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中產(chǎn)先生 | 洞見時(shí)代發(fā)現(xiàn)價(jià)值講述生活

早日回暖。

早上在群里聊消費(fèi)，有群友現(xiàn)身說法，說現(xiàn)在生意挺難做。

聊完想了想，還真是，年底了感覺尤甚。

說點(diǎn)見聞吧。

星巴克賣身之后，去體驗(yàn)了一下變化，發(fā)現(xiàn)人比之前更少了，最大的感受是音樂很大很吵，跟之前完全不同，讓有點(diǎn)坐不住，不知道是不是一種營銷策略。

很久沒用啡快了，登陸驗(yàn)證太麻煩，干脆現(xiàn)場點(diǎn)好了，店員說美團(tuán)點(diǎn)單有優(yōu)惠，哇哦，這也沒能到。

點(diǎn)了杯抹茶拿鐵，沒坐就出門了，路過肯德基的時(shí)候，心說這味道真不如10錢的生椰拿鐵。

不過看國內(nèi)的咖啡市場，現(xiàn)在底價(jià)已經(jīng)被幸運(yùn)咖干到5塊錢了，老東家蜜雪還上了早餐，這是要把早餐店也團(tuán)滅啊。

奶茶行業(yè)競爭激烈，餐飲其實(shí)也不好做。

肯德基旁邊是一家江浙菜館，前幾年一座難求，中午跟同事吃個(gè)工作餐還要取號(hào)，這幾年冷清得不行，每次路過門口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的服務(wù)員就迎上來問要不要用餐。

大冷天小姑娘這么熱情搞得我怪不好意思，有幾次心想要不就去吃一次吧，幫她完成一下KPI，但他們家已經(jīng)一多半都是預(yù)制菜了，也沒什么新花樣，真不如回家吃我媽做的家常菜，這大概就是供需雙向奔赴吧，不賺錢商家也懶得提升品質(zhì)了。

現(xiàn)在這種標(biāo)準(zhǔn)餐飲最難做，品質(zhì)上不來，價(jià)格下不去，還沒人吃，對(duì)了價(jià)格品質(zhì)都不錯(cuò)的海底撈也不行。

家門口有個(gè)老商場，疫情后餐飲蕭條得很，唯一堅(jiān)挺的就只剩海底撈了，24小時(shí)營業(yè)，平時(shí)去吃就就得排隊(duì)，最近周末去吃居然還有不少空位。

好玩的是，海底撈旁邊開了一個(gè)很大的開放式的自助旋轉(zhuǎn)小火鍋，生意好得不行，砸場子啊，搞得海底撈服務(wù)員也要跑到路口招徠生意。

旁邊還有一家以餐飲招商見長的商場，也大不如前，平價(jià)快餐都登堂入室了，這在以前不都是在負(fù)一層小吃街的嗎，估計(jì)是預(yù)制菜餐飲做不下去了，平價(jià)餐飲翻身做主人，把店給盤過去了，消費(fèi)降級(jí)的具象化啊。

中高端更好不到哪去，前段時(shí)間幾個(gè)老朋友聚會(huì)，裝逼去了一個(gè)還不錯(cuò)的淮揚(yáng)菜館，偌大的場子，奢華的裝修，還是周末，沒啥人。

菜不便宜， 也挺好吃， 人均300左右，不過有很實(shí)惠的團(tuán)購套餐，當(dāng)然請人吃飯不可能用團(tuán)購了，可 就算有團(tuán)購人也不多， 難怪現(xiàn)在好多老字號(hào)餐館都干不下去。

其實(shí)，商場不止餐飲生意不好做：

辦了三年的健身房跑路了，剛開了一年不到的兒童游樂場也跑了，有兩個(gè)鋪面招租大半年，最近才有一個(gè)彩票站開出來。

會(huì)員鬧了幾次之后，商場特別在顯眼的地方放了預(yù)付費(fèi)商家的租期，最近看到開好幾年的幼教機(jī)構(gòu)也到期了，但沒有續(xù)費(fèi)。

沒辦法，人口少了，幼兒園都開不下去了。

不知道這種日子什么時(shí)候是個(gè)頭，生意這么難做，珍惜一下還在苦苦堅(jiān)持的小老板吧，笑。

大家也可以留言說說自己的見聞。

就這樣。

大局已定，會(huì)議學(xué)習(xí)。

本年度最后一場重磅會(huì)議召開，信息量很大，當(dāng)前的形勢，明年的部署：

大家最想知道的事情也有了最終答案。

可以繼續(xù)閱讀：。

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