人們常說，“及時治療肝臟疾病，就是對生命最好的支持”，如此便也可知，肝臟健康對于我們而言，其重要性是不容小覷的。然而肝臟卻又像是一個“啞巴”，由于它缺少痛覺神經(jīng)分布，所以有時候即便它已經(jīng)不堪重負(fù)，甚至生了重病，它也仍然不會表露出來。

也正因如此，人們往往很難及時察覺到肝臟的不適，也總是忽視了對它的日常呵護(hù)，等到肝臟疾病被人們發(fā)現(xiàn)時，卻大多都已經(jīng)到了中晚期階段。

所以，無論大家的肝臟狀況是否良好，平日里都應(yīng)該多加注重對它的保養(yǎng)和修護(hù)。那么，我們應(yīng)該如何去呵護(hù)肝臟健康呢？

其實，飲食調(diào)理就是最簡單也最有效的途徑之一，比如這幾種食物，雖然看上去有些“丑陋”，但卻是個低調(diào)的“養(yǎng)肝大師”，平時多吃一些，或能使肝病不來打擾。

1.葛根

葛根其實是一種藥食同源的食物，它雖然看起來不美觀，但它的營養(yǎng)價值卻是非常高的，它含有葛根素、大豆苷元、氨基酸，以及人體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營養(yǎng)元素，而且作為一類滋補(bǔ)品，葛根還有著“千年人參”的稱號。

人體適當(dāng)攝入葛根，能夠使肝細(xì)胞的再生能力得到提升，促進(jìn)肝功能的恢復(fù)，并且降低脂肪在肝臟內(nèi)的堆積。對于經(jīng)常飲酒的人來說，日常多吃一些葛根，還能夠提高肝臟的解毒功能，減少醉酒、宿醉、酒精中毒等情況的發(fā)生，并且降低患酒精肝的風(fēng)險，使肝臟的受損程度降至最低。

2.苦蕎茶

在生活中，“苦蕎”也被人們習(xí)慣性地稱為“谷物之王”?？嗍w不僅含有豐富的膳食纖維，而且還含有多種氨基酸，適量攝入苦蕎能夠防止過多的卡路里攝入，避免脂肪大量堆積，有利于肝臟進(jìn)行自我修復(fù)，并提升肝臟的代謝速率，除此之外，它還能加速腸胃的蠕動，給人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素，對于需要進(jìn)行身材管理的人來說，是非常適合長期飲用的。

3.蒲公英根茶

蒲公英根茶的清熱解毒功效是非常不錯的。對于因經(jīng)常熬夜、吃重口味食物，而導(dǎo)致身體上火的人來說，泡幾杯蒲公英根茶喝一喝，是非常有利于降火的，還能幫助緩解口干咽燥等癥狀。

由于蒲公英植物中的健康營養(yǎng)素成分很豐富，除了有膽堿、有機(jī)酸以及菊粉外，其蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素含量還不低，所以它的營養(yǎng)價值也是非常高的。

4.桑椹

桑椹也有一個別稱，即“民間圣水果”。它吃起來就如蜂蜜一般，非常的甜美可口，而且其營養(yǎng)價值也非常高，它不僅是一類休閑零食，同時也具有一定的藥性，在一定程度上能起到滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰養(yǎng)血等功效。

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