流感暴增！醫(yī)生提醒：別再只吃青菜，這5樣才是免疫力“彈藥庫”！

進(jìn)入到冬天以來，溫度降低，雨雪增多，因此流感又爆發(fā)。醫(yī)院里看病的排起了長隊(duì)，孩子老人這些弱勢群體更容易中招，因此愛護(hù)身體健康尤為重要。

醫(yī)生提醒，流感不是普通感冒，是免疫系統(tǒng)和病毒的‘全面戰(zhàn)爭’。這場仗要打贏，光靠‘清淡飲食’遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，得給免疫細(xì)胞備足‘精準(zhǔn)彈藥’?！?/p>

普通常見的觀點(diǎn)，修復(fù)這些“戰(zhàn)斗損傷”，“多吃蘿卜青菜”，清淡飲食當(dāng)防流感的“萬能公式”。但是治療預(yù)防病毒需要大量特定營養(yǎng)素，不是隨便吃點(diǎn)青菜就能解決的。

醫(yī)生更推薦這5樣能幫助我們提升免疫力的食材，這5樣“免疫彈藥”，比蘿卜青菜更管用。

第一樣：富含蛋白質(zhì)食物

蛋白質(zhì)才是免疫力的“地基”，是免疫細(xì)胞的“武器工廠”。人體蛋白質(zhì)少，疾病就會(huì)找到身體。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是是構(gòu)成免疫細(xì)胞的基礎(chǔ)。有助于維持肌肉、免疫系統(tǒng)健康，并促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)。

常見蛋白質(zhì)豐富的食物：雞胸肉、瘦牛肉、豬里脊，魚類及海鮮，雞蛋，豆類等。

推薦吃法，雞蛋蒸蝦仁。雞蛋是性價(jià)比最高的蛋白質(zhì)來源之一，一顆雞蛋約含6克蛋白質(zhì)，且含必需氨基酸。蝦仁也是高蛋白的食物，兩者一起搭配來吃，清淡不油膩，營養(yǎng)吸收得好。

食材：雞蛋3個(gè)，蝦仁4個(gè)，鹽， 生抽，蔥花

做法：1新鮮蝦仁清洗，切碎一點(diǎn)，備用

2雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻， 加入鹽，放進(jìn)蝦仁

3鍋里燒熱水，水沸后，放進(jìn)雞蛋蝦仁，大火來蒸

4時(shí)間大概12分鐘即可，蒸熟的雞蛋蝦仁，拿出來，上面放點(diǎn)蔥花，生抽，即可。

第二樣：深色蔬菜

“蘿卜青菜靠邊”，不是否定蔬菜，而是別只盯著淺色菜，要多吃深色蔬菜。

深色蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，能有效提高免疫力，補(bǔ)充膳食纖維，幫脾胃運(yùn)化，減少感染風(fēng)險(xiǎn)，能讓身體的底氣更堅(jiān)實(shí)。

常見深色蔬菜包括菠菜、紫甘藍(lán)、紅莧菜、西蘭花，紅椒，油菜苔，胡蘿卜等

每天至少吃2種以上的深色蔬菜，可以減少病毒的侵襲。

推薦吃法，蒜蓉西蘭花。搭配大蒜簡單來做，味美清香。

食材：西蘭花半個(gè)，大蒜2個(gè)，鹽， 生抽

做法：1新鮮西蘭花掰朵，清洗

2鍋里燒熱水，放進(jìn)西蘭花朵，加入一點(diǎn)鹽，來焯水，煮沸后，撈起

3過涼水， 瀝干水分，放進(jìn)盤子里

4大蒜切碎，放進(jìn)鍋里用熱油爆香，倒進(jìn)碗里

5加入鹽， 生抽，拌均勻，倒進(jìn)西蘭花里面拌均勻即可。

第三樣：菌菇類

菌菇類食物能有效提升免疫力，預(yù)防感冒。因?yàn)檫@些食物里面富含多糖、維生素和礦物質(zhì)，可激活免疫細(xì)胞，增強(qiáng)對病毒和細(xì)菌的抵抗力，長期適量食用可降低感冒頻率。

菌菇類食物種類繁多，常見的有香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、銀耳、口蘑、白玉菇等。

推薦吃法，香菇燉雞湯。香菇，香氣濃郁，被譽(yù)為“山珍之王”，與雞湯一起燉湯，好喝美味。

食材：香菇6個(gè)，母雞半只，鹽， 姜，蔥， 胡椒粉

做法：1母雞清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水，去掉血沫，瀝干水分

2香菇清洗，對半切開備用

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)雞肉塊， 加入姜片大火來燉

4煮沸后，加入香菇，中小火繼續(xù)燉，食材燉爛即可

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。

第四樣：全谷物與豆類

谷類食物富含B族維生素，鋅、鐵、硒及膳食纖維，這些物質(zhì)是免疫細(xì)胞正常運(yùn)作的基礎(chǔ)，阻止病原體入侵。

豆類食物富含膳食纖維，維持腸道屏障功能，促進(jìn)益生菌生長，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能。

常見的食物有，全谷物，如燕麥、糙米、小米、玉米等。豆類如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆。

全谷物和雜豆的合理搭配，既能提供持久的飽腹感，又能平穩(wěn)維持身體狀態(tài)，堪稱日常主食的 “黃金搭檔”。

推薦吃法，紅薯雜糧粥。紅薯與綠豆，黑米，紅豆等一起煮粥來吃，營養(yǎng)互補(bǔ)，好吃美味。

食材：紅薯1個(gè)，綠豆，黑米，紅豆，花生

做法：1提前用溫水把綠豆，紅豆，花生泡軟， 這樣節(jié)省煮粥時(shí)間

2紅薯去皮清洗，切小塊

3高壓鍋加入清水， 放進(jìn)泡軟的食材， 加入黑米，放進(jìn)紅薯塊

4蓋上高壓鍋，大火來壓，大火壓冒氣后，轉(zhuǎn)小火壓5分鐘，關(guān)火

5氣冒完后，打開蓋子，即可享用了。

第五樣：新鮮時(shí)令水果與堅(jiān)果

時(shí)令水果與堅(jiān)果的搭配能有效提高免疫力，兩者營養(yǎng)互補(bǔ)，共同促進(jìn)免疫系統(tǒng)健康。

要選擇新鮮的時(shí)令水果，營養(yǎng)高，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性。

堅(jiān)果富含抗氧化物質(zhì)，能減少自由基損傷，調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)。適量：每日堅(jiān)果攝入量建議50-70克。盡量吃原味的堅(jiān)果。避免高糖高鹽加工品 。 搭配堅(jiān)果與蔬菜水果同食可提升營養(yǎng)全面性 。

冬季常見的水果與堅(jiān)果，蘋果、雪梨，橘子，核桃、杏仁，腰果等。

對于水果，盡量熱著吃，冬天冷。

推薦吃法，蘋果雪梨橘子糖水。這樣吃，不僅暖和， 還助消化及預(yù)防感冒。

食材；蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)， 橘子2個(gè)，冰糖

做法：1蘋果、雪梨洗凈，削皮后切成小塊。

2橘子去皮，剝成一瓣兒一瓣兒，備用

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)蘋果，雪梨塊， 大火來煮

4煮沸后， 加入橘子，中小火慢燉

5食材煮爛即可，起鍋前，加入一點(diǎn)冰糖融化，枸杞即可，暖人心脾的蘋果梨橘甜湯就好了 。

流感季到來，上面這些食物，大家根據(jù)自己的身體，適當(dāng)食用，吃好吃對，均衡飲食+多樣化搭配，才是王道，提高免疫力，健康少生病。

除了吃之外，好的生活習(xí)慣也重要。天氣寒冷注意保暖， 別凍著。勤洗手，外出佩戴口罩。

每天少熬夜，睡眠要充足，長期熬夜的人，流感風(fēng)險(xiǎn)高2倍。

每天要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，讓免疫細(xì)胞“動(dòng)起來”，增強(qiáng)體質(zhì)。

總的來說流感季就像一場“免疫力大考”，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣與飲食習(xí)慣，把“防線”筑得牢牢的，才可以預(yù)防流感，健康過寒冬。