請客聚餐

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請放心食用

媽呀這一晃，今年都快過完了。。。。

編輯叫我做功課給大家，

我就把這一年合適請客、朋友聚餐

但人人都感覺超級滿意的館子理幾個，

看你們有沒有用咯～

最推薦的是徐家匯上實大廈里的這家。

地段好，大國企場地，

人均消費不高發(fā)給要請的長輩領導非常低調：

從上實大廈的平平無奇的電梯出來，

進門就是一條走廊，

朋友一般進門就是哇地一聲，

說這個店還是蠻低調的。

雖是粵菜館，但我感覺應該是本幫江浙菜系

科班出身的大廚在主理。

這個熟醉膏蟹，

是我在本市吃到最喜歡的。

花雕酒香味濃郁，

感覺有話梅和糖一起煮過，

膏蟹非常入味，

這個季節(jié)有些蟹黃有嫩嫩糊嘴的感覺：

比強調咸、姜味的寧式十八斬，有蒜味的潮汕生腌都好吃精致很多～

想要請客上大菜的，

我最喜歡這煲甲魚燜蟹，

488 塊一大煲，

上桌全桌人都吃得津津有味～

甲魚新鮮又入味，

個頭大，裙邊蘸上湯汁吃起來濃郁無比：

梭子蟹很大個，面拖蟹做法，

外面裹的漿料蘸湯后入嘴一起嚼，

越嚼越鮮！

他的湯汁里有大塊五花肉煎香走油，

所以才好吃哈哈

但是湯汁只感濃郁，非常不油膩。

但是我吃到過一次甲魚沒有燜透。。。要請客的話，得和服務員專門再叮囑一下！

我感覺他是江浙菜系大廚，

一是像這種淮揚手切獅子頭，

他家做得規(guī)矩又好吃，

一盅 38 塊價格也很合適。

二是像毛老師之前教過我們的酸湯肥牛，

他做的也非常地道，

口味接近。

創(chuàng)新點在于湯酸但幾乎不辣，

上桌就能喝兩碗，超開胃。

里面墊的花菜梗是跳水泡菜，

非常爽口。

缺點嘛，上海師傅搞吊龍牛肉真不行，

切得又厚又上漿，

老，哈哈。

其它有些不起眼的小菜，

出人意料的精彩。

比如這個榮家花生，

醬汁也是微甜濃郁，花生嫩嫩的，

我會點外賣時來一盒吃。

蔥油芋艿，他家的版本

不是傳統(tǒng)勾薄芡那種，

而大量蔥、蔥油淋上去煎香，

芋艿外面有一點金黃的殼子，

香得不得了，用廣東話來說就是非?！溉俏丁?/strong>。

干煎餛飩，自己做的薺菜肉餡，

皮子選得很筋道，

煎完淋上康樂醋吃，

啊啊巨好～

包廂私密性很好，

服務也跟得上，

這一年來我介紹給好些朋友請客，

點菜大家也都是在菜單上自己挑，

吃完紛紛都和我說滿意。

就是地方比較難找點，

你得從上實大廈的停車庫門口進去，

是最方便的哈哈

第二家我推薦靜安寺大董隔壁的

三月醉淮揚，

賣點是淮揚菜大師周曉燕主理。

就口味上來說，

我覺得最好也不要放大師的預期，

但是整個環(huán)境和淮揚菜的抬頭往那一擺，

也是人人稱贊的。

我自己很喜歡中午去，

一個他家全是落地玻璃陽光很好，

另一個 ，他家的手工點心中午大量供應，

你再叫壺茶，完全是可以照揚州早茶模式打開的！

圖源大眾點評@葉子

而且很多點心比揚州的老牌茶社

做得更精細，更不油膩，

總之更符合我們城市四體不勤中年人口味吧。

去了幾次都沒顧上拍照，貼一些網友的圖，圖源小紅書@心想事成的孟孟

店名是這個：

后面幾家我就快速地說一下。

東湖賓館中餐廳，

梧桐區(qū)核心地段老公館，裝修富麗，上海本幫菜，

人均二百多，

非常適合帶父母吃飯。

以前也講過，這些菜都值得點：

老興鮮，淮海路本店和徐家匯店都可以，

很扎實的淮揚式本幫菜館，

環(huán)境優(yōu)雅細致，服務員都是上海阿姨媽媽，

很不錯：

我吃了幾次因為是請客，都沒拍照，就摘了一些網友照片哈

圖源大眾點評@lalammnana @kittyball

圖源大眾點評@lalammnana

吾意濃，南京西路的店，

粵菜大師主理。

我倒覺得口味上和菜館環(huán)境上，

也沒有很廣東，倒是挺融合上海的。

店名在這里：

哈哈以上幾家，

也不搞題海戰(zhàn)術，

未來一年請客想要精致、不貴又小眾的，

應該數量夠了吧？

提前祝大家新年快樂！

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣?。?/strong>

錯過就等明年了！

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本文的研究員

聞 佳

就是那個研究院嘴里「挑剔的老板」。

關于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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