天氣冷了，大家是不是想吃點熱乎乎的東西？除了這個，冬天其實還少不了各種海鮮，也是吃海鮮的黃金季節(jié)。冬天的海鮮往往更加肥美，就像有些動物藥囤積脂肪過冬一樣，海鮮們也會在冬天積蓄能量，肉質(zhì)更加緊實鮮美。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

12月份最值得吃的海鮮有扇貝、帶魚、小黃魚、海蠣子、梭子蟹。不過作為一個上班族，我沒什么時間去海鮮市場，所以我最近嘗試在網(wǎng)上買海鮮，用的是朋友推薦的有魚生活A(yù)PP。

說實話，一開始我還挺擔心的，畢竟海鮮這東西講究新鮮度，而且實物要是跟圖片不一樣怎么辦？但朋友跟我說，這個平臺有六層篩商機制，從企業(yè)資質(zhì)審查到生產(chǎn)線實地驗廠，再到第三方實驗室抽檢，品質(zhì)把控很嚴格。而且現(xiàn)在已經(jīng)有 4000 多萬用戶在用了，應(yīng)該不會差到哪里去。

第一次下單我就買了免漿黑魚片跟黑虎蝦，第二天就收到快遞了，速度還是很快的。包裝是一個泡沫保溫箱，打開后里面放了好幾個冰袋，海鮮都凍得硬邦邦的，一點都沒化。

打開包裝后，黑魚片切的很薄很均勻，紋理清晰，看起來就很嫩。這款解凍后，免洗、免腌制，可以直接下鍋煮。我做了酸菜魚，鍋里燒開水，放入酸菜包煮 5 分鐘，然后把魚片一片片滑入鍋中，煮 30 秒就熟了。魚片真的太嫩了！滑滑嫩嫩的，一點都不散，入口即化。而且完全沒有刺，吃起來特別過癮，跟外面吃的沒什么區(qū)別。

黑虎蝦的個頭超級大，跟我的手有的一比。每條蝦身呈自然的青黑色，蝦須、蝦腳都完整無缺，解凍后我特地問了下，只有淡淡的海鮮味，沒有其他腥臭味，捏起來蝦肉緊實有彈性。這個我直接選擇白灼，水燒開后放入姜片、蔥段和料酒，放入蝦煮 3-4 分鐘，直到蝦殼變紅。煮好后吃起來蝦肉很緊實，蝦肉里面還有蝦膏。

首次購買沒踩雷后，我又買了個三文魚。它是真空包裝的，聞起來跟去酒店吃的一樣。魚肉呈漂亮的橙紅色，看著比較新鮮，跟平臺拍的圖片沒差。我先生吃了一點，入口柔軟，又要彈性的質(zhì)感。其他的我就生煎了，平底鍋放少許橄欖油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，魚皮朝下煎 3-4 分鐘，直到魚皮金黃酥脆，然后翻面再煎 2-3 分鐘。煎好的三文魚外酥里嫩，魚皮酥脆得咬下去咔嚓響，內(nèi)里的魚肉卻嫩得像豆腐一樣，入口即化，帶著淡淡的油脂香，小朋友吃的很開心。

現(xiàn)在，我每周都會在有魚生活A(yù)PP下單買海鮮。對于像我這樣的上班族來說，真的太方便了，不用去市場挑來挑去，在家就能吃到新鮮美味的海鮮。

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