傳統(tǒng)民俗往往與當(dāng)下的節(jié)令氣候有關(guān)，眼下正是孟冬時(shí)節(jié)，隨著幾次寒潮的降臨，溫度越來(lái)越低，這樣的天氣為古老的傳統(tǒng)食物創(chuàng)造了條件。所以在十月十二這天，侗族地區(qū)流行著盛大的“凍魚(yú)節(jié)”，屆時(shí)侗族的朋友們會(huì)身著漂亮的節(jié)日衣服，載歌載舞，還會(huì)與親友們一起共享豐盛的筵席，慶祝收獲，也祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，六畜興旺。

除此之外，在建除十二日中，這天輪到“執(zhí)日”來(lái)值班，其是一種古老的擇日方式，而執(zhí)者，蘊(yùn)含著執(zhí)著，固執(zhí)，堅(jiān)持等內(nèi)涵，有著雙重屬性，因此講究也特別多，先就結(jié)合古老的傳統(tǒng)來(lái)跟大家分享十二的內(nèi)容，別忘：吃3樣，做1事，忌2事，圖個(gè)風(fēng)調(diào)雨順日子旺，傳統(tǒng)習(xí)俗要了解，來(lái)看看吧~

吃3樣

魚(yú)，傳統(tǒng)的凍魚(yú)節(jié)，這天最不能少的就是吃魚(yú)了，其中這個(gè)時(shí)節(jié)也進(jìn)入最為肥美的時(shí)候，可以烤，可以燉，可以蒸，鮮美營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)潤(rùn)燥增免疫。

1、大黃魚(yú)兩條，逐一清理，從里到外都徹底收拾好，之后將其擦干，從背部破開(kāi)，先撒些鹽，胡椒粉，表面抹勻，再撒點(diǎn)姜片，腌半個(gè)小時(shí)。

2、接著在準(zhǔn)備個(gè)料水，生抽，五香粉，蔥花，蜂蜜，一點(diǎn)清水，攪拌勻。刷到魚(yú)的兩面。

3、烤盤(pán)中墊上不粘紙或是錫紙，魚(yú)擺進(jìn)去，在烤箱里邊用200度加熱二十分鐘。

4、將其端出來(lái)，再涂抹一遍料水，繼續(xù)烤半小時(shí)，徹底熟透為止。端出后，可以再撒些椒鹽，蔥花，檸檬汁，肉嫩鮮香。

紅棗糯米飯，天氣越來(lái)越冷，用紅棗糯米放到一起蒸熟，口感軟糯甜香，滋補(bǔ)氣血，越吃越暖和。而且還寓意著日子甜蜜，紅紅火火。

1、圓粒糯米準(zhǔn)備大約半碗，先洗兩次，添上清水，浸泡大約半小時(shí)，蒸出來(lái)米粒更加飽滿(mǎn)。

2、接著在碗里放一塊黑糖，并用保鮮膜將碗口包住，端上蒸箱加熱，大約四十分鐘，米粒熟透。

3、另外準(zhǔn)備個(gè)碗，抹上玉米油，放些枸杞紅棗，糯米飯放進(jìn)去壓實(shí)，然后倒扣在盤(pán)中，就完成了。色澤紅潤(rùn)誘人，吃起來(lái)香甜可口。

豆腐，雖然冬日里依然有著各種新鮮的食材，但傳統(tǒng)食物更讓人喜歡，豆腐味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)健康，有助于清熱潤(rùn)燥，強(qiáng)壯筋骨，增強(qiáng)免疫等。

1、準(zhǔn)備半斤左右的一塊豆腐，將其裝到碗里，在手中戴上一次性手套，將其捏碎了。

2、再搭配些蔬菜，西蘭花，香菇分別來(lái)點(diǎn)，洗干凈以后，先放到開(kāi)水里煮一分鐘，撈起來(lái)控干。

3、把菜切碎些，再切一些洋蔥，都撒到豆腐里邊，調(diào)些鹽，十三香，些許蠔油，充分?jǐn)嚢鑴?，味道調(diào)好。

4、不粘鍋燒熱后，加點(diǎn)油，再次燒熱后，把調(diào)好的豆腐蔬菜分成幾份，整理成小圓餅的形式，擺到鍋里。蓋住等兩分鐘，可以看到底部已經(jīng)成型，屆時(shí)用鏟子翻面，再蓋住燜三五分鐘，令其質(zhì)地焦黃，屆時(shí)將其一一盛出來(lái)即可。是菜也可以當(dāng)做主食，家里人都喜歡。

做1事

制作臘味食物，這是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是迎接新年的必備食物，更是冬日里的一種儀式。過(guò)去為了更久地保存食物，人們想出了這種方式，卻在不經(jīng)意間發(fā)明了不同一般的風(fēng)味。每當(dāng)溫度下降到10度以下時(shí)，便會(huì)準(zhǔn)備鮮肉，肥魚(yú)，雞鴨等，來(lái)制作臘味，經(jīng)過(guò)腌制和風(fēng)干，食物在自然中悄然發(fā)生反應(yīng)，口感柔韌，味道醇香。這是冬日里才能孕育的滋味。

忌2事

忌嫁娶，執(zhí)日代表著執(zhí)拗，固執(zhí)等內(nèi)涵，所以依照老輩說(shuō)法，講究“執(zhí)日不婚”，雖然人們都希望能夠執(zhí)此之手，相守白頭。但在婚姻中不能太固執(zhí)，要對(duì)家人多理解和包容，才能順利長(zhǎng)久。人們擔(dān)心執(zhí)日結(jié)婚，會(huì)心生“執(zhí)念”，難以到最后。

忌大的變動(dòng)，執(zhí)日，強(qiáng)調(diào)穩(wěn)固不變，主要是在重要的事情進(jìn)行中，要堅(jiān)持計(jì)劃，不能隨意變動(dòng)，以免影響進(jìn)度，還可能會(huì)帶來(lái)麻煩，生出枝節(jié)來(lái)，難以到達(dá)預(yù)期。

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