福州的冬日里

圍爐涮火鍋是不少人的心頭好

然而，福州50歲的張先生（化名）

卻因一頓火鍋被送進(jìn)急診

險釀大禍……

一頓火鍋為何讓血壓爆表？

近日，張先生與朋友暢吃牛油麻辣火鍋，還飲下兩瓶白酒。散場后冷風(fēng)一吹，他當(dāng)即頭暈站不穩(wěn)。朋友將其送往福州大學(xué)附屬省立醫(yī)院急診科。接診醫(yī)生一測血壓，其收縮壓竟飆至220mmHg。

隨后，醫(yī)生安排張先生做了CT、抽血等檢查，排除了心梗、腦梗的可能，經(jīng)靜脈輸注降壓藥后，他的血壓終于回歸正常。

（圖片由豆包AI生成）

原來，張先生本就患有高血壓，入冬后血壓控制一直不理想，每天忽高忽低，但因癥狀不明顯，他并未放在心上。

福建衛(wèi)生報健康大使、該院心內(nèi)科副主任醫(yī)師林威介紹，冬季是高血壓高發(fā)期，近期門診中收縮壓超200mmHg的患者數(shù)量較往常翻了三倍，晚9點至凌晨2點更是高血壓急診高峰，其中不乏像張先生這樣因吃火鍋誘發(fā)血壓驟升的案例。

火鍋里的“血壓殺手”

冬季寒冷

會使血管收縮、交感神經(jīng)興奮

加上天冷運動量減少，飲水量下降

血壓本就容易升高

而火鍋中的幾大“隱患”

更是火上澆油

·高鹽暴擊：麻辣鍋底、海鮮蘸料、速凍丸子中的隱形鹽，易讓單日鹽攝入量超標(biāo)；

·高脂負(fù)擔(dān)：肥牛卷、油炸魚丸等食材會使血脂飆升，加重血管堵塞風(fēng)險；

·辛辣刺激：辣椒素會進(jìn)一步刺激交感神經(jīng)，加劇血管收縮，再加上冷熱交替刺激與暴飲暴食的雙重影響，血壓便會坐上“過山車”。

林威建議高血壓患者冬季吃火鍋前要先關(guān)注血壓，如果近段時間血壓超標(biāo)或波動較大，盡量不吃火鍋，或建議改吃清淡餐食；選清湯或番茄鍋底，用醋+蔥蒜代替高鹽蘸料；多涮蔬菜菌菇，少吃加工丸子、內(nèi)臟和腌制肉；不飲酒，改喝溫水或淡茶；七八分飽即停；就餐時別脫太多衣物，出門做好保暖，防止血管驟縮。

冬季控壓要慎之又慎

冬季控血壓如同走鋼絲

唯有專業(yè)指導(dǎo)加謹(jǐn)慎防護(hù)

才能平安過冬

對此

林威建議高血壓患者冬季控壓

需做好三件事

一是優(yōu)先保暖，出門戴好帽子圍巾，避免頭部和頸部受涼；

二是每天可使用血壓計監(jiān)測血壓，晨起空腹、午晚餐后及睡前各測一次并記錄，通常一天的血壓波動在20-30mmHg屬正常；

三是按時服藥，確保血壓最高不超140/90mmHg。即便血壓暫時正常也別擅自停藥。

若持續(xù)數(shù)日血壓波動大、控制不理想，切勿自行加藥或調(diào)整用藥時間，應(yīng)及時咨詢心內(nèi)科醫(yī)生，調(diào)整藥物種類、劑量或服用時間。

林威還提醒，遇到血壓升高，同時伴隨頭暈胸悶等癥狀，若用藥能將血壓降下來，讓頭暈等不適癥狀隨之消失，多為單純血壓波動，無需過度擔(dān)心；若癥狀未緩解，甚至伴隨手腳麻木、說話含糊，需警惕腦梗、心梗，應(yīng)立即前往醫(yī)院就醫(yī)，做CT、抽血排查，避免發(fā)生意外。

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福建衛(wèi)生報全媒體記者：林穎

編輯：菲菲

審核：黃美輝、陳靜