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醬酒的未來是通往天堂還是墜入地獄,十大戰(zhàn)略方向破解醬酒企業(yè)增長(zhǎng)焦慮

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中國酒商新媒體



如果用一個(gè)字形容醬酒行業(yè),那就是冷。曾經(jīng)風(fēng)光無限的醬酒行業(yè),正經(jīng)歷一場(chǎng)深度調(diào)整期。


產(chǎn)能下降:

2024年中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升,同比下降13.33%;產(chǎn)能大幅收縮,增長(zhǎng)勢(shì)頭戛然而止。

工廠停工:

生產(chǎn)端更顯蕭條,以仁懷產(chǎn)區(qū)為例,白酒企業(yè)數(shù)量從近2000家銳減至800余家,茅臺(tái)鎮(zhèn)70%的中小酒企陷入停產(chǎn)狀態(tài)。曾經(jīng)車水馬龍、商賈云集的茅臺(tái)鎮(zhèn),已難覓往日繁華,連核心原料紅纓子糯高粱都面臨滯銷困境。


庫存高企:

庫存壓力達(dá)到歷史峰值,行業(yè)周轉(zhuǎn)天數(shù)飆升至近300天,一酒難求”的盛況已成往事,去庫存成為行業(yè)共識(shí)性難題。

價(jià)格倒掛:

市場(chǎng)價(jià)格全面倒掛,君品習(xí)酒指導(dǎo)價(jià)1399元,市場(chǎng)價(jià)跌至636元;窖藏1988指導(dǎo)價(jià)898元,跌到365元。茅臺(tái)1935指導(dǎo)價(jià)1188元,跌至如今的685元,價(jià)格體系幾近“崩塌式下滑”。

即便是行業(yè)龍頭茅臺(tái)也未能幸免,價(jià)格從高峰期的3000多元一路回落,截至11月24日已降至1640元。雙十一期間,電商平臺(tái)更是一度將價(jià)格促銷至1499元。


醬酒行業(yè)的風(fēng)口已然停歇,過去“沾醬即富”的黃金時(shí)代一去不返,如今行業(yè)進(jìn)入大浪淘沙的白銀時(shí)代,一場(chǎng)殘酷的行業(yè)淘汰賽已然拉開序幕。


醬酒因茅臺(tái)而興,因茅臺(tái)而盛。當(dāng)前醬酒市場(chǎng)的派系,均圍繞茅臺(tái)的品牌、產(chǎn)區(qū)、歷史淵源而展開,形成了層次分明的門派體系。

茅臺(tái)嫡系

高端王牌:

飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)、珍品茅臺(tái)、年份茅臺(tái)等;


中端支柱:

華茅、王茅、賴茅(茅臺(tái)歷史品牌的復(fù)刻);

系列酒軍團(tuán):

茅臺(tái)1935、王子酒、迎賓酒、漢醬、貴州大曲等,形成價(jià)格梯度覆蓋;


茅臺(tái)控股:

習(xí)酒:君品習(xí)酒、窖藏1988為核心單品,占據(jù)次高端市場(chǎng);

攀親派系

臺(tái)派系:

國臺(tái)、釣魚臺(tái)、老醬臺(tái)、迎臺(tái)、勃臺(tái)、華臺(tái)、黔臺(tái)坤醬臺(tái)等,借“臺(tái)”字強(qiáng)化醬香認(rèn)知;


茅派系:

茅江、茅渡、茅源、茅壇、茅仙、茅香傳奇等,通過“茅”字關(guān)聯(lián)茅臺(tái)產(chǎn)地基因;

歷史淵源系:

成義燒坊、榮和燒坊、衡昌燒坊、賴氏父子、王立夫、張支云、王丙乾等,強(qiáng)調(diào)與茅臺(tái)的歷史淵源,工藝正統(tǒng)性;


茅臺(tái)鎮(zhèn)軍團(tuán)

代表品牌有金醬、黔酒、夜郎古、遠(yuǎn)明老酒、懷莊酒、黔醉、國威、無憂、遠(yuǎn)明、酣客君豐等,依托茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)背書;

異地醬酒派系

省內(nèi)派:

金沙回沙酒、貴酒、珍酒、安酒、董酒等,省內(nèi)醬酒代表;

省外派:

郎酒、丹泉、仙潭、武陵、釋心堂、云門等,形成各具地域特色的醬酒風(fēng)格。



在中國醬酒產(chǎn)業(yè)版圖中,產(chǎn)區(qū)不僅是地理標(biāo)識(shí),更是品牌價(jià)值的基因密碼與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略錨點(diǎn)。


中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)

地理定義:

以茅臺(tái)鎮(zhèn)為中心的7.5平方公里赤水河流域核心釀造區(qū),其獨(dú)特的微生物環(huán)境、氣候與水文,共同構(gòu)成了釀造頂級(jí)醬酒的決定性條件,獨(dú)占"醬香型白酒傳統(tǒng)工藝發(fā)源地"金字招牌。在消費(fèi)者認(rèn)知中,“核心產(chǎn)區(qū)”不僅是“正宗醬香”的代名詞,更是最為堅(jiān)固的價(jià)值護(hù)城河,形成強(qiáng)列的產(chǎn)地信任標(biāo)簽。

代表品牌:茅臺(tái)、國臺(tái)等

中國醬酒黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河產(chǎn)區(qū)

地理定義:

以赤水河為“美酒河”,橫跨貴州、四川兩省,從上游的金沙,經(jīng)仁懷(茅臺(tái)鎮(zhèn)),延伸至下游二郎鎮(zhèn),形成百公里醬酒產(chǎn)業(yè)黃金釀造帶,是優(yōu)質(zhì)醬酒的主要供給地,醬酒產(chǎn)業(yè)最具實(shí)力的企業(yè)集群。


代表品牌:習(xí)酒、郎酒、金沙等

中國醬酒長(zhǎng)江上游產(chǎn)區(qū)——川派產(chǎn)區(qū)

地理定義:

以四川長(zhǎng)江上游流域?yàn)楹诵模龀嗨雍诵娜?,打?醬香必赤水"的認(rèn)知邊界,形成獨(dú)具特色的 “川派醬香”風(fēng)格,是醬酒版圖中的重要組成部分。

代表品牌:潭酒、五糧液永福醬酒、瀘州老窖醬香系列等

其他產(chǎn)區(qū)

地理定義:

湖南、廣西、山東、黑龍江等省份的特色產(chǎn)區(qū),依托本地自然條件與工藝創(chuàng)新,形成 “地域特色型醬酒”,豐富了醬酒的版圖與市場(chǎng)供給。

代表品牌:湖南武陵酒、廣西丹泉酒、山東云門、黑龍江北大倉等。

產(chǎn)區(qū)價(jià)值排序中,消費(fèi)者形成了“核心產(chǎn)區(qū)>黃金產(chǎn)區(qū)>長(zhǎng)江上游產(chǎn)區(qū)>其他產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)區(qū)認(rèn)知金字塔。這一認(rèn)知不僅直接影響了品牌的市場(chǎng)地位與產(chǎn)品定價(jià),也持續(xù)牽引著醬酒行業(yè)的市場(chǎng)格局與資源流向。


醬酒的釀造工藝,決定了酒體的風(fēng)味層次與品質(zhì),并由此形成了坤沙、碎沙、翻沙、竄沙,由高到低的工藝等級(jí)體系。

坤沙工藝:大曲醬香之典范

遵循“12987”古法——1年生產(chǎn)周期、2次投料(下沙/糙沙)、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,以本地紅纓子糯高粱為原料,經(jīng)3-5年窖藏后由大師勾調(diào),并繼續(xù)貯藏,形成“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)”的典型風(fēng)格。


碎沙工藝:高效量產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)之選

在傳統(tǒng)坤沙工藝基礎(chǔ)上簡(jiǎn)化優(yōu)化,無需以紅纓子糯高粱為原料,出酒率提高、成本相對(duì)較低、釀酒周期僅需1-3個(gè)月,兼顧性價(jià)比與飲用體驗(yàn),是中端醬酒的主流工藝。

翻沙酒:二次回鍋酒

坤沙、碎沙蒸煮后的酒糟再加入新原料、新酒曲進(jìn)行二次發(fā)酵取酒,具有不投糧、周期短、出酒率極高、成本低的特點(diǎn),也被稱為“二次回鍋酒”。

串沙酒:酒精勾兌酒

串沙酒也被叫做竄沙酒、串香酒,是在丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾得到的酒,品質(zhì)低劣,口感刺激,成本極低,本質(zhì)上屬酒精勾兌酒。該工藝已被行業(yè)淘汰,但仍有不法商家以此冒充醬酒,坑害消費(fèi)者,網(wǎng)絡(luò)上便宜醬酒基本采用此法釀造。

這四種工藝構(gòu)成了醬香白酒“坤沙>碎沙>翻沙>串沙”的品質(zhì)與價(jià)值階梯,是消費(fèi)者理解醬酒價(jià)格差異與品質(zhì)優(yōu)劣的根本依據(jù)。


醬酒市場(chǎng)整體呈現(xiàn)一超兩強(qiáng),群雄逐鹿,中小酒廠遍地開花的競(jìng)爭(zhēng)格局。

一超:千億茅臺(tái),獨(dú)占鰲頭

茅臺(tái)在行業(yè)中占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位。2024年,僅“茅臺(tái)酒”營(yíng)收便高達(dá)1458億元,在行業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。

兩強(qiáng):百億對(duì)決,競(jìng)逐次席

習(xí)酒與郎酒市場(chǎng)規(guī)模均突破200億元,雙方圍繞“行業(yè)第二”的位置展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。

群雄逐鹿:格局分化,梯隊(duì)初顯

50-100億級(jí)別:珍酒李渡

20-50億級(jí)別:國臺(tái)酒業(yè)、茅臺(tái)集團(tuán)保健酒業(yè)、金沙窖酒

5-20億級(jí)別:釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)、湖南武陵、廣西丹泉、仁懷醬香酒、酣客君豐、肆拾玖坊、衡昌燒坊、云門酒業(yè)

中小酒企:夾縫求生,遍地開花

在茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至全國,數(shù)以萬計(jì)的中小型酒企遍地開花,構(gòu)成了行業(yè)的基礎(chǔ)生態(tài)

2024年,茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒等十余家頭部營(yíng)收2300億元,占據(jù)醬酒市場(chǎng)的95.8%,市場(chǎng)集中度提升,中小企業(yè)將加速被淘汰。


當(dāng)前醬酒行業(yè)已進(jìn)入“擠泡沫”階段,行業(yè)從“黃金上半場(chǎng)”轉(zhuǎn)向“白銀下半場(chǎng)”,呈現(xiàn)8大趨勢(shì)性轉(zhuǎn)變:

市場(chǎng)回歸理性:

“賺快錢”時(shí)代終結(jié),投機(jī)行為逐步出清,行業(yè)將進(jìn)入良性發(fā)展軌道;

品類紅利消失:

“沾醬即熱”的品類紅利消失,品牌力成為未來決勝關(guān)鍵;

發(fā)展重心轉(zhuǎn)移:

酒企告別“重產(chǎn)能、重渠道、重營(yíng)銷”的規(guī)模導(dǎo)向,轉(zhuǎn)向 “重品質(zhì)、重文化、重用戶” 的價(jià)值導(dǎo)向。

貼牌產(chǎn)品退潮:

市場(chǎng)“去劣存優(yōu)”加速,無品牌根基的貼牌酒逐漸失去生存土壤。

大單品戰(zhàn)略崛起:

大單品不僅是酒企業(yè)績(jī)支柱,更是品牌認(rèn)知的載體,開拓市場(chǎng)的利刃;

消費(fèi)驅(qū)動(dòng)多元:

消費(fèi)場(chǎng)景正從政務(wù)、高端商務(wù)主導(dǎo),向家庭聚餐、朋友小酌、禮贈(zèng)收藏等多元生活場(chǎng)景延伸;

銷售邏輯升級(jí):

從“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“賣文化、賣體驗(yàn)”,通過場(chǎng)景營(yíng)造、酒旅融合、圈層活動(dòng)、工藝體驗(yàn),形成全鏈路銷售體系;

光瓶酒崛起:

酒企扎堆布局醬香光瓶酒,推動(dòng)行業(yè)向大眾市場(chǎng)下沉,降低消費(fèi)門檻

市場(chǎng)降溫、價(jià)格倒掛、庫存高企,處在寒冬中的醬酒企業(yè),在醬酒下半場(chǎng)-白銀時(shí)代,如何穿越周期,打贏市場(chǎng)淘汰賽,實(shí)現(xiàn)“剩者為王”? 這既是行業(yè)酒企共同面臨的生存考驗(yàn),更是決定未來格局的關(guān)鍵命題。



列級(jí)醬酒莊園

針對(duì)當(dāng)前莊園醬酒市場(chǎng)認(rèn)知混亂的現(xiàn)狀,參照法國波爾多1855列級(jí)莊分級(jí)體系,建立一套具備行業(yè)公信力的“中國醬酒莊園分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”,實(shí)現(xiàn)對(duì)醬酒品質(zhì)、品牌與價(jià)值的系統(tǒng)劃分,形成清晰的金字塔型價(jià)值體系,為高端消費(fèi)者提供權(quán)威選購指南。


特色醬酒莊園

深挖獨(dú)特自然景觀或歷史人文 IP,通過場(chǎng)景還原、沉浸式體驗(yàn)構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)力。例如品牌軍師陳華明參與的釋心堂酒莊,定位為“桃花源里的醬酒莊園”,以“桃花源”為文化IP,復(fù)刻陶淵明詩酒田園意境,與其他醬酒形成鮮明的文化區(qū)隔。


適配酒企:

有獨(dú)特自然景觀或歷史人文資源,能為消費(fèi)者提供獨(dú)特價(jià)值的酒企。


發(fā)起一場(chǎng)中國醬酒產(chǎn)區(qū)的“地理大發(fā)現(xiàn)”運(yùn)動(dòng),并以此繪制多元、豐富的中國醬酒產(chǎn)區(qū)版圖。通過挖掘不同產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)土人文、自然稟賦(土壤、氣候、水源)、工藝特色,精準(zhǔn)提煉各產(chǎn)區(qū)差異化賣點(diǎn),讓每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都擁有專屬的“產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽”與“價(jià)值語言”。

組建“中國特色醬酒產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟”,舉辦產(chǎn)區(qū)發(fā)展論壇、地理標(biāo)志認(rèn)證活動(dòng)。發(fā)布《中國醬酒產(chǎn)區(qū)白皮書》,品牌聯(lián)合推廣造勢(shì),塑造“異地醬酒”的獨(dú)特價(jià)值與高端形象。

適配酒企:

位于茅臺(tái)鎮(zhèn)外,具備鮮明產(chǎn)區(qū)特色的異地醬酒企業(yè)。


將醬酒產(chǎn)業(yè)與文旅深度融合,超越簡(jiǎn)單的參觀與品鑒,構(gòu)建“酒+生活方式”的沉浸式度假場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)從“旅游打卡”到“生活沉浸 的升級(jí),如:

武俠主題封壇之旅:

以《笑傲江湖》為藍(lán)本,打造“綠竹巷”酒肆、“梅莊四友”品鑒廳、“思過崖”封壇洞等沉浸式場(chǎng)景,結(jié)合AR技術(shù)實(shí)現(xiàn)“令狐沖對(duì)飲”等虛擬互動(dòng)體驗(yàn),為游客提供武俠式度假生活體驗(yàn)。


圖片AI生成

陶淵明式詩酒田園生活營(yíng):

以“詩酒田園生活”為核心脈絡(luò),設(shè)計(jì)“歸園田居”入園儀式, “采菊東籬下”田園勞作,“揮毫賦詩”酒意創(chuàng)作,“悠然見南山”山水品鑒,“歸去來兮”封壇定制。以詩酒田園的生活方式,為游客提供一個(gè)暫避塵囂、回歸本真的精神棲息之所。


圖片AI生成

適配酒企:

具有獨(dú)特自然、風(fēng)景、歷史、人文、酒文化的醬酒企業(yè)。


從“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“賣圈層歸屬感”, 為高凈值客戶提供無法復(fù)制的身份標(biāo)簽和圈層社交貨幣,滿足其個(gè)性化、專屬感及深層社交需求。


圖片AI生成

酒體定制:

基于客戶口感偏好與飲用場(chǎng)景,提供多年份、多輪次基酒的甄選方案,并由調(diào)酒大師進(jìn)行“一人一味”的專屬勾調(diào);

儀式打造:

定制專屬封壇流程(如家族儀式、紀(jì)念主題),配套私享品鑒會(huì)、交付盛典等場(chǎng)景化儀式;


圖片AI生成

包裝定制:

將家族徽章、紀(jì)念日期、主題故事、專屬圖騰等符號(hào)融入包裝設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)瓶身、禮盒、配件的全維度定制,確保包裝的唯一性與收藏價(jià)值;

增值服務(wù):

提供專業(yè)儲(chǔ)酒管理、私宴定制、老酒增值等長(zhǎng)期專屬服務(wù),構(gòu)建可持續(xù)的客戶關(guān)系與忠誠度。

適配酒企:

具有基酒、老酒資源,能實(shí)現(xiàn)小單快返的醬酒企業(yè)。


以“極致性價(jià)比”為核心,瞄準(zhǔn)大眾“口糧酒”市場(chǎng),打造高性價(jià)比光瓶醬酒,切入大眾日常飲用場(chǎng)景,推動(dòng)醬酒消費(fèi)普及與市場(chǎng)下沉。


圖片AI生成

產(chǎn)品聚焦:

通過“去包裝、提酒質(zhì)”,采用簡(jiǎn)約光瓶設(shè)計(jì),聚焦酒體醇厚口感與品質(zhì),傳遞 “平價(jià)不廉價(jià)、簡(jiǎn)裝不簡(jiǎn)單”的價(jià)值感知;

價(jià)格卡位:

鎖定親民價(jià)格區(qū)間,降低消費(fèi)門檻,通過“高性價(jià)比 + 高頻復(fù)購”快速搶占大眾醬香市場(chǎng),構(gòu)建基礎(chǔ)盤銷量。

場(chǎng)景滲透:

主攻大眾餐飲終端、社區(qū)便利店、線上平價(jià)渠道,精準(zhǔn)覆蓋日常自飲、朋友小聚、燒烤、排檔等大眾高頻場(chǎng)景。

適配酒企:

所有志在拓展大眾市場(chǎng)、構(gòu)建基礎(chǔ)盤銷量的醬酒企業(yè)。


面向識(shí)酒懂酒的資深酒友群體,以“原漿直供、真實(shí)不偽”為核心價(jià)值,打造散酒零售模式,依托“品質(zhì)透明化+人格化背書”構(gòu)建信任壁壘,成為資深酒友購買醬酒的首選渠道。


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品質(zhì)透明化:

公開釀造工藝、明確標(biāo)注基酒年份、建立透明溯源機(jī)制。在店鋪設(shè)置專屬品鑒區(qū)與小樣試飲服務(wù),讓酒友直觀感受原漿酒的口感與品質(zhì),打消品質(zhì)顧慮。

圈層社群:

以散酒鋪為載體搭建酒友交流社群,通過釀酒師/店主人格化背書(分享釀酒故事、答疑解惑),老客推薦獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制、主題品酒會(huì)等形式,強(qiáng)化酒友間的情感聯(lián)結(jié)與圈層認(rèn)同感,提升復(fù)購率和客戶粘性。

適配酒企:

中小醬酒企業(yè)、醬酒作坊


瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體,通過風(fēng)味、酒體、形態(tài)的創(chuàng)新,打破傳統(tǒng)醬酒的消費(fèi)局限,打造“輕松、時(shí)尚、多元”的新派醬香標(biāo)簽,開辟年輕化消費(fèi)新賽道。

低度醬酒:

開發(fā)更為柔和、順飲的低酒精度醬香產(chǎn)品,降低品飲門檻,吸引初階消費(fèi)者與女性群體,拓展佐餐、閨蜜小聚、休閑微醺等輕松場(chǎng)景。

氣泡/配制醬酒:

跳出傳統(tǒng)白酒思維,大膽進(jìn)行品類跨界,開發(fā)以醬香白酒為基酒的氣泡酒、配制酒、醬香果酒等創(chuàng)新產(chǎn)品,主打派對(duì)、夜店及跨界調(diào)飲場(chǎng)景,塑造時(shí)尚、年輕的品牌形象。


適配酒企:

品牌調(diào)性年輕、勇于創(chuàng)新并擅長(zhǎng)與年輕消費(fèi)者溝通的醬酒企業(yè)。


綁定婚宴、壽宴、升學(xué)宴等人生重要節(jié)點(diǎn),以“文化賦能 + 定制化套餐”,將醬酒打造為承載情感、見證美好的儀式符號(hào),搶占宴席市場(chǎng)。

文化賦能:

針對(duì)不同宴席場(chǎng)景打造專屬產(chǎn)品矩陣與文化體系?;檠缰鞔颉搬u香啟緣?佳偶天成” 配套囍慶主題包裝與愛情紀(jì)念宣傳物料;壽宴突出“福壽醬香?歲月綿長(zhǎng)”,融入長(zhǎng)壽圖騰與敬老文化元素;升學(xué)宴強(qiáng)調(diào)“金榜題名?醬香逐夢(mèng)”,搭配勵(lì)志主題設(shè)計(jì)與成長(zhǎng)紀(jì)念物料,通過文化共鳴強(qiáng)化產(chǎn)品場(chǎng)景專屬性。


套餐解決方案:

與婚慶公司、星級(jí)酒店、禮儀策劃?rùn)C(jī)構(gòu)建立戰(zhàn)略合作,提供“酒水+定制服務(wù)”一體化套餐。服務(wù)涵蓋定制包裝、印刻新人姓名、升學(xué)祝福、壽辰紀(jì)年等,打造高儀式感的宴席體驗(yàn)。

適配酒企:

具備成熟的宴席渠道網(wǎng)絡(luò)、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能力,能快速響應(yīng)定制化服務(wù)的醬酒企業(yè)。


瞄準(zhǔn)大健康消費(fèi)趨勢(shì),以“藥食同源草本+傳統(tǒng)醬香工藝”為差異化優(yōu)勢(shì),打造兼具醇厚醬香與自然滋養(yǎng)的創(chuàng)新型產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者“少喝酒、喝好酒、喝得更舒適”的升級(jí)需求,開辟醬香酒健康化細(xì)分賽道。

適配酒企:可實(shí)現(xiàn)草本與醬香融合創(chuàng)新的醬酒企業(yè)。



借勢(shì)中國走向世界舞臺(tái)中央,中國品牌楊帆出海,中國文化走向世界之機(jī)遇,推動(dòng)醬酒走出國門,開拓國際消費(fèi)市場(chǎng),傳播中國醬酒文化,成為代表中國品質(zhì)與生活方式的世界性酒飲。


圖片AI生成

建立海外文化窖藏館:

在巴黎、東京、紐約等國際中心城市,建立“中國醬酒文化窖藏館”, 將其打造為集品牌展示、品鑒體驗(yàn)與文化傳播于一體的高端旗艦空間。

切入全球高端餐飲市場(chǎng):

與國際米其林餐廳、知名高端中餐廳深度合作,聯(lián)合研發(fā)并推廣“醬酒配餐指南”,引導(dǎo)全球美食愛好者形成醬酒消費(fèi)習(xí)慣。

開展文化IP全球傳播:

持續(xù)在海外市場(chǎng)舉辦“中國醬酒文化節(jié)”,并邀請(qǐng)國際意見領(lǐng)袖、經(jīng)銷商及媒體深度參與釀造體驗(yàn)之旅,通過“走出去”與“請(qǐng)進(jìn)來”相結(jié)合的方式,生動(dòng)講述中國醬酒故事。

適配酒企:

品牌底蘊(yùn)深厚、基酒儲(chǔ)備充足、具備國際化視野與跨國資源整合能力的醬酒企業(yè)。

通往天堂的路并非獨(dú)木橋,而是條條大路通羅馬。十大戰(zhàn)略方向,總有一條路,能讓醬酒企業(yè)穿越周期,走向?qū)儆谀愕奈磥怼?/strong>

頭部醬酒企業(yè):

聚焦價(jià)值天花板,以酒旅融合、列級(jí)莊園定義醬酒高度;以宴席醬酒與光瓶醬酒搶占細(xì)分市場(chǎng),以品牌出海主導(dǎo)海外市場(chǎng),做行業(yè)的定義者與引領(lǐng)者。

腰部/外地醬酒企業(yè):

以地理大發(fā)現(xiàn),搶占產(chǎn)區(qū)話語權(quán);酒旅融合、特色醬酒莊園,構(gòu)建特色壁壘,成為一方諸侯;以高定醬酒、宴席醬酒、光瓶醬酒、品牌出海,多點(diǎn)開花構(gòu)建可持續(xù)增長(zhǎng)路徑。

中小醬酒企業(yè):

發(fā)力光瓶酒、散酒鋪、新派醬酒,在細(xì)分賽道中找到自己的差異化活法,贏得生存權(quán)。押注品牌出海,在全球化浪潮中發(fā)現(xiàn)新大陸,成就一番新天地。

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