臨近年底，又到了人們開(kāi)始集中選購(gòu)節(jié)日禮物的時(shí)間。送健康禮，已經(jīng)隨著人們保健意識(shí)的提升，成為深入人心的理念。在健康禮市場(chǎng)，益生菌憑借廣泛的適應(yīng)人群等特點(diǎn)脫穎而出，市場(chǎng)規(guī)模突破千億級(jí)別。

如何成功掘金千億益生菌市場(chǎng)，菌株研發(fā)、包埋技術(shù)等成為多家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)創(chuàng)新的核心點(diǎn)。其中，江中益生菌憑借自主循證菌株和公司在胃腸健康市場(chǎng)的多年積累，銷量一直居前。

市場(chǎng)規(guī)模突破千億

隨著人們健康意識(shí)的提升，益生菌產(chǎn)品受到青睞，市場(chǎng)規(guī)模也水漲船高，據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024—2029年益生菌行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》，2022年全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到602.3億美元，預(yù)計(jì)到2030年將以8.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，在2028年有望達(dá)到934.9億美元。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的增速尤為顯著，2022年中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模已突破1000億元大關(guān)，達(dá)到1065億元，預(yù)計(jì)到2026年中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1377億元。

尚普咨詢集團(tuán)調(diào)研顯示，江中獲2024年“中國(guó)益生菌凍干粉銷量第一”。

益生菌產(chǎn)品的熱賣，在電商平臺(tái)有著更為明顯的體現(xiàn)，30+年齡段家庭用戶貢獻(xiàn)主要增量。益生菌產(chǎn)品的熱賣，成為人們追求健康生活方式的一大集中體現(xiàn)。與此同時(shí)，缺乏核心技術(shù)、活菌添加量有限等，也成為益生菌行業(yè)不可回避的問(wèn)題。

核心菌株為自主循證菌株

千億市場(chǎng)規(guī)模之下，菌株研發(fā)、技術(shù)壁壘等方向成為多家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)創(chuàng)新的核心點(diǎn)。江中P9益生菌凍干粉聚焦腸道健康賽道，產(chǎn)品中添加了植物乳植桿菌P9、植物乳植桿菌CN2018等19株益生菌，豐富腸道菌群和5大益生元以促進(jìn)益生菌在腸道中增殖。值得一提的是，作為核心菌株的植物乳植桿菌P9為江中自主循證菌株，已有8年研究歷程，該菌株通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提升有益代謝物水平，抑制有害菌，從而調(diào)節(jié)腸道代謝通路，改善便秘及成人慢性腹瀉，目前已通過(guò)便秘腹瀉雙臨床驗(yàn)證，相關(guān)研究成果發(fā)布于《Nature》子刊、《Pharmacological Research》等國(guó)際期刊。

《Nature》子刊研究成果顯示，P9菌株適用于緩解成人慢性腹瀉。

此外，相關(guān)試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，P9可促進(jìn)體內(nèi)農(nóng)藥殘留的排出，減輕農(nóng)藥暴露引起的炎癥反應(yīng)，并獲得國(guó)家專利。另一核心菌株植物乳植桿菌CN2018源自江南大學(xué)研究，該乳桿菌具有耐酸性，對(duì)幽門螺桿菌（以H.pylori SS1為例）生長(zhǎng)有抑制作用，對(duì)幽門螺桿菌黏附人胃上皮細(xì)胞SGC7901有抑制作用，也已獲得國(guó)家專利。

值得一提的是，從健胃消食片到乳酸菌素片，江中在胃腸領(lǐng)域深耕已有多年，這也讓其益生菌產(chǎn)品“背靠大樹(shù)好乘涼”。

如何盡量保證益生菌凍干存活率，防止和降低益生菌在運(yùn)輸和消化過(guò)程中失活至關(guān)重要，只有做好這一步，才能讓益生菌順利抵達(dá)腸道發(fā)揮作用。江中P9益生菌凍干粉采用三層包埋技術(shù)+液氮滴凍技術(shù)，具體來(lái)看，離心后的菌株用保護(hù)劑進(jìn)行多層包埋，相當(dāng)于給益生菌穿了一層保護(hù)的“衣服”，能夠提升益生菌的穩(wěn)定性。經(jīng)多層包埋后的益生菌輸送到-193℃的液氮環(huán)境里，讓益生菌從液體狀態(tài)瞬間進(jìn)入固體狀態(tài)，這樣形成的冰晶表面是鈍化的，可以有效避免傳統(tǒng)冷凍工藝形成尖銳冰晶扎壞益生菌細(xì)胞膜的問(wèn)題，從而確保益生菌的完整性和活性。

文/張秀蘭

校對(duì) 翟永軍