北京
在奧地利，圣誕節(jié)的飲食傳統(tǒng)因地區(qū)而異。據(jù) iglo 的一項研究顯示，43% 的奧地利人在平安夜會準備特別的菜肴，28% 的人會準備傳統(tǒng)菜肴，但偶爾也會更換。全國最受歡迎的圣誕菜肴包括奶酪火鍋（Raclette，24%）、冷盤（20%）、湯（15%）和烤香腸（14%）。此外，奶酪火鍋（11%）、鵝（10%）、鯉魚和三文魚（各 9%）也很受歡迎。
在奧地利的各個聯(lián)邦州，圣誕菜肴的選擇存在顯著差異。在維也納和布爾根蘭州，鯉魚是傳統(tǒng)菜肴；在克恩滕州，煮香腸配酸菜最受歡迎；福拉爾貝格州則以奶酪火鍋為主；薩爾茨堡人更傾向于在圣誕夜享用湯；而在上奧地利州，烤香腸與圣誕節(jié)緊密相連。此外，30 歲以下的年輕人、有孩子的家庭以及三口之家以上的人群在圣誕菜肴的選擇上更為傳統(tǒng)，而獨居者則更少堅持傳統(tǒng)菜肴。
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（以上內(nèi)容由歐洲時報中東歐judy原創(chuàng)編譯，部分內(nèi)容參考自O(shè)RF、奧地利《新聞報》《信使報》《奧地利報》《今日報》等，部分圖片來自新華社、APA及網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載請注明《維城》EuroNews）
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