想要改善睡眠，除了調(diào)整作息，吃得對也很關(guān)鍵。有些食物天然含有安撫神經(jīng)、促進(jìn)睡意的成分，咱們不用花大價錢買保健品，日常多吃幾次，身體自然會有感覺。今天就分享三種特別親民的助眠食物，順手教你幾個簡單家常的做法，一周安排上兩三次，不知不覺就能感受到變化。

一、蓮子；推薦食譜：蓮子蟲草菇豬心湯

中醫(yī)說蓮子能“養(yǎng)心安神”，可不是隨便說說的?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)蓮子含有一些生物堿和苷類成分，真有鎮(zhèn)靜作用。晚上心慌慌、腦子亂的時候，來點蓮子特別管用。它還能健脾，脾胃和了，睡眠也踏實。

這道湯聽起來有點“補(bǔ)”，其實做起來很簡單，味道鮮甜溫和，喝下去胃里暖暖的，整個人都放松了。

1.準(zhǔn)備干蓮子一小把（約50克），提前用溫水泡發(fā)1小時。蟲草菇一小撮（約10克），黃芪適量也稍微泡軟。豬心半個，清洗干凈后切成薄片，用一點料酒和姜片腌一下去腥。

2.把泡好的蓮子、蟲草菇、黃芪和豬心片一起放進(jìn)湯鍋或砂鍋，加幾片姜，倒入足量清水。

3.大火燒開后，用勺子撇掉浮沫，然后轉(zhuǎn)成小火，蓋上蓋子慢燉1個小時。時間到了，加少許鹽調(diào)味，再撒點枸杞，燜5分鐘就可以喝了。

二、茼蒿；推薦食譜：蒸茼蒿

茼蒿有股特殊的清香，愛吃的人特別喜歡。它被稱為“皇帝菜”，營養(yǎng)可不一般。它富含膳食纖維，能幫你順暢腸胃；更妙的是，茼蒿含有一種特殊香味的揮發(fā)油，以及較高的鉀元素和膽堿，有助于穩(wěn)定情緒、調(diào)節(jié)血壓。腸胃舒服了，沒有積食脹氣的干擾，晚上自然睡得沉。

這道菜最大程度保留了茼蒿的原味和營養(yǎng)，做法零難度，幾分鐘就上桌，是懶人福音。

1.茼蒿一大把，摘去老梗，洗凈后一定要徹底瀝干水分，這是蒸菜不黏的關(guān)鍵。

2.把茼蒿放進(jìn)一個大盆里，先淋上約一湯匙的食用油（香油最好），輕輕抓勻，讓每片葉子都裹上薄薄的油衣。

3.然后分次撒入大約3-4湯匙的普通面粉或玉米粉，邊撒邊抖，讓茼蒿均勻地沾上一層粉，看起來松散散的就行。

4.蒸鍋水燒開，把處理好的茼蒿平鋪在蒸屜上，不要堆太厚。大火蒸5分鐘。取出后迅速抖散，根據(jù)口味調(diào)個蘸汁：蒜泥、生抽、香醋、一點香油和辣椒油，攪勻即可。

三、百合；推薦食譜：蘋果紅棗桂圓百合銀耳羹

白色入肺，百合尤其擅長潤肺陰、清心熱。很多人睡不著是因為秋冬干燥，或心里有點“虛火”，感覺煩躁口干。百合就像一場小小的甘露，能悄悄把這股燥熱平息下去，讓心境恢復(fù)平和。

這是一道甜蜜溫潤的羹湯，更像一份滋養(yǎng)身心的甜品，睡前兩小時喝一碗，幸福感滿滿。

1.干銀耳半朵，冷水泡發(fā)后剪去根部，撕成小朵。干百合一小把（約20克），洗凈泡軟。紅棗5-6顆、桂圓肉10來顆洗凈。

2.把銀耳、百合、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，加足量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，把銀耳的膠質(zhì)燉出來。

3.蘋果一個，去皮去核，切成小塊。在羹湯燉了40分鐘后，把蘋果塊放進(jìn)去。

4.繼續(xù)燉煮15-20分鐘，看到湯水變得有點粘稠，蘋果變軟即可。喜歡吃甜的可以在關(guān)火前加幾顆冰糖，其實桂圓和紅棗的甜味通常就夠了。

真正的養(yǎng)生，就藏在一日三餐的貼心照顧里。吃得舒服了，身體放松了，好的睡眠自然會來找你。今晚，就從一個溫暖而舒適的晚餐開始吧。祝你每晚都好眠，清晨醒來，精神十足，滿面紅光！

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