12月12日，2025年金梧桐中國(guó)餐廳指南升星頒獎(jiǎng)晚宴在北京國(guó)際飯店隆重啟幕。這場(chǎng)以“用味道記錄時(shí)代”為核心主旨的行業(yè)盛典，既是中國(guó)餐飲界公信力的年度見證，更是國(guó)信水產(chǎn)踐行深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖戰(zhàn)略、賦能餐飲行業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。作為海洋漁業(yè)領(lǐng)域唯一蟬聯(lián)CCTV-1《大國(guó)品牌》國(guó)牌盛典年度品牌榮譽(yù)的領(lǐng)軍企業(yè)、國(guó)內(nèi)深遠(yuǎn)海優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品第一品牌，國(guó)信水產(chǎn)以戰(zhàn)略合作伙伴身份深度參與盛典，評(píng)鑒新一屆星級(jí)餐廳榮耀誕生并為升星餐廳加冕頒獎(jiǎng)。此次盛典中，國(guó)信水產(chǎn)不僅榮膺“金梧桐中國(guó)餐廳指南臻選食材”稱號(hào)，其核心產(chǎn)品國(guó)信深海野游大黃魚更成為鳳凰網(wǎng)金梧桐美食盛典指定供應(yīng)商，以其卓越品質(zhì)重新定義中餐味蕾的至高標(biāo)準(zhǔn)；青島海天大酒店宴海閣中餐廳亦成功摘得“金梧桐一星餐廳”稱號(hào)，躋身青島第四家獲此殊榮的高端餐飲機(jī)構(gòu)行列。這不僅彰顯了國(guó)信水產(chǎn)在高端餐飲供應(yīng)鏈中的核心領(lǐng)軍地位，更樹立了中國(guó)深遠(yuǎn)海漁業(yè)與高端餐飲深度融合的行業(yè)新標(biāo)桿，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

資源聚合，深海食材成星級(jí)焦點(diǎn)

本屆金梧桐頒獎(jiǎng)晚宴匯聚350余位餐飲界頂尖名廚、權(quán)威美食評(píng)論家及行業(yè)領(lǐng)軍人物。國(guó)信水產(chǎn)依托鳳凰網(wǎng)金梧桐頂級(jí)IP資源，與全國(guó)100+美食大家、100+烹飪大師及1000+頂級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)鏈接，打造深遠(yuǎn)海水產(chǎn)品與高端餐飲合作的最短商務(wù)通路，實(shí)現(xiàn)資源聯(lián)合與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。此次與鳳凰網(wǎng)金梧桐中國(guó)餐廳指南達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作后，雙方還將在北上廣深等核心城市精致餐廳開展“大師圈層”品牌營(yíng)銷活動(dòng)，持續(xù)深化資源聯(lián)動(dòng)。

作為鳳凰網(wǎng)金梧桐深遠(yuǎn)海臻選食材指定供應(yīng)商，國(guó)信深海野游大黃魚與大西洋鮭成為星級(jí)主廚的創(chuàng)作核心，多款匠心菜品驚艷全場(chǎng)。前菜“潮州普寧豆醬打冷國(guó)信黃魚”凸顯蒜瓣?duì)铛r嫩質(zhì)感，“生拌國(guó)信大西洋鮭塔塔”展現(xiàn)48小時(shí)活捕鮮達(dá)的冰爽細(xì)膩；熱菜“海南金椒醬蒸國(guó)信大黃魚”激發(fā)深海鮮甜底色，贏得全場(chǎng)嘉賓一致贊譽(yù)。世界中餐名廚委主席屈浩及多位餐飲界資深名廚給予高度認(rèn)可：“國(guó)信大西洋鮭脂肪均勻、鮮香細(xì)膩，深海野游大黃魚肉質(zhì)緊實(shí)、鮮味純粹，為高端餐飲菜品創(chuàng)新筑牢基礎(chǔ)，更是星級(jí)餐廳實(shí)現(xiàn)菜品升級(jí)的核心關(guān)鍵食材。國(guó)信水產(chǎn)以革命性的‘船載艙養(yǎng)’模式實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)深海食材的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；€(wěn)定供應(yīng)?！?/p>

金梧桐中國(guó)餐廳指南領(lǐng)銜國(guó)內(nèi)頂尖名廚組成專業(yè)評(píng)審團(tuán)與頒獎(jiǎng)團(tuán)，以“權(quán)威、專業(yè)、創(chuàng)新”為核心標(biāo)準(zhǔn)保障獎(jiǎng)項(xiàng)含金量，國(guó)信水產(chǎn)受邀為新晉二星餐廳頒獎(jiǎng)，充分印證了其在高端餐飲供應(yīng)鏈中的行業(yè)認(rèn)可度。

科技賦能，全鏈革新重塑養(yǎng)殖新范式

“國(guó)信水產(chǎn)”作為青島國(guó)信集團(tuán)海洋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代漁業(yè)板塊總品牌，秉持“科技興漁、品質(zhì)為本”理念，創(chuàng)新發(fā)展深遠(yuǎn)海工船養(yǎng)殖和陸基循環(huán)水養(yǎng)殖兩大核心模式，堅(jiān)守“好水養(yǎng)好魚”的品質(zhì)承諾。今年11月15日，“國(guó)信1號(hào)2-2”養(yǎng)殖工船正式交付運(yùn)營(yíng)，標(biāo)志著“三船聯(lián)動(dòng)”規(guī)模化運(yùn)營(yíng)成型，為深遠(yuǎn)海優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

依托全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系，國(guó)信水產(chǎn)構(gòu)建起從魚苗到深海到餐桌的全鏈條保障：深海起捕至裝箱運(yùn)輸45分鐘智能化完成，采用冰漿鎖鮮技術(shù)全程守護(hù)，最大程度鎖住魚肉的鮮活口感。其核心產(chǎn)品深海野游大黃魚已通過ASC黃金水產(chǎn)認(rèn)證、HACCP等多項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)權(quán)威認(rèn)證，斬獲全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、特質(zhì)農(nóng)品等多項(xiàng)榮譽(yù)。其第三方數(shù)據(jù)顯示，國(guó)信大西洋鮭每100克含Omega-3不飽和脂肪酸3.96克及以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超行業(yè)平均水平；國(guó)信深海野游大黃魚富含多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感鮮甜，特別是蛋白質(zhì)含量達(dá)、維生素A和D等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高于同類水產(chǎn)品，兼具卓越營(yíng)養(yǎng)與極致風(fēng)味。

站在城市視角來看，此番國(guó)信水產(chǎn)獲獎(jiǎng)，對(duì)于正在持續(xù)推進(jìn)引領(lǐng)型現(xiàn)代海洋城市建設(shè)，加快打造現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展高地的青島來說，意味著這座城市最大特色和優(yōu)勢(shì)的海洋產(chǎn)業(yè)真正走出了一家引領(lǐng)型企業(yè)，成為全市培育海洋新質(zhì)生產(chǎn)力的新王牌，進(jìn)而鞏固青島在中國(guó)海洋科技與漁業(yè)領(lǐng)域的引領(lǐng)地位。

而站位行業(yè)層面，眼下國(guó)信水產(chǎn)正在重新定義海洋漁業(yè)的生產(chǎn)方式，構(gòu)建起全新的現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)模式。作為行業(yè)破局者，此番獲得“金梧桐”的專業(yè)認(rèn)證，進(jìn)一步彰顯了國(guó)信水產(chǎn)的發(fā)展成色。

青島國(guó)信藍(lán)色硅谷發(fā)展有限責(zé)任公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理王世超表示：“‘臻選食材’榮譽(yù)既是對(duì)國(guó)信水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)力和嚴(yán)格品控的高度認(rèn)可，也印證了中國(guó)深遠(yuǎn)海漁業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。我們以全球首創(chuàng)“國(guó)信1號(hào)”系列養(yǎng)殖工船‘船載艙養(yǎng)’模式與先進(jìn)的陸基循環(huán)水技術(shù)打通全產(chǎn)業(yè)鏈，用智能管控和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，確保每一份食材都達(dá)到國(guó)際高端品質(zhì)。國(guó)信大西洋鮭和深海野游大黃魚這兩種優(yōu)質(zhì)食材，不僅是高端餐飲的核心之選，未來我們也會(huì)繼續(xù)深化合作、拓展渠道，讓創(chuàng)新科技養(yǎng)出的深海好魚既走進(jìn)高端餐廳，也端上普通家庭的餐桌?！?/p>

價(jià)值共生，繪就產(chǎn)業(yè)與民生雙贏新藍(lán)圖。此次國(guó)信水產(chǎn)與鳳凰網(wǎng)金梧桐的戰(zhàn)略合作，正是踐行這一理念的重要實(shí)踐——不僅為青島高端餐飲走向全國(guó)搭建起關(guān)鍵橋梁，更以聯(lián)動(dòng)之力推動(dòng)青島商業(yè)消費(fèi)升級(jí)與餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，國(guó)信水產(chǎn)將始終以“價(jià)值共生”為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為翼、卓越品質(zhì)為基，一方面聚焦餐飲企業(yè)個(gè)性化需求，通過食材規(guī)格定制、菜品研發(fā)賦能等專屬服務(wù)，構(gòu)建高品質(zhì)餐飲生態(tài)共同體，助力餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與效益的雙重提升；另一方面持續(xù)拓展商超、電商等多元化渠道，讓優(yōu)質(zhì)深海食材走進(jìn)更多尋常百姓家，在改善國(guó)民餐桌營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、惠及民生的同時(shí)，為中國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入堅(jiān)實(shí)的“國(guó)信力量”，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與民生福祉提升的雙向奔赴。