進(jìn)入冬季后，很多老年朋友出現(xiàn)了咳嗽、咳痰的癥狀。這些問(wèn)題不僅難纏反復(fù)，甚至還會(huì)加重肺部疾病，引發(fā)支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺炎等。

中醫(yī)治療這類問(wèn)題，常會(huì)用到一個(gè)“小金果”。

它不僅是天然止咳化痰的水果，還具有極高的藥理價(jià)值，尤其擅長(zhǎng)治療各種咳嗽，這個(gè)小金果就是“金桔”。

金桔性溫，味甘酸。有理氣解郁，消食化痰，潤(rùn)肺止渴的作用。《隨息居飲食譜》記載，金橘“醒脾，辟穢，化痰，消食。"

它是唯一一種能新鮮帶皮吃的柑橘類水果。

金桔帶皮吃不僅具備柑橘及陳皮的優(yōu)點(diǎn)，還能讓止咳化痰的作用發(fā)揮的更直接，更生猛。如果搭配得當(dāng)，可以應(yīng)對(duì)黃痰、白痰等各種痰和咳嗽。

金桔

止咳化痰“一把手”

金桔，又名金柑，屬蕓香科。它之所以被中醫(yī)視為止咳化痰“一把手”，主要是源于桔皮的作用。

金桔“皮”為啥這么厲害？

金桔皮性溫味辛，能行氣、發(fā)散，可理氣化痰。

另外，它含有多種芳香類揮發(fā)油，還能護(hù)咽潤(rùn)喉，宣肺祛痰的力量比陳皮還要厲害。

研究發(fā)現(xiàn)，金桔皮上的胡蘿卜素、維生素C含量比果肉還要高。

且桔皮的抗氧化能力高于檸檬、臍橙和柚子，所以說(shuō)連皮吃下才是真正的吸收精華。

金桔這樣吃

寒咳 熱咳 寒濕咳都能治

金桔+姜：治寒咳

寒咳主要是受風(fēng)寒所致，出現(xiàn)的咳嗽有白痰、質(zhì)地清稀，還伴隨怕冷，舌苔薄白的表現(xiàn)。

金桔可止咳化痰，搭配上生姜后，能溫中止嘔，解表散寒，增強(qiáng)化痰止咳的作用。

準(zhǔn)備：金桔8顆，帶皮生姜3片。

做法：金桔用鹽搓洗干凈切開(kāi)備用，生姜洗凈切片；一起入鍋中加適量水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮至15分鐘。

金桔+梨：治熱咳

熱咳是外感入里化熱，熱邪灼傷津液所致。熱咳主要表現(xiàn)為咳痰困難，有黃痰；伴有口干，舌紅，苔黃膩等。

梨本身是用來(lái)清熱化痰的，能生津潤(rùn)燥。與金桔搭配能實(shí)現(xiàn)清熱化痰，止咳的作用，可有效改善熱咳癥。

準(zhǔn)備：金桔8顆，梨1個(gè)，冰糖少量。

做法：金桔和梨用鹽搓洗干凈切開(kāi)備用，所有食材入鍋加水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

金桔+陳皮：治痰濕咳

痰濕咳嗽主要與脾、肺有關(guān)。當(dāng)脾虛水濕內(nèi)停，聚濕成痰，就會(huì)影響肺的宣泄功能，從而出現(xiàn)咳嗽痰多，色白而稀或黏稠；這種痰濕容易被咳出的。

此時(shí)，用金桔搭配陳皮，可幫助理氣健脾，化痰祛濕；同時(shí)還能增強(qiáng)止咳化痰的作用，特別適合痰濕咳嗽。

準(zhǔn)備：金桔8顆，陳皮10g。

做法：金桔洗凈，切開(kāi)入鍋；加入陳皮、水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

參考文獻(xiàn)：

[1]甘梅容. "美食保健話金桔." {食品與藥品} 1(2002):30-30.
[2]蒲昭和. "金桔——袖珍保健水果." {新天地} (2003).
[3]唐巧玉等. "金橘皮中黃酮類物質(zhì)的提取及其體外抗氧化活性研究." {農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)} 24.6(2008):4.

[4]WANG Zhi-yuan. "金橘果皮的化學(xué)成分." {植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào)} 001(2010):019.