進(jìn)入年底，冬季本就是流感高發(fā)季節(jié), 再加上最近一段時(shí)間甲流來勢(shì)洶洶，感染的人越來越多，比起普通感冒來說， 甲流的癥狀更加嚴(yán)重， 且傳染性強(qiáng)，恢復(fù)期也會(huì)延長(zhǎng)，尤其是如老年人、兒童、孕婦、患有慢性疾病的人以及免疫系統(tǒng)功能低下的人更容易感染甲流，還會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥，因此每個(gè)人都不要掉以輕心。想要預(yù)防病毒感染，就離不開免疫系統(tǒng)對(duì)人體的保護(hù)，也就是人們常說的免疫力。免疫力就是身體內(nèi)的正氣， 只有當(dāng)身體內(nèi)正氣充足，才不會(huì)受到病毒的干擾， 才能更好的抵抗病毒的入侵。

那我們要如何提高自身的抵抗力來應(yīng)對(duì)甲流，除了做個(gè)人防護(hù)，出門戴好口罩， 堅(jiān)持鍛煉身體、充足的睡眠等外，還要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。 雖然我們常說，”白菜豆腐保平安“， 但是想要提升免疫力， 蛋白質(zhì)才是免疫系統(tǒng)最好的營(yíng)養(yǎng)，它可以很好的讓免疫功能強(qiáng)大起來，下面就給大家推薦四種高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白的食物，更我們吃的更營(yíng)養(yǎng)更健康， 有助增強(qiáng)免疫力，身體健康少生病。

第一種： 牛肉，牛肉素有“肉中驕子”之稱，營(yíng)養(yǎng)豐富， 不僅是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源之一，每 100 克含蛋白約 20 克，還含有豐富的鐵，做到了蛋白鐵雙補(bǔ)，寒冬多食用有助于孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，抵抗病毒侵襲，驅(qū)寒暖身。 牛T仔骨是牛最鮮嫩的一塊肉，這道“黑椒牛T仔骨"一種常見的做法，肉質(zhì)鮮嫩多汁,口感極佳，每一口都能嘗到濃郁的黑椒香氣, 是孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳選擇!

推薦菜譜【 黑椒T仔骨】原料： 牛T仔骨 1盤 洋蔥 1個(gè) 胡蘿卜 1根 姜少許 黑椒汁 1小碟 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過程： 牛T仔骨放入大碗中，加入少許洋蔥絲、黑椒汁、姜末、料酒、生抽、鹽等調(diào)味料拌均勻腌制十分鐘， 再覆蓋一層保鮮膜， 放入蒸鍋中大火蒸上二十分鐘至八、九成熟。燒熱鍋放入適量的油，加入洋蔥片放進(jìn)鍋中爆香， 再加入胡蘿卜片放進(jìn)鍋中翻炒兩下，倒入蒸好的牛T仔骨進(jìn)鍋翻炒幾下，再加入少許鹽和黑胡椒汁放進(jìn)鍋中翻炒幾下，將炒好的牛T仔骨放在燒熱的鐵板上即可。

第二種： 魚肉，吃魚是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最好的方法之一，魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率較高，且含有人體必需的氨基酸和DHA，也是蛋白質(zhì)的良好來源。黃辣丁的營(yíng)養(yǎng)豐富， 肉質(zhì)鮮嫩，且只有一根主刺，特別適合孩子吃。 將它搭配上豆制品-千張一起燉煮的”黃辣丁燉千張“， 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好吃翻倍，寶媽要多給孩子吃，能補(bǔ)優(yōu)質(zhì)蛋白，增強(qiáng)抗病力，讓孩子長(zhǎng)得高身體棒。

推薦菜譜【千張燉黃辣丁】 原料： 黃辣丁 5條 千張 2張 姜片 少許 黃豆醬 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過程： 燒熱鍋放入少許油，將處理干凈的黃辣丁放進(jìn)鍋中去煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，加入少許姜片繼續(xù)煎一下， 加入少許料酒和生抽， 再加入適量的水， 加入1勺黃豆醬， 再放入準(zhǔn)備好的千張絲一起燉煮， 燉煮8分鐘后加入少許鹽和花椒粉，大火收汁后撒入少許蔥花即可。

第三種：雞肉，雞肉是低脂、高蛋白的代表，每 100 克含蛋白約 20 克，營(yíng)養(yǎng)易吸收，價(jià)格也很實(shí)惠，做法多樣，煎、炒、燉、煮、煲、蒸等等， 將它搭配上”免疫力之王”的香菇一起燉煮成的“香菇燉雞塊”，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)翻倍，有助于孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提升免疫力，還好吃不長(zhǎng)胖，配米飯很下飯。

推薦菜譜【香菇燉雞塊】 原料： 雞大腿 2個(gè) 香菇 1小盤 胡蘿卜 1根 蔥姜蒜 少許 料酒 1勺 醬油 1勺 油鹽 少許

制作過程： 將雞大腿剁成小塊備用； 胡蘿卜去皮后切成滾刀塊備用；燒熱鍋放入適量的油，加入蔥姜蒜段放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入雞腿塊放進(jìn)鍋中翻炒至表面微微發(fā)黃， 再將香菇塊放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許料酒和醬油翻炒均勻， 加入適量的水大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，加蓋燉煮10分鐘， 再放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜塊放進(jìn)鍋中繼續(xù)燉煮， 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁后撒入少許蔥花即可。

第四種： 排骨，排骨是豬身上最好吃的部位之一， 排骨不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有骨膠原及骨蛋白，可為人體提供充足營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)，且排骨富含鐵元素還具有補(bǔ)血功效， 可改善缺鐵性貧血。排骨的口味鮮嫩，不油膩還有嚼勁，深受孩子的喜歡，將它搭配上鮮美又營(yíng)養(yǎng)的口蘑 一起燒成的“口蘑燒排骨”，好吃營(yíng)養(yǎng)又下飯解饞，常給孩子吃增強(qiáng)免疫力，提高健康指數(shù)，健康平安鍋寒冬。

推薦菜譜【 口蘑燒排骨】 原料： 排骨 1盤 口蘑 1小盤 冰糖 1大勺 姜 1小塊 八角 1個(gè) 香葉 1片 桂皮 1片 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過程：將排骨切成麻將塊，用清水浸泡半小時(shí)，中途換一下水；燒熱鍋放入少許油，將1勺冰糖放進(jìn)鍋中不停地翻炒，直至冰糖融化呈棕色， 加入泡好的排骨放進(jìn)鍋中翻炒上色， 加入少許姜片和八角等大料放進(jìn)鍋中翻炒幾下， 加入少許料酒和生抽翻炒均勻， 再加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火加蓋燉煮20分鐘， 加入準(zhǔn)備好的口蘑塊，繼續(xù)燉煮5分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁后盛入缽中， 撒上少許蔥花即可。