盡管有明顯的健康益處，有關(guān)研究顯示全球大多數(shù)人攝入的歐米伽-3仍然不足

根據(jù)東英吉利大學(xué)、南安普頓大學(xué)的新發(fā)現(xiàn)，全球超過(guò)四分之三的人攝入的歐米伽-3攝入不足。

聯(lián)合分析報(bào)告顯示，全球76%的人口未達(dá)到推薦的EPA和DHA水平。研究人員表示，這一短缺代表了全球公共衛(wèi)生的一個(gè)重大問(wèn)題。

這項(xiàng)研究是首個(gè)全面比較世界各國(guó)關(guān)于健康個(gè)體各階段歐米伽-3攝入指南的綜合綜述。

UEA諾里奇醫(yī)學(xué)院的Anne Marie Minihane教授表示：他們的研究關(guān)注了歐米伽-3脂肪酸的推薦，以及它們與人們實(shí)際飲食的對(duì)比。他們發(fā)現(xiàn)建議內(nèi)容和大多數(shù)人攝入量之間存在巨大差距。為了縮小這一差距，人們需要更簡(jiǎn)單、可持續(xù)的方式來(lái)獲取這些重要營(yíng)養(yǎng)素——比如富含歐米伽-3的食物或補(bǔ)充劑。這些變化可以幫助更多人享受與更高攝入量相關(guān)的健康益處。

研究人員希望這項(xiàng)研究工作能為營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家、臨床醫(yī)生、食品和補(bǔ)充劑行業(yè)、政策制定者以及消費(fèi)者群體提供信息。

為什么歐米伽-3在生命周期中都很重要

南安普頓大學(xué)客座研究員、科學(xué)總監(jiān)、阿比·考伍德博士表示：“長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸，特別是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的健康益處，至關(guān)重要，不能被忽視。僅靠飲食實(shí)現(xiàn)推薦攝入量具有挑戰(zhàn)性，凸顯了EPA和DHA的可獲得且可持續(xù)來(lái)源的必要性。歐米伽-3在健康中扮演著至關(guān)重要的角色，確保人們能夠通過(guò)飲食或補(bǔ)充劑滿足需求，在每個(gè)生命階段都至關(guān)重要。

事實(shí)上，補(bǔ)充補(bǔ)充劑通常是達(dá)到推薦攝入量的必要條件，尤其是在孕期和魚(yú)類攝入量較低的人?？茖W(xué)家希望這份研究結(jié)果能夠成為指導(dǎo)歐米伽-3飲食指南、塑造未來(lái)營(yíng)養(yǎng)政策和公共衛(wèi)生戰(zhàn)略的推動(dòng)力?！?/p>

歐米伽-3、EPA和DHA在整個(gè)生命周期中對(duì)健康至關(guān)重要。但要從這些營(yíng)養(yǎng)素中受益，人們首先需要了解自己應(yīng)該攝入多少。

在研究中，研究人員匯集了全球各地關(guān)于健康人群EPA和DHA攝入的所有建議，以幫助回答一個(gè)重要問(wèn)題：'我需要多少？'可以確定的是，大多數(shù)人并未達(dá)到這些建議。

Omega-3的攝入在生活的各個(gè)階段都有助于整體健康。研究表明，這些脂肪酸可以降低早產(chǎn)的可能性，促進(jìn)嬰兒的視覺(jué)和認(rèn)知發(fā)展，同時(shí)也有助于晚年心臟健康和免疫系統(tǒng)的發(fā)展。研究還發(fā)現(xiàn)，更高的歐米伽-3水平有助于降低抑郁癥和年齡相關(guān)認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)（包括阿爾茨海默?。?。

不一致的指導(dǎo)與明確全球標(biāo)準(zhǔn)的必要性

這項(xiàng)新的全球綜述指出，當(dāng)前的科學(xué)證據(jù)、公共衛(wèi)生建議和實(shí)際攝入量往往不一致。作者旨在澄清圍繞歐米伽-3指導(dǎo)的持續(xù)混淆，并強(qiáng)調(diào)所有年齡段健康人群增加攝入量的廣泛健康益處。

早期的建議通常集中在懷孕、嬰兒期或老年等特定階段。相比之下，本綜述評(píng)估了整個(gè)生命周期的需求，提供了更相關(guān)且更易于廣泛應(yīng)用的指導(dǎo)。

報(bào)告指出，目前各國(guó)關(guān)于歐米伽-3攝入的指導(dǎo)存在差異，導(dǎo)致全球范圍內(nèi)存在大量混淆，也強(qiáng)調(diào)了一致且基于證據(jù)的指導(dǎo)的重要性。

該文件旨在支持全球公共衛(wèi)生，并為歐洲和北美以外的國(guó)家，例如拉丁美洲和亞洲部分地區(qū)（包括印度），提供制定安全攝入水平和補(bǔ)充建議的公共指南。

綜述發(fā)現(xiàn)，成人最常建議攝入的EPA和DHA聯(lián)合攝入量為每天250毫克，孕婦則建議額外攝入100–200毫克的DHA。這些目標(biāo)可以通過(guò)多吃油性魚(yú)類，如鮭魚(yú)或鯖魚(yú)，或在需要時(shí)補(bǔ)充來(lái)實(shí)現(xiàn)。

論文還指出不同人群在實(shí)現(xiàn)當(dāng)前歐米伽-3推薦方面面臨的挑戰(zhàn)，例如由于海鮮攝入量低，難以滿足油性魚(yú)類的建議，或存在可持續(xù)性問(wèn)題，以及部分人群缺乏建議的補(bǔ)充劑的獲取。