作者：順安

曾憑借“伯牙絕弦”等大單品迅速崛起的新茶飲品牌霸王茶姬，正面臨前所未有的產(chǎn)品創(chuàng)新瓶頸。

據(jù)界面新聞等媒體報道，從今年6月至今的半年內(nèi)，霸王茶姬在全國范圍內(nèi)僅推出四款新品，其中兩款還是經(jīng)典單品“伯牙絕弦”的迭代版本。這意味著，過去半年霸王茶姬真正意義上的全新產(chǎn)品只有六月推出的荔枝紅茶和七月推出的滇橄欖。

與行業(yè)內(nèi)其他品牌相比，霸王茶姬的產(chǎn)品更新節(jié)奏明顯滯后。在如今的新茶飲市場，新品已成為品牌拉動銷量、維持用戶黏性的核心抓手，霸王茶姬的緩慢節(jié)奏或使其在同質(zhì)化競爭中逐漸失去主動權(quán)。

上新放緩的背后是霸王茶姬業(yè)績的明顯承壓。2025年半年報數(shù)據(jù)顯示，霸王茶姬凈利潤為7.48億元，較2024年同期的12.16億元下降了38.46%。同時，其單店盈利能力持續(xù)走低，上半年霸王茶姬大中華區(qū)每家門店的平均GMV為40.35萬元，較去年同期的53.8萬元收窄25%。

值得注意的是，在霸王茶姬蟄伏調(diào)整的間隙，輕乳茶賽道的新興品牌正加速補(bǔ)位，瓜分市場份額。來自武漢的“爺爺不泡茶”正以倍速模式拓店，2023年其門店數(shù)量僅約300家，而截至目前已增長至2392家。其核心競爭力在于地域特色賦能與親民加盟門檻，整體不含租金和人員薪資的投資費用在30-40萬元。同時，深圳品牌“茉莉奶白”門店數(shù)量也已突破2000家，滬上阿姨旗下子品牌“茶瀑布”則主打下沉市場，以10元以下的平價定位切入，目前簽約門店超1000家。

或許霸王茶姬已意識到產(chǎn)品創(chuàng)新滯后的問題。有報道稱，一位接近霸王茶姬人士透露，12月中旬開始品牌會有多款新品推出，后續(xù)也會保持每月上新。但在消費者注意力被層出不窮的新品牌、新產(chǎn)品分散的當(dāng)下，霸王茶姬是否還來得及力挽狂瀾，奪回失去的市場份額，仍需市場檢驗。