你能想象嗎？科學(xué)家們通過研究34,000人的腸道，最終用超級算機(jī)算出了一份數(shù)萬億個細(xì)菌的終極“紅黑名單”——結(jié)果令人背脊發(fā)涼又豁然開朗：那些身材苗條、代謝健康的人，體內(nèi)竟然比肥胖人群平均多出了5.2種特定的“守護(hù)神”細(xì)菌，而這些細(xì)菌，我們過去大多聞所未聞。

2025年12月11日，頂級期刊《自然》（Nature）在線發(fā)表了一項(xiàng)堪稱里程碑式的研究。這項(xiàng)由健康科學(xué)公司ZOE、倫敦國王學(xué)院以及意大利特倫托大學(xué)等頂尖機(jī)構(gòu)聯(lián)手完成的巨作，不僅是迄今為止規(guī)模最大的微生物組與健康關(guān)聯(lián)研究，更第一次給腸道里的“居民”們排了個座次——“ZOE 2025 微生物組健康排行榜”。這標(biāo)志著我們將不再盲目地“補(bǔ)充益生菌”，而是拿到了一張通往精準(zhǔn)營養(yǎng)的藏寶圖。

我們的腸道就像一片黑暗森林，里面住著數(shù)以萬億計(jì)的微生物。過去，科學(xué)家知道這片森林很重要，但不知道誰是好人，誰是壞人，更多時候是一筆糊涂賬。

為了搞清真相，F(xiàn)rancesco Asnicar教授和Tim Spector教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，整合了來自美國和英國超過3.4萬人的宏基因組數(shù)據(jù)、詳細(xì)的飲食記錄、以及血液代謝指標(biāo)（血糖、血脂、炎癥因子等）。

這不僅僅是查戶口，這是把細(xì)菌們的“祖宗十八代”和它們干的“好事壞事”全都關(guān)聯(lián)了起來。

經(jīng)過機(jī)器學(xué)習(xí)的瘋狂運(yùn)算，研究團(tuán)隊(duì)從成千上萬種細(xì)菌中，拎出了661種與我們健康息息相關(guān)的核心物種，并給它們打分。分?jǐn)?shù)從0到1，越接近0，越是幫你減肥、控糖的“紅榜英雄”；越接近1，越是讓你發(fā)胖、發(fā)炎的“黑榜惡棍”。

令人驚訝的是，當(dāng)“紅榜”前50名的“超級好菌”名單出爐時，科學(xué)家們尷尬地發(fā)現(xiàn)：其中大部分卻都是“無名英雄”。

在排名前50的有益菌中，有22種是未知的物種，甚至還沒有正式的生物學(xué)名字，只能通過基因組代號識別。它們就像隱居的掃地僧，默默幫你代謝掉多余的糖分和脂肪，維護(hù)著你的血管健康，而你卻連它們叫什么都不知道。

反觀“黑榜”前50名的“惡棍”，大多是我們熟悉的“老油條”，比如活潑瘤胃球菌（Ruminococcus gnavus）和博爾特氏菌（Enterocloster bolteae）。這些家伙不僅在肥胖者體內(nèi)開派對，還與2型糖尿病、心血管疾病緊密掛鉤。

可以說，我們在已知的世界里養(yǎng)虎為患，在未知的世界里卻忽略了救星。

你是不是也有這樣的朋友：怎么吃都不胖？或者你自己：喝涼水都長肉？

這項(xiàng)研究給出了一個微觀層面的解釋。研究人員在對比了健康體重人群和肥胖人群后，發(fā)現(xiàn)了一個殘酷的算術(shù)題：健康體重的人，平均攜帶的“紅榜”有益菌數(shù)量，比肥胖者多出5.2種。

別小看這5.2種細(xì)菌，它們可能就是你和維密超模之間的那道鴻溝。

這不僅僅是數(shù)量的差異，更是生態(tài)系統(tǒng)的崩塌。在肥胖和患病人群（如糖尿病、心臟?。┲?，那些未知的“好菌”幾乎絕跡，取而代之的是成群結(jié)隊(duì)的“壞菌”。這就像原本郁郁蔥蔥的森林退化成了荒漠，只有最頑劣的雜草才能生存。

看到這里，你可能想問：“我現(xiàn)在去喝酸奶還來得及嗎？”

別急，這項(xiàng)研究最讓人欣慰的地方在于，它證明了“我命由我不由天”。

研究團(tuán)隊(duì)分析了兩項(xiàng)大型飲食干預(yù)臨床試驗(yàn)（ZOE METHOD和BIOME）。結(jié)果顯示，當(dāng)你改變飲食策略，比如增加特定的益生元或遵循個性化營養(yǎng)建議時，腸道里的“紅黑榜”真的會重新洗牌。

那些與健康正相關(guān)的“好菌”（比如動物雙歧桿菌Bifidobacterium animalis），會在健康飲食的滋養(yǎng)下迅速繁衍；而那些讓你發(fā)炎的“壞菌”，則會因?yàn)槿狈Α袄称贰钡墓B(yǎng)而偃旗息鼓。

你的每一次進(jìn)食，其實(shí)都不是在喂飽你自己，而是在為你體內(nèi)的數(shù)萬億微生物“投票”。你吃加工食品，就是給“黑榜”細(xì)菌送軍火；你吃全谷物和蔬菜，就是在給“紅榜”細(xì)菌送補(bǔ)給。

這項(xiàng)研究徹底撕開了腸道微生物的神秘面紗。它告訴我們，健康不僅僅是卡路里的加減法，更是一場關(guān)于微生物的“圈地運(yùn)動”。

那些未被命名的神秘細(xì)菌，或許正是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)苦苦尋找的解藥。而在它們被正式命名之前，保護(hù)它們的最好方式，就是放下手中的超加工食品，去擁抱更天然的食物。

參考文獻(xiàn)：

Asnicar, F., Manghi, P., Fackelmann, G. et al. Gut micro-organisms associated with health, nutrition and dietary interventions. Nature (2025). https://doi.org/10.1038/s41586-025-09854-7