民以食為天，食以安為先。餐飲經營者本該堅守誠信底線，保障消費者“舌尖上的安全”，但總有少數(shù)人為牟取非法利益鋌而走險，用摻雜摻假、以假充真的手段欺騙消費者，最終不僅賺的錢“打水漂”，還得承擔刑事責任。近日，新密市法院依法審結一起銷售偽劣產品案，被告人劉某因用馬肉冒充驢肉銷售，受到了法律的嚴懲。

基本案情

2022年5月至2024年9月，被告人劉某在新密市經營一家“驢肉火燒”店鋪。為牟取非法利益，劉某從上線殷某（另案處理）處多次購買馬肉制品，在其店鋪內冒充驢肉銷售，“以摻雜摻假、以次充好”的方式欺騙消費者。案發(fā)后查明，劉某通過上述方式銷售金額共計10.8萬元，從中獲利3.3萬元。

檢察機關以劉某構成銷售偽劣產品罪向新密法院提起公訴，并提交了被告人供述、同案人陳述、辨認筆錄、微信交易明細、聊天記錄截圖、扣押清單、營業(yè)執(zhí)照等完整證據(jù)鏈。庭審中，劉某對指控的犯罪事實及證據(jù)均無異議，自愿認罪認罰。

判決結果

新密市法院經審理認為，被告人劉某為牟取非法利益，在其經營的店鋪中摻雜馬肉冒充驢肉進行銷售，銷售金額在五萬元以上，其行為已構成銷售偽劣產品罪。故，依法判處被告人劉某有期徒刑六個月并處罰金人民幣六萬元；對被告人劉某退繳的違法所得33000元，依法予以沒收，上繳國庫。

法官提醒

誠信經營是餐飲從業(yè)者的立身之本：食品安全關乎公眾健康與消費權益，“以假充真”“摻雜摻假”不僅違背商業(yè)道德，更觸碰法律紅線。該案中劉某看似獲利3.3萬元，最終卻面臨有期徒刑、罰金及沒收違法所得的多重懲罰，違法成本遠高于非法收益，得不償失。

法律對偽劣產品銷售零容忍：我國刑法明確將“銷售金額五萬元以上”的偽劣產品銷售行為納入刑事處罰范疇，并非“小事一樁”。無論是個體商戶還是企業(yè)經營者，都應堅守合規(guī)底線，嚴把產品質量關，切勿心存僥幸挑戰(zhàn)法律權威。

消費者應主動維護自身權益：若在消費中發(fā)現(xiàn)疑似“以假充真”“以次充好”的商品，可及時留存購物憑證、產品樣本等證據(jù)，向市場監(jiān)管部門或公安機關舉報，既保護自身合法權益，也助力營造安全放心的消費環(huán)境，共同遏制違法經營行為。

（河南法治報記者 宋夢杰 通訊員 王俊峰 馬營慧）