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家的味道就是實惠，家常炒菜，吃得滿足不浪費(fèi)

一直提示我安徽有雪且大幅度降溫了，不過我看合肥這一塊，倒是沒有說要下雪，但妖風(fēng)又開始了，要不是自己這兩年一身肥肉，騎車感覺都會被風(fēng)跑了。這樣的天氣里孩子中午回來吃飯就顯得自己有點命苦了，不過，如果對比一下雨雪天氣接送來看，降溫真的不算啥了，有點自私，很希望孩子沒放假之前都不要下雪。

最近一周有點想開了，不必非要搞什么一周不重樣，就把孩子愛吃的一些食材，換種燒法，重新搭配一下就可以了，這樣就不用擔(dān)心孩子不吃，也不必頭疼每天買什么菜了。

買了點新鮮的小雞腿，還有鴨胗，因為寶爸出差回來了中午也會回家來吃飯，所以就會加一道他愛吃的菜，這樣其實也挺好的，一家人一起吃飯，我反而覺得飯菜好燒了，因為有他在家就不用擔(dān)心吃不掉了。

雞腿我先加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉腌制了一下，起油鍋，比平時燒菜的油多一些，把腌制好的雞腿先煎一下，煎好之后加一點火鍋底料，炒出香味之后，加適量開水燜一會，最后收汁出鍋即可。

鴨胗先焯水，切成薄片，起油鍋倒入鴨胗炒干水分，加一點火鍋底料炒出紅油，加生抽，料酒炒至出香味，加入胡蘿卜片和青椒炒至斷生，加一點鹽提味就可以出鍋了。

土豆擦成絲放水里泡一會，我發(fā)現(xiàn)以后還自己手工切成絲好吃點，特別是稍微粗一些的土豆絲炒出來更下飯。畢竟我小時候還常吃土豆片呢，這種土豆絲真的有點不真實的口感，就是怪怪的，雖然也挺脆口，但就是不夠香，不下飯。

我還蒸了點咸鴨腿，一點蘿卜干，都挺下飯的，總之就是一家人在家吃飯，就感覺挺熱鬧的，一般都不會剩，我們平常吃飯也都是餐餐現(xiàn)炒菜的，很少吃剩菜，就因為一直有這個習(xí)慣導(dǎo)致孩子從來不吃剩菜，不管是她多么愛吃的菜，只要是剩的都不吃。

一家三口一起吃飯，簡單的家常吃，也吃出幸福感