米糠是稻米的外層,由于其富含生物活性成分，長期以來一直被用于化妝品中。然而，其延緩皮膚衰老的機制尚不明確。

近日，來自南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院的研究團(tuán)隊在Frontiers in Pharmacology雜志發(fā)表題為“Fermented rice bran extract delays skin aging by increasing the synthesis of collagen and elastin”的文章。

該研究發(fā)現(xiàn)，米糠提取物（RBE）能夠顯著促進(jìn)皮膚中膠原蛋白和彈性蛋白的合成，減少皮膚水分流失，增加皮膚中膠原蛋白的沉積，最終改善皮膚彈性和整體膚質(zhì)。

研究人員首先利用 UPLC-QTOF-MS/MS 技術(shù)對 RBE 進(jìn)行了定性分析，共鑒定出八種化學(xué)成分，包括脂質(zhì)和多酚，其中脂質(zhì)包括γ-生育三烯酚、δ-生育三烯酚和角鯊烯。

隨后，研究人員探究了不同濃度范圍的 RBE 對小鼠皮膚成纖維細(xì)胞（MSF）增殖的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同濃度的 RBE 均可促進(jìn) MSF 細(xì)胞的增殖，并且1 μg/mL RBE處理24 h后，I型和III型膠原mRNA的表達(dá)水平顯著上調(diào)，提示其具有促進(jìn)細(xì)胞外基質(zhì)合成的潛力。此外，劃痕實驗表明 RBE 還可促進(jìn)細(xì)胞遷移。

隨后，研究人員采用MSF的3D球體模型，進(jìn)一步研究 RBE 對I型和III型膠原蛋白（COL I和COL III）mRNA表達(dá)的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在2D培養(yǎng)的 MSF 和3D培養(yǎng)的 MSF 球體中，經(jīng)RBE處理后，含量最豐富的膠原蛋白類型 COL I 的mRNA水平顯著上調(diào)。有趣的是，III型膠原蛋白的表達(dá)也顯著增加，且在3D培養(yǎng)的 MSF 球體中更為明顯，其表達(dá)量較2D培養(yǎng)的球體增加了12.28倍。

緊接著，研究人員將 RBE 應(yīng)用于小鼠皮膚，分別持續(xù)14天和28天，以評估其對皮膚特征的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，RBE 處理組的膠原蛋白和彈性蛋白纖維百分比顯著升高。這些數(shù)據(jù)表明 RBE 能誘導(dǎo)皮膚膠原蛋白和彈性蛋白再生，具有抗衰老護(hù)膚的潛力。

最后，研究人員使用機械測試儀進(jìn)一步評估了RBE治療后第14天和第28天皮膚的力學(xué)性能。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng) RBE 處理的小鼠皮膚組織比正常小鼠的皮膚組織強度和彈性顯著增強。

總而言之，該研究表明 RBE 能顯著促進(jìn)皮膚中膠原蛋白和彈性蛋白的合成，提高皮膚含水量，并增強皮膚成纖維細(xì)胞的遷移，對維持和改善人體皮膚健康具有顯著益處。

參考文獻(xiàn)：

https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2025.1692491/full