蔬菜瓜果是人民生活的必需品，

畫家們從很早以前就把蔬果選作畫材，

歷代畫家以蔬菜瓜果為內(nèi)容組成美麗的畫面，

留下許多不同風(fēng)趣的佳作。

當(dāng)水墨山水畫遇上“貼地氣”的白菜，

是怎樣的光景？

張大千 ：

張大千曾有題跋曰“閉門學(xué)種菜，識(shí)得菜根香。撇卻葷膻物，淡中滋味長(zhǎng)”。

張大千不僅是一位國(guó)畫大師，還是一位美食大師，烹飪大師，他還創(chuàng)造了“大千菜”。

徐悲鴻在《張大千畫集》序中稱他說：“能調(diào)蜀味，興酣高談，往往入廚作美餐待客”。

謝稚柳也曾回憶道：“大千的旁出小技是精于烹飪且對(duì)客熱情，每每親入廚房做菜奉客……所做‘酸辣魚湯’噴香撲鼻鮮美之至，讓人聞之流涎，難以忘懷?！?/p>

餐桌上一臉喜色的張大千

徐敏琦（左）為張大千做壽桃

“吃貨”溥儒與“美食家”張大千合影

齊白石：

在齊白石眾多的繪畫題材中白菜作品是最能觸及老人思鄉(xiāng)情結(jié)的一種，他將這些日常所見之物，寄予了深層的精神內(nèi)涵，超越了繪畫的內(nèi)容和形式。齊白石生于“糠菜半年糧”的窮人世家，獨(dú)以白菜為菜之王，念念不忘“先人三代咬其根”，認(rèn)為“菜根香處最相思”。

齊白石老曾經(jīng)畫過一幅大寫意白菜圖，畫面上點(diǎn)綴著鮮紅的辣椒，他題句道：“牡丹為花中之王，荔枝為果之先，獨(dú)不論白菜為蔬之王，何也？”。

黃君璧：

黃君璧（1898—1991），廣東南海人，原名允瑄，晚號(hào)君翁，本名韞之。幼承庭訓(xùn)，早年畢業(yè)于廣東公學(xué)，后師從畫家李瑤屏，并與粵東藏家交往甚多。歷任廣州市立美術(shù)專科學(xué)校教務(wù)主任，國(guó)立中央大學(xué)藝術(shù)系教授等職，1949年遷居臺(tái)灣后，任今臺(tái)灣師范大學(xué)藝術(shù)系教授、主任。與徐悲鴻、張大千、張書旂、龐薰琹、謝稚柳、傅抱石等私交極篤。其書畫作品因?qū)鹘y(tǒng)的深入、創(chuàng)新和發(fā)展，以及對(duì)現(xiàn)代美術(shù)教育的突出貢獻(xiàn)，而獨(dú)標(biāo)新格。

《延年益壽》畫于1987年

《山家風(fēng)味》畫于1987年

《素食佳品》畫于1987年

吳昌碩 ：

吳昌碩，字俊卿（1842-1927） 近代出杰出書畫家。初名俊，字倉石，一字昌碩，號(hào)缶廬，又號(hào)苦鐵、破荷、大聾人。浙江安吉人。曾經(jīng)做過清末的安東（今江蘇漣水縣）知縣。五十歲后才學(xué)畫，工花卉，有獨(dú)特的風(fēng)格。致力于傳統(tǒng)的金石碑刻的研究。

王雪濤 ：

王雪濤(1903-1982)，是我國(guó)現(xiàn)代著名的小寫意花鳥畫家。他于1922年考入北平藝術(shù)?？茖W(xué)校西畫系，后轉(zhuǎn)讀國(guó)畫系，受教于陳師曾、王夢(mèng)白等諸位前輩，尤受王夢(mèng)白影響最大?？箲?zhàn)爆發(fā)后，王雪濤以賣畫為生，且集中精力向傳統(tǒng)學(xué)習(xí)，在上追徐渭、陳淳的同時(shí)，又拜當(dāng)代名家齊白石、陳半丁為師，畫藝大進(jìn)。

孫其峰：

孫其峰，1920年生，天津美術(shù)學(xué)院終身教授，當(dāng)代成就卓越的美術(shù)教育家、畫家。他謙和好學(xué)、淡泊名利，從不為物所累，對(duì)參與扶持教育、資助弱勢(shì)群體等社會(huì)善事樂而不倦，是當(dāng)代書畫界一位難得的令人敬仰的老教授。

李苦禪

李苦禪和齊白石先生一樣，皆簡(jiǎn)樸。后人總結(jié)他：“畫的很好，生活很窮”。其喜歡入畫的白菜印證了這一點(diǎn)。他是我國(guó)首屈可數(shù)的老一輩的花鳥畫家，畫名裴中外。他仍追求自我精神解脫為核心的適意人生哲學(xué)、仍保留自然淡泊、清凈高雅的生活情趣。如白菜這一平常的家蔬融入其筆下，寄托了畫家對(duì)人生命運(yùn)、社會(huì)世俗、自我價(jià)值的無限感慨。

他是在用白菜解釋自己的行為，規(guī)范自己的行為，以自己的實(shí)際能力，做著適合自己自然本性的事情，從而表達(dá)對(duì)世界、對(duì)人生、對(duì)藝術(shù)的看法。