12月16日，在2025脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動的現(xiàn)場，寧夏固原市原州區(qū)委常委、副區(qū)長張小榮帶來的“原州美味”故事，成為與會嘉賓關(guān)注的焦點。從六盤山黃牛肉到冷涼蔬菜，從地方特產(chǎn)到央廚爆款，原州區(qū)借助“832平臺”的“尋味832”創(chuàng)新模式，探索出一條產(chǎn)業(yè)幫扶與品牌賦能的雙贏路徑。

張小榮告訴記者，作為“中國冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”，原州區(qū)的六盤山黃牛肉、冷涼蔬菜品質(zhì)卓越，但如何突破地域限制，打響品牌知名度，是一直以來的課題?！敖衲甑暮献髯屧輩^(qū)平臺交易額同比增長近40%。”張小榮介紹，今年2月，原州區(qū)政府與“832平臺”建立產(chǎn)業(yè)幫扶機制，之后通過聯(lián)合啟動“尋味832·寧夏原州美食周”，將黃牛肉、西蘭花、菜心等特色食材打造成系列區(qū)域菜品，走進供銷總社和央企食堂。原州廚師團隊還赴京傳授地方廚技，推動食材與消費場景深度對接。

活動中，“紅燒六盤山黃牛排”成為爆款，熗拌菜、黃天鵝雞蛋、網(wǎng)紋瓜以及五香羊頭、燕面揉揉、涼粉魚魚、媽媽油香等特色小吃都廣受好評。張小榮說，這不僅帶動了食材銷售，更全面展示了原州區(qū)的飲食文化與旅游資源，實現(xiàn)“從產(chǎn)品到品牌”的跨越。

在張小榮看來，脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心瓶頸在于“產(chǎn)得出”卻“賣不好”?！?32平臺”通過定向采購、品牌推廣、渠道對接，為原州產(chǎn)品注入了市場競爭力。如六盤山黃牛肉以往受限于地域知名度，如今通過平臺推薦和美食活動，迅速打開機關(guān)食堂和高端餐飲市場。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 魏金金 視頻剪輯 張思揚）