上期內(nèi)容和茶友們分享了轉(zhuǎn)化8年普洱生茶意外長霉，只能忍痛丟棄的經(jīng)歷?，F(xiàn)在想來，還是覺得太可惜了，如果當(dāng)初保存得當(dāng)可能就不會浪費(fèi)一餅好茶了。

茶葉長霉最根本的原因是受潮，一旦受潮發(fā)霉茶葉品質(zhì)會嚴(yán)重受損，甚至不能再喝了，所以今天想和茶友們聊聊關(guān)于普洱茶防潮的話題。

普洱茶是后發(fā)酵茶，只有在適宜的溫濕度環(huán)境下，茶葉才能越陳越香。

普洱茶的理想存茶濕度在40%到65%之間，當(dāng)溫度超過35℃，濕度超過75%，茶葉會發(fā)生快速轉(zhuǎn)化；

濕度超過80%，經(jīng)過一段時(shí)間保存，茶餅的包裝棉紙會出現(xiàn)斑點(diǎn)的茶漬；

濕度超過90%，就會有成片的茶漬出現(xiàn)。

茶葉保存環(huán)境濕度過高，茶色素會溶出，包裝紙上就會出現(xiàn)茶漬，茶葉發(fā)生快速轉(zhuǎn)化時(shí)，很容易使茶葉產(chǎn)生霉味，甚至?xí)艹薄l(fā)霉、變質(zhì)。

像昆明全年氣候干燥，溫濕度也適中，一年四季自然存放茶葉都不會有什么問題。

曾經(jīng)我有一位朋友向我講述他第一次到廣東經(jīng)營茶店的經(jīng)歷，由于常年在云南，對廣東的回南天沒有“領(lǐng)教過”，剛過去的第一年就因?yàn)椴枞~放在了負(fù)一樓受潮，導(dǎo)致很多茶都長霉了，最終只能丟掉。

所以，普洱茶的“控濕”是很關(guān)鍵的，可以結(jié)合我們自己的存茶量、當(dāng)?shù)貧夂?，以及預(yù)算來選擇更合適的方式。

1、少量的普洱茶

如果你家里的普洱茶大多是單餅的，或是零散的幾餅，推薦使用密封袋、紙箱、紫陶罐保存。

長期不喝的可以用干凈的紙箱封裝，平時(shí)經(jīng)常喝的茶可以選擇用密封袋、紫陶罐保存。

2、數(shù)量較多的普洱茶

有筍殼包裝的，筍殼不要拆，放到干凈紙箱里，封口處用膠帶粘好。

一整件的普洱茶，可以繼續(xù)沿用出廠的紙箱封存。

注意紙箱最好是離地離墻擺放，避免受潮。

3、氣候潮濕地區(qū)

空氣濕度大的地區(qū)，或是遇到回南天、梅雨季等特殊天氣，“控濕”就要更細(xì)心了！

少量的茶餅最好使用密封袋裝，等到天氣放晴了再把茶葉取出來用之前的方式存放。

一整件的普洱茶，紙箱封口處以及縫隙處都用膠帶粘好，防止?jié)駳膺M(jìn)入引起發(fā)霉。

如果茶葉用單獨(dú)的庫房存儲，遇到特殊潮濕天氣，茶葉不要放在負(fù)一樓，門窗要關(guān)好。紙箱也一定要離地離墻擺放，可以參考10-20厘米的距離。

4、存茶房間使用抽濕機(jī)

如果有專用房間存茶，可以在倉庫角落放幾個(gè)抽濕機(jī)，同時(shí)倉庫里也安放一個(gè)溫濕度表。

適當(dāng)抽濕，盡量讓房間的濕度保持在70%以下，同時(shí)溫度也不要過高。

結(jié)語：一般情況下，人待著舒服的地方，茶葉基本也不會有什么問題。

但是存茶也是一門學(xué)問，核心在于營造一個(gè)穩(wěn)定、適宜的小環(huán)境。我們要多觀察、多測量，根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，您的普洱茶才能越陳越香。

我是雅楠，很榮幸能成為您的茶事分享好友，習(xí)茶之路，有您同行，樂趣也會多幾分！

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