“媽，車厘子降價了，給你買了兩斤！”

“唉，你知道我血糖高，還買這個？”

“不都說車厘子營養(yǎng)高、還能抗氧化嗎？”

剛退休的王阿姨，看著滿滿一大袋車厘子，有點猶豫。她很喜歡吃這種酸甜多汁的大果子，但又聽人說“車厘子是水果界的糖彈”，怕一吃血糖就飆。

到底血糖高的人能不能吃車厘子？是“糖友禁區(qū)”，還是“冤枉好物”？

正值車厘子大量上市，超市、水果店滿目鮮紅，價格也比春節(jié)便宜一大截，很多人一買就是一箱。但對于糖尿病人或血糖偏高的人來說，這個季節(jié)吃車厘子，是享受？還是隱患？

車厘子又稱“甜櫻桃”，是一種營養(yǎng)價值很高的水果。它含有豐富的花青素、維生素C、鉀、膳食纖維，并且其鮮艷的紅色也預(yù)示著較強的抗氧化能力。

但很多人害怕的一點是：車厘子是不是“含糖高、升糖快”的水果？

從營養(yǎng)數(shù)據(jù)看：

而這恰恰是一個誤區(qū)：很多人只看含糖量，不看GI值。事實上，車厘子雖然含糖，但釋放速度慢，更不容易引起血糖劇烈波動。

《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》一項針對糖尿病前期人群的研究指出，適量攝入車厘子可改善血糖控制和胰島素敏感性。

關(guān)鍵在于“適量”。

車厘子不是血糖的敵人，錯誤吃法才是。

空腹血糖波動減少，胰島壓力減輕

車厘子中富含多酚類化合物和膳食纖維，能延緩糖分吸收，有助于改善胰島素抵抗，平穩(wěn)血糖曲線。

腸道功能改善，便秘緩解

每100g車厘子含有約1.6g膳食纖維，能刺激腸道蠕動，糖尿病人群常見的“腸道代謝慢”問題有望改善。

氧化應(yīng)激下降，抗炎作用顯現(xiàn)

花青素是天然抗氧化劑。研究顯示，血糖高的人群每日適量攝入富含花青素的食物2周后，C反應(yīng)蛋白（CRP）等炎癥指標(biāo)平均下降約11.3%。

但值得注意的是：這些益處只在“適量攝入+合理搭配”的基礎(chǔ)上才能體現(xiàn)。一旦過量，車厘子仍有可能“甜蜜中藏風(fēng)險”。

控制量：每天不超過10~12顆（約80克）

按照營養(yǎng)師建議，血糖偏高或糖尿病人每天水果攝入應(yīng)控制在200g以內(nèi)，車厘子因含糖偏高，應(yīng)控制在80~100g以內(nèi)，即一小把，吃完不要再“嘴饞偷顆”。

放在兩餐之間吃，避免與正餐疊加碳水負擔(dān)

建議在上午10點或下午3點左右吃車厘子，避免飯前/飯后吃，減少對血糖的累加刺激。

搭配蛋白質(zhì)或堅果類食物，既能增強飽腹感，又可延緩糖分釋放。例如，食用車厘子時搭配幾顆巴旦木與無糖酸奶，能減緩糖分吸收，避免血糖急劇升高。

避免打成果汁或做甜品，保留膳食纖維結(jié)構(gòu)

車厘子一旦打成果汁，膳食纖維被破壞，升糖速度大大提高。建議直接整顆吃，不去皮、不加糖，才能保留營養(yǎng)優(yōu)勢。

此外，不同人群的“吃車厘子”策略也應(yīng)因人而異：

不是所有甜的東西都“不能碰”，關(guān)鍵在于你如何選擇、怎么吃。

車厘子雖然甜，但血糖高的人不是不能吃，而是“不能隨便吃”。

用“血糖友好”的方式，享受“口福不負健康”。