么高?！敝袊M口葡萄酒聯(lián)盟秘書長、萬國酒聯(lián)國際酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理宋繼提到。

“產(chǎn)品同質(zhì)化、市場碎片化、終端動銷慢、庫存大的進口商扛不住，這是目前拋貨的主要特點。”北京東科佳釀四海酒業(yè)負責(zé)人丁亞東分析到。

在電商等新興渠道的價格沖擊下，近期還出現(xiàn)了一種新的拋貨現(xiàn)象：有某澳洲酒經(jīng)銷商透露，現(xiàn)在部分經(jīng)銷商在將行貨產(chǎn)品撕掉標簽，流入電商當做平行貨售賣。這種自降身段的做法，也成為了一種變相拋貨的手段，可見經(jīng)銷商面臨著不小的壓力。

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核心消費群體縮減，部分進口商“及時止損”

“入門級葡萄酒拋貨底層的邏輯是核心消費群體的縮減?！鄙虾Ｔ凭苽}負責(zé)人張海嘯分析到，“很典型的例子是白酒的光瓶酒都賣不動了，它的核心人群是一些務(wù)工人員，但這部分消費者的收入變得不穩(wěn)定，因此需求就會下滑。對于葡萄酒來說也相同，在寒冬下沒有特別抗打的品牌出現(xiàn)，因此現(xiàn)在的拋貨依舊與庫存水平緊密掛鉤?！?/p>

“這個價位段的消費場景并不算穩(wěn)定，相比一些精品酒在商務(wù)板塊有一定的需求，這個價位段更依賴一些家庭自飲、小聚等私人場景，但用戶粘性相比白酒、啤酒等低很多，隨著消費降級、健康化飲酒等趨勢，部分消費者在逐步降低對葡萄酒的購買頻率或者轉(zhuǎn)向其他飲品?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析到。

在上述消費需求的調(diào)整之外，酒商的拋貨行為更像是一場無奈的自救。汪水水表示，“不僅是入門級葡萄酒在低價拋貨，包括有些同行也在虧錢甩白酒套現(xiàn)，大多數(shù)同行圍繞降本增效（減員、減倉庫面積、轉(zhuǎn)移辦公室等），一切都是為了現(xiàn)金流續(xù)命?！?/p>

宋繼則認為，“其實葡萄酒行業(yè)在疫情之后就開始持續(xù)的去庫存，這幾年不斷有人離場，能留下來的更多是對進口酒保持積極心態(tài)的人，所以相對往年拋貨的比例是有所減少的，只不過現(xiàn)在入門級的葡萄酒動銷遭遇瓶頸，本來利潤就不高，現(xiàn)在量也起不來，所以拋掉，但還是會繼續(xù)在這行干著?！?/p>

對于未來的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，宋繼認為，市場已經(jīng)進入“以結(jié)構(gòu)求生存”的階段。 “稍微精品一點的葡萄酒，雖然單量有限，但毛利相對更穩(wěn)定，能夠支撐企業(yè)的基本運營?！彼赋?，白葡萄酒仍是當下增長相對明確的趨勢品類，進口商可以適度加碼，以提升產(chǎn)品組合的流通效率和市場接受度。

用更有質(zhì)價比的新產(chǎn)品替代老庫存并且小批量、多批次采購，也成為一個選品趨勢。部分進口商開始尋找口感相近、價格更低的平替類選品，站在消費者角度考慮性價比。