文/bbp

編輯/張成

現(xiàn)如今，年輕人的生活里，“儀式感”正變得越來越重要。

盡管外賣平臺能點遍天下所有的菜，但只要儀式感拉滿，還是有不少年輕人選擇點亮自家的灶臺。

周末的傍晚，28歲的獨居女孩林夏在廚房忙碌著。她沒有用媽媽傳下來的厚重鐵鍋，而是拿起一口粉色麥飯石煎鍋，輕松煎好溏心蛋；搭配的康寧玻璃餐具，透明質(zhì)感讓沙拉都成了餐桌風(fēng)景。

另一邊，35歲的職場爸爸陳凱，正用康巴赫純鈦炒鍋爆炒青菜，“無涂層、少油煙，給孩子做飯才放心”。

廚房之外，38歲的客戶經(jīng)理王健，選購了一套鈦立維純鈦茶具放在辦公室，“品牌靠譜，顏值夠硬，請客戶喝茶倍有面兒，價格還要比線下實惠不少?！?/p>

從家庭聚餐到獨居簡餐，從商務(wù)招待到自我取悅，2025年的廚房、客廳早已不是 “鍋碗瓢盆杯湊合用”的場景。

12月20日，京東廚具超級品類日甄選出的“年度值得獎一獎的好廚具”，讓這一趨勢顯得具象化——從時下流行的鈦廚具到京東限定“紅運”系列的“卷王”單品，從小紅書高熱度的女性偏愛款到高配低價的男性首選款，每一款都經(jīng)過銷量和口碑的雙重檢驗。

這些令當(dāng)代年輕人感受到“儀式感”的廚具，不僅精致、健康、耐用，價格還比線下實惠不少。

這對電商平臺背后的供應(yīng)鏈智慧，也是一種考驗。

鈦廚具正成為“廚房新寵”

健康，正在成為新時代的關(guān)鍵詞。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在消費者希望持續(xù)提升健康度的領(lǐng)域里，飲食營養(yǎng)健康排在第一位。相比于形形色色、來源不同的食材，每天都離不開的鍋碗瓢盆杯，在飲食健康方面受到的關(guān)注越來越高。

“以前選廚具看耐不耐用，現(xiàn)在首先看材質(zhì)健不健康。”這是無數(shù)消費者的心聲。

鋁離子太活潑，雖然輕便，但安全性和健康度都較差。近年來，金屬鈦憑借其材質(zhì)穩(wěn)定、健康安全的優(yōu)勢，異軍突起，成為健康廚具的代名詞。

2023-2025年，京東平臺鈦廚具成交金額復(fù)合增長率高達(dá)109%，鈦廚具成交用戶復(fù)合增長率達(dá)到118%，呈現(xiàn)出逐年高速增長的態(tài)勢。

為什么他們鐘愛鈦廚具？陳凱表示，除了無雜質(zhì)、少油煙之外，鈦廚具的重量也更輕，便于家中操作和清洗。

然而，別看消費者對鈦鍋的熱情快沖到天上，供應(yīng)商這邊卻差點意思：成本一高，價格就死活下不來，更別說不少產(chǎn)品含鈦量成謎、標(biāo)簽全靠“蒙”，買鍋的人一不小心就掉進(jìn)“鈦坑”。

在一片模糊的市場里，京東和康巴赫聯(lián)手扎進(jìn)鈦廚具賽道，捧出了一口“純鈦蜂窩炒鍋”。

“通過蜂窩紋理技術(shù)在鈦鍋表面的應(yīng)用，使得精密微凸結(jié)構(gòu)形成物理不粘屏障，實現(xiàn)真正意義上的少油煙、不易粘。”康巴赫創(chuàng)始人周和平如是介紹。

〓康巴赫蜂窩純鈦炒鍋無涂層鈦不粘鍋

通過京東自營大單采買的方式，京東與康巴赫雙方在采購、產(chǎn)品設(shè)計上進(jìn)行了多輪優(yōu)化調(diào)整，最終以日銷定價699元，首發(fā)限時499元的行業(yè)絕對低價，包銷了該款產(chǎn)品在京東獨家銷售。

愿為高品質(zhì)產(chǎn)品買單的消費者不在少數(shù)。京東數(shù)據(jù)顯示，這款鈦炒鍋首發(fā)4小時便突破百萬元銷售，創(chuàng)下鈦鍋類目歷史銷售紀(jì)錄，登頂廚具品類TOP1，并榮登“京東金榜”。

除了炒鍋，鈦在“喝水”這件事上也卷起來了。

重量輕、安全健康，還能抑菌保鮮，鈦杯鈦壺正成為越來越多人的隨身標(biāo)配。

這里的市場變化也很有意思——早幾年的鈦水具，還只是表面“鍍鈦”，如今已經(jīng)進(jìn)化到內(nèi)外皆純鈦的“完全體”。外層是泛著獨特結(jié)晶光澤的純鈦杯身，質(zhì)感拉滿；內(nèi)膽則是實打?qū)嵉募冣仯志ｕr，里子面子一起到位。

京東也捕捉到了這波趨勢，聯(lián)手國民品牌富光，推出一款內(nèi)外純鈦的2L保溫壺。

〓國民品牌富光內(nèi)外純鈦2L保溫壺

經(jīng)過六個月密集的研發(fā)與成本優(yōu)化，雙方最終把核心要點落為兩個：裝水純凈無異味，長效保溫能扛24小時。

數(shù)據(jù)顯示，2025年雙11期間，這款定價399元的鈦壺，開賣28小時就賣出1000只，打破了京東同類首發(fā)銷量紀(jì)錄。

京東在2025京東鈦廚具行業(yè)峰會上表示，未來三年，京東計劃采購50億鈦廚具，為鈦廚具行業(yè)注入強(qiáng)大的資金與資源動力，助力行業(yè)健康快速成長。

同時，京東也“拉攏”了一眾明星級“鈦廚朋友圈”，蘇泊爾、愛仕達(dá)、飛劍、OOU等品牌紛紛加入京東的鈦廚具品牌聯(lián)盟，共同引領(lǐng)廚具朝著安全、健康、品質(zhì)方向升級。

“超級供應(yīng)鏈”的底氣

有的商品只是一件商品，有的商品卻能讓你心甘情愿掏錢，還逢人就夸。

一款廚具能賣爆，無非是做到了兩件事：把產(chǎn)品品質(zhì)打磨到極致，價格也能打到底。

京東的答案是，靠超級供應(yīng)鏈在B端壓成本、保供給，在C端抓商品、抓價格、抓服務(wù)。

廚房之外，生活儀式感的需求已經(jīng)蔓延到餐桌。

林夏入手了京東限定的紅運系列康寧玻璃餐具八件套?！巴ㄍ?，好看，顏值高還實用，無論裝沙拉還是裝甜品，都像是加了濾鏡?！?/p>

顏值+實用，永遠(yuǎn)是支持爆賣的硬通貨。這套餐具上架30分鐘，訂單就飆過5200單，強(qiáng)勢斬獲餐具品類TOP1。

〓紅運系列康寧玻璃餐具八件套

但爆品從來不是“一鍵復(fù)制”就能貼出來的，它需要品牌“狠下心”削減多余品類、專注爆品產(chǎn)能，也需要京東在運營里“磨細(xì)節(jié)”、在效率上“擠水分”。說白了，是一場雙向奔赴的“折騰”。

康寧玻璃餐具，只是2025年京東限定紅運系列中的一個縮影。這個系列覆蓋了刀具、高壓鍋、炒鍋、酒杯等12個品類，拉上了愛仕達(dá)、康巴赫、康寧等15個品牌，目前已經(jīng)打造了36款專供品，圈住了30萬+用戶。

為了這批廚房“紅運好物”，京東采銷們拿著“放大鏡”在供應(yīng)鏈里找答案。全行業(yè)嚴(yán)苛招標(biāo)只是最基本的要求，工廠深度審核、產(chǎn)線溯源跟進(jìn)，才是合作的常態(tài)。一定要讓每一個環(huán)節(jié)都經(jīng)得起考驗，每一件商品都品質(zhì)過硬。

這樣的超級供應(yīng)鏈，也讓不少新品在京東平臺上一經(jīng)問世，便是“風(fēng)華正茂”。

一把好刀，一直是廚房里的“定心丸”。尤其像斬切刀這種“全能選手”，要切菜絲滑，斬骨不拖沓，每一樣都考驗材質(zhì)、工藝和價值。

京東刀具采銷人員在市場上轉(zhuǎn)了一圈之后發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)在線的斬切刀，隨便一把都要一兩百元。百元以內(nèi)，可以說是好刀難覓。

于是，京東采銷團(tuán)隊直接找上百年老字號張小泉，聯(lián)手搞了場“包銷定制”。從選材、打樣到測試，全程貼身盯牢。

這把“張小泉黑將斬切刀”——40Cr13精鋼刀刃，做了黑化防銹處理，鋒利還耐造；刀柄是天然相思木，握感踏實不累手。最關(guān)鍵的是，到手價才65元。

有烹飪愛好者買了之后立刻表達(dá)稱贊，“鋒利又耐用，切肉切菜不費勁，比超市里一百多的還好用”。

2025年6·18期間，這款斬切刀作為京東閃電新品首發(fā)，1分鐘訂單破萬、當(dāng)天直接賣空，橫掃刀剪品類，銷量達(dá)榜首?；鸨綇埿∪坏貌贿B夜追單15萬把。

同樣在京東賣爆的，還有星巴克首發(fā)新品「派對甜心系列」系列水杯，甜品+小動物風(fēng)格的治愈系高顏值形象上新便引發(fā)全網(wǎng)熱議，28小時銷量4018個，登頂類目TOP1，沉淀超20萬精準(zhǔn)IP用戶和年輕女性用戶，創(chuàng)品牌全渠道和平臺水具品類新品首發(fā)紀(jì)錄。

〓星巴克「派對甜心系列」系列水杯

自入駐以來，星巴克始終將京東作為最重要的合作平臺，依托京東對消費者需求的精準(zhǔn)洞察及超級供應(yīng)鏈優(yōu)勢，持續(xù)推出C2M定制化產(chǎn)品。多年來已聯(lián)合售賣超過百款，累計銷量突破百萬只。

從趨勢洞察、聯(lián)合研發(fā)，到上市節(jié)奏、資源爆破，全程精密介入，把“爆款”從偶然變成必然。它深入每一個環(huán)節(jié)：首發(fā)權(quán)益怎么定、商品信息怎么優(yōu)化、搜索推薦如何全渠道曝光、銷售渠道怎么拆分、資源如何精準(zhǔn)上線……每一步都被精細(xì)測算與執(zhí)行。

〓星巴克「派對甜心系列」系列水杯

正是通過這樣的深度把控，項目不斷推動新品實現(xiàn)首發(fā)即爆發(fā)，創(chuàng)下多個行業(yè)紀(jì)錄，不僅為消費者帶來了“閉眼入不踩雷”的優(yōu)質(zhì)選擇，更給了合作商家一張清晰的“爆品路線圖”——在京東，賣爆一款新品，有邏輯可依，有路徑可循。

“倍增計劃”讓寶藏好物走進(jìn)千家萬戶

在琳瑯滿目的商品世界里，總會有些“隱秘的角落”——很多小眾品牌手握好產(chǎn)品，卻苦于不會“吆喝”，默默無聞。而另一頭，消費者在海量商品里挑花了眼，也難遇心頭好。

京東的“倍增計劃”，像一位既懂產(chǎn)品又懂流量的“金牌推手”，正試圖破解這一難題。

這一計劃的核心，在于依托京東豐富的“人、貨、場”大數(shù)據(jù)，選取品牌最具潛力的單項產(chǎn)品，打造京東專供品，再對這些商品進(jìn)行百億補(bǔ)貼、秒殺、月黑風(fēng)高、特價等集中曝光。

一套組合拳下來，品牌方不用擔(dān)心“好貨無人識”，可以安心深耕生產(chǎn)；消費者也能跳過紛繁復(fù)雜的篩選，一步觸達(dá)優(yōu)質(zhì)好物，實現(xiàn)供需雙方的“雙向奔赴”。

更貼心的是，京東還為品牌方打造“連帶效應(yīng)”：通過分析品牌銷售連帶率和成交用戶路徑，找出最適合搭配的單品，用套餐、綁贈、順手買等方式與爆品集中推廣，讓小眾品牌從“單款爆火”走向“全線熱銷”。

數(shù)據(jù)不會說謊，在京東的扶持下，參與“倍增計劃”的15家品牌年度銷售額同比提升171%?？_特作為超級倍增的佼佼者，品牌銷售同比暴漲超8倍，單品牌銷售增量破千萬，成為寶藏品牌崛起的標(biāo)桿。

而“倍增計劃”的細(xì)膩之處在于，它不僅能夠挑選寶藏好貨，還能精準(zhǔn)捕捉小眾需求。

京東大數(shù)據(jù)表明，女性消費者更加偏愛高顏值、個性化的彩色廚具，于是，京東與卡羅特合作的麥飯石淺色系炒煎奶三件套應(yīng)運而生：129元的親民價格，搭配清新治愈的設(shè)計，讓整個烹飪過程情緒價值拉滿。首發(fā)52小時就賣出 3000套，1個月售出萬套，登頂鍋具套裝品類TOP1。

〓卡羅特麥飯石淺色系炒煎奶 3 件套

通過“倍增計劃”，京東正在幫助越來越多的小眾品牌、寶藏好物走向消費者，讓大家的選擇不再局限于少數(shù)大牌、單一商品。

而在這場廚具升級的盛宴下，哪些產(chǎn)品脫穎而出？12月20日晚8點-12月21日，京東聯(lián)合蘇泊爾、愛仕達(dá)、康巴赫、星巴克、張小泉等頭部廚具品牌，重磅推出“2025值得獎一獎的好廚具”年度五大榜單：值得“獎一獎”的鈦廚具，象征著健康的生活品質(zhì)；值得“獎一獎”的卷王廚具，彰顯了極致的性價比；值得“獎一獎”的寶藏品牌，挖掘了年度銷售倍增的寶藏好物；值得“獎一獎”的閃電新品，優(yōu)選了上市就突破行業(yè)紀(jì)錄的爆款；值得“獎一獎”的她推薦廚具好物，承載了女性群體喜愛的精致單品。

這些上榜產(chǎn)品，不僅是年度爆款的集合，更是2025年廚具消費趨勢的縮影——健康、個性化、高性價比，正在成為大家選廚具的核心標(biāo)準(zhǔn)。

而京東廚具的“超級供應(yīng)鏈”“倍增計劃”，正是這些趨勢背后的推手，讓寶藏廚具發(fā)光，讓消費者的廚房選擇更豐富、更對味。即刻起，打開京東APP搜索“廚具品類日”，在這個冬天享受健康、舒心的廚房生活。