花生真正讓人著迷的，是那種從殼縫里溢出來的香氣。

隨手嗑開一粒，咔嗒一聲，果仁帶著微微的油潤，輕輕一嚼就散開了。

只是好吃的花生越來越難找了。

有的看起來飽滿，吃到嘴里卻淡得沒有靈魂；有的為了“好吃”使勁加鹽、加調(diào)料，吃完口干舌燥的。

那種越嚼越甜、越嚼越香的老味道，反而成了一種奢侈。

為了把這種好味道找回來，我們今年一次帶來了兩款堂測分?jǐn)?shù)都很高的濕烤花生：

福建龍巖濕烤紅衣花生，去年賣到斷貨的老朋友，這次上的是今年鮮貨：

以及首次上線的七彩咸干花生，來自云南普洱孟連，同樣用濕烤工藝加工。

重點(diǎn)是富含硒元素和花青素，營養(yǎng)更豐富，花生香味撲面而來。

這兩位剛擺上公司大廚房的試吃臺，大家就像打開了什么開關(guān)一樣，一邊嗑一邊夸：

“紅衣這個(gè)是越嚼越甜”，“彩色花生好脆，太上頭了”，完全停不下來。

大家都知道花生中的不飽和脂肪酸有益于調(diào)節(jié)血脂，但如果同時(shí)攝入了太多添加劑，那就得不償失了。

這是我們找到市面同款中的唯一清潔配料表：花生、食用鹽、香辛料，沒了。

拿起一顆，輕輕一捏，清脆的花生從中間裂開，露出飽滿的花生仁。

去掉輕薄如翼的紅衣，入口一點(diǎn)不油膩，原生的甘甜醇香令人心曠神怡。

這次我們給大家上線了實(shí)惠大包裝，最低29.9元/2大袋，超高性價(jià)比。

看劇、加班、露營、招待朋友……

一開封就是“以袋為單位”消失的速度，基本上沒有囤多了的問題。

龍巖紅衣花生，

粒?！凹曳饰轁櫋?/strong>

據(jù)史料記載，早在明朝萬歷年間，龍巖就開始以精堪的工藝加工花生，迄今已有四百余年。

他們的優(yōu)勢在于，這片土地上盛產(chǎn)好花生。

龍巖位于福建西部，氣候溫暖，雨量適中，還有著得天獨(dú)厚的砂質(zhì)土壤。

這里出產(chǎn)出的花生粒大肉滿、皮薄剔透，令人回味無窮，在福建甚至全國范圍內(nèi)都是公認(rèn)的優(yōu)秀。

尤其是四粒紅衣花生這個(gè)品種，也是制作濕烤花生的主要原料。

新鮮收上來的花生，外頭粘連著些許泥土，內(nèi)里卻著鮮亮的紅外衣、圓潤飽滿的果仁。

一粒花生里頭，大多有著飽滿又可愛的四粒花生仁，仿佛有種家肥屋潤的富足感。

所以在龍巖人的心目中，花生除了是離不開的吃食，更是吉祥的象征。

普洱七彩花生，

被陽光曬過的清脆

七彩花生則來自云南普洱孟連，那是一個(gè)完全不同的風(fēng)味體系。

它的外形也和普通花生不太一樣：

殼身略微更細(xì)長一些，紋路更深，指尖在表面滑過，會感覺到很明顯的凹凸起伏。

普洱高原的日照量極其充足，晝夜溫差大，土壤里礦物質(zhì)豐富。

這些自然條件讓花生的本味更加突出，香氣干凈綿長，帶著淡淡的自然甜。

殼脫開的那一瞬間，你能看到里面的花生仁布滿花紋，顏色深淺相間，不是單一的米色，而是像畫布上被刷過一道又一道油彩。

既好看，又多了點(diǎn)野生的氣質(zhì)。

嚼幾下，剛開始是干脆，再往后則是越嚼越甜。

不是加了糖的那種純甜，而是堅(jiān)果油脂慢慢和唾液混合之后，花生自帶的甜味浮上來了。

而且七彩花生一個(gè)特別受營養(yǎng)師青睞的點(diǎn)，就是它天然富含硒元素與花青素。

硒是微量元素里非常難補(bǔ)但重要的一種，而食補(bǔ)就是最安全、最溫和的方式之一。

特色濕烤工藝，

好吃不上火

讓這兩款花生真正厲害的，是閩西龍巖一代代傳下來的濕烤工藝。

與我們常見的炒花生相比，濕烤不是那種猛火三五分鐘就出鍋的，而是一個(gè)緩慢、耐心、非常講究細(xì)節(jié)的過程。

花生會先經(jīng)過充分的清洗與挑選，把瑕疵粒一一剔除，然后在鹽水里一點(diǎn)一點(diǎn)吸收滋味。

接著被蒸煮到內(nèi)部徹底熟透，之后風(fēng)干，最后進(jìn)入低溫焙烤階段。

再通過傳送帶，進(jìn)行二次循環(huán)和自動翻轉(zhuǎn)烘烤，讓花生受熱更均勻、更徹底，確保每批濕烤花生都是穩(wěn)定的好吃。

這樣的做法，幾乎一入口就能感受到差別。

入口是酥脆的，卻沒有那種炸到發(fā)干的尖銳感；咀嚼時(shí)油脂和香味會慢慢釋放出來；吃多了也不會口干舌燥。

干凈配料表：

看得懂，才吃得安心

我們非常看重的一點(diǎn)，就是這兩款花生的配料表：花生、食用鹽、香辛料，就三個(gè)。

沒有香精，沒有色素，沒有復(fù)雜的添加劑，也沒有那些讀完就皺眉頭的化學(xué)名詞。

這樣的花生，才真的適合每天吃一點(diǎn)。

花生本身就是被營養(yǎng)學(xué)家稱為“植物肉”的食材，脂肪、蛋白質(zhì)含量都很豐富，還有維生素E、B族以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

而且這袋濕烤花生如果放在桌上久一點(diǎn)，也不容易回潮變軟，依舊干爽、帶勁。

這一點(diǎn)對愛囤零食的人非常友好。

不過我國居民膳食指南推薦大家，平均每周吃50-70g堅(jiān)果，也就是每天10g左右。

廚房君溫馨提示，濕烤花生雖好吃又營養(yǎng)，但適量食用更健康哦。

他們也喜歡龍巖濕烤花生。

“挺好的，不咸挺干的，嚼著香?！?/p>

by 廚友@東方

“花生很入味，又酥又香，一吃就停不下來?！?/p>

by 廚友@yylovcc

“味道不是很重，脆脆的口感，挺喜歡的?！?/p>

by 廚友@葡萄紫1

“花生很飽滿，比想象中的要酥脆多了。有淡淡的甜味兒，看了看配料表，很干凈，不含糖，應(yīng)該是花生自身的甜?！?/p>

by 廚友@往事如煙

! 來點(diǎn)好味道!

龍巖濕烤紅衣花生

500g/袋

￥29.9 / 2袋

￥49.9 / 4袋

龍巖七彩咸干花生

500g/袋

￥49.9 / 2袋

￥69.9 / 4袋

兩口味組合裝

￥35.9 / 2袋

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

生產(chǎn)日期：2025年10月

保質(zhì)期：10個(gè)月

儲存方式：陰涼避光干燥處

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