為深化桂川農(nóng)業(yè)合作，暢通西南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，11月28日，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的2025年“桂字號(hào)”北部灣海產(chǎn)品及稻漁產(chǎn)品冬季產(chǎn)銷對(duì)接（成都）專場(chǎng)活動(dòng)在成都隆重舉行?；顒?dòng)采用“展示展銷+品牌推介+產(chǎn)銷簽約”等豐富的形式，精準(zhǔn)推動(dòng)廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“出桂入川”，為農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

品牌推介環(huán)節(jié)，6家廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)代表依次登臺(tái)，向現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)商重點(diǎn)推介核心產(chǎn)品。其中，欽州大蠔、北海鯛魚、北海墨魚仔等北部灣特色海產(chǎn)品，以及鰻魚、水庫(kù)大頭魚、稻漁有機(jī)米等優(yōu)勢(shì)品類悉數(shù)亮相，全面展現(xiàn)“桂字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廣西特色水產(chǎn)品經(jīng)創(chuàng)意烹制，變身剁椒魚頭、麻辣小龍蝦、香煎金鯧魚等風(fēng)味佳肴。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚委員會(huì)主席石萬(wàn)榮大師現(xiàn)場(chǎng)品鑒后，從食材本味、烹飪適配性、風(fēng)味呈現(xiàn)等維度深度點(diǎn)評(píng)，特別贊譽(yù)廣西水庫(kù)魚、鰻魚、脆鯛魚片、墨魚仔等產(chǎn)品無(wú)泥腥味、無(wú)堿味的上乘品質(zhì)與獨(dú)特口感，并表態(tài)將推動(dòng)此類特色農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)?；茝V。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席石萬(wàn)榮現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)

展示展銷區(qū)人頭攢動(dòng)，各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品集中亮相：北部灣大蠔、金鯧魚、墨魚仔、八爪魚等海產(chǎn)鮮氣撲面而來(lái)，鰻魚、水庫(kù)大頭魚、小龍蝦及稻漁有機(jī)米盡顯生態(tài)本味，魚丸、魚豆腐、熟蝦、蝦滑、脆鯛魚片等多元加工產(chǎn)品更是豐富了產(chǎn)品矩陣，全方位展現(xiàn)廣西特色水產(chǎn)品的多樣價(jià)值。

本次活動(dòng)緊扣西南水產(chǎn)供應(yīng)鏈核心需求，特邀600余名采購(gòu)商現(xiàn)場(chǎng)洽談，精準(zhǔn)對(duì)接35家廣西優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品企業(yè)負(fù)責(zé)人。這些企業(yè)深度聯(lián)結(jié)80余戶養(yǎng)殖農(nóng)戶，通過(guò)“企業(yè)+農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)機(jī)制，既搭建起高效產(chǎn)銷對(duì)接橋梁，更實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出與市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)匹配，切實(shí)拓寬農(nóng)戶增收渠道，彰顯顯著聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效。

現(xiàn)場(chǎng)簽約環(huán)節(jié)亮點(diǎn)突出，6家廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)與西南采購(gòu)商開展“一對(duì)一”精準(zhǔn)洽談，高效匹配供需訴求，最終達(dá)成意向訂單金額超6000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)桂川雙方合作共贏。

產(chǎn)業(yè)根基扎實(shí)是“桂字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)的核心底氣。2024年，廣西水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)387萬(wàn)噸，位列全國(guó)第8位，核心品類優(yōu)勢(shì)顯著：近江牡蠣產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)首位，南美白對(duì)蝦、金鯧魚產(chǎn)量均居全國(guó)第2位，羅非魚、鰻魚、水庫(kù)魚產(chǎn)量躋身全國(guó)第3位，已形成特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。

廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)韋波在致辭中表示，廣西將聚焦“生態(tài)魚、品質(zhì)魚、富民魚”三大核心，堅(jiān)守北部灣生態(tài)底線，以品質(zhì)為核心構(gòu)建從源頭到餐桌的全程可溯可控體系，全力將廣西生態(tài)魚打造成全國(guó)知名、消費(fèi)者信賴的金字招牌。

廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨委成員、副廳長(zhǎng)韋波

此次成都專場(chǎng)活動(dòng)，是廣西踐行“向海經(jīng)濟(jì)”與“大食物觀”的重要實(shí)踐，不僅有效拓寬北部灣海產(chǎn)品及稻漁產(chǎn)品的市場(chǎng)半徑，更以品牌化、數(shù)字化賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。未來(lái)，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將持續(xù)完善產(chǎn)銷對(duì)接長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)“桂字號(hào)”品牌香飄全國(guó)，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)建設(shè)和農(nóng)民共同富裕提供有力支撐。