在清遠(yuǎn)，綿延的百萬(wàn)畝麻竹海不僅是固土增綠的生態(tài)屏障，更孕育出一個(gè)年產(chǎn)值超百億的富民產(chǎn)業(yè)。從替代桉樹(shù)林的“一抹翠色”，到成為“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”和“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”的核心產(chǎn)區(qū)，“黃金筍”已破土成林，成長(zhǎng)為清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)桿，講述著一個(gè)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏的生動(dòng)故事。

英德麻竹筍生長(zhǎng)于山間。圖片源自網(wǎng)絡(luò)

百萬(wàn)畝竹林，算出生態(tài)與財(cái)富雙贏賬

清風(fēng)拂過(guò)清遠(yuǎn)英德，連片麻竹綠波翻涌，棵棵新苗昂首挺立——曾經(jīng)常見(jiàn)的桉樹(shù)林已漸次被這抹清新綠意取代。作為“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”，這里在麻竹筍種植面積、產(chǎn)量及交易量上均居全國(guó)之首。核心產(chǎn)區(qū)西牛鎮(zhèn)更因得天獨(dú)厚的環(huán)境，孕育出被譽(yù)為“剝皮黃金”的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——西牛麻竹筍。

農(nóng)戶(hù)在竹林中采摘麻竹筍。圖片源自網(wǎng)絡(luò)

如今，清遠(yuǎn)已形成以西牛鎮(zhèn)為核心，輻射清新、大洞、九龍等多鎮(zhèn)聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局。選擇麻竹，不僅因其經(jīng)濟(jì)效益，更緣于其扎實(shí)的生態(tài)稟賦：生長(zhǎng)快、根系穩(wěn)，能有效固土保水；枝葉密、碳匯強(qiáng)，可改善局部氣候。短短三年，全市新增麻竹約30萬(wàn)畝，總面積突破百萬(wàn)畝。昔日的山坡閑置地，如今已化作綿延的竹海綠屏。

種竹，既是發(fā)展產(chǎn)業(yè)，也是修復(fù)生態(tài)。清遠(yuǎn)以“見(jiàn)縫插竹”的巧思，將綠美生態(tài)建設(shè)與百億產(chǎn)業(yè)培育同步推進(jìn)。不斷拓展的麻竹版圖，在提升鄉(xiāng)村綠量的同時(shí)，也為麻竹筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展筑牢了生態(tài)根基。一幅“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的實(shí)景畫(huà)卷，正在粵北青山間徐徐展開(kāi)。

自動(dòng)化生產(chǎn)、專(zhuān)利加持——看麻竹產(chǎn)業(yè)“智造”新高度

走進(jìn)英德市巨元孖寶麻竹筍有限公司，潔凈的廠房?jī)?nèi)流水線日夜運(yùn)轉(zhuǎn)。工人們規(guī)范著裝，在自動(dòng)化設(shè)備旁有序作業(yè)，一包包即食筍產(chǎn)品快速成型，即將發(fā)往全國(guó)各地乃至海外市場(chǎng)。

作為當(dāng)?shù)佚堫^，這家企業(yè)率先探索產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路——不僅牽頭制定了8項(xiàng)西牛麻竹筍團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，更引進(jìn)全自動(dòng)無(wú)菌生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)全年24小時(shí)數(shù)字化生產(chǎn)。“生產(chǎn)線自動(dòng)化程度已達(dá)65%，年產(chǎn)值約一億元?！惫径麻L(zhǎng)、英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黎水清介紹。從清水筍、泡椒筍到風(fēng)味筍，產(chǎn)品不僅內(nèi)銷(xiāo)走俏，也遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞，受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

工人們規(guī)范著裝，在自動(dòng)化設(shè)備旁有序作業(yè)。南都N視頻記者 陳誠(chéng) 攝

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸不止于食品。在廣東竹笙笙科技有限公司的車(chē)間里，麻竹被賦予全新形態(tài)——通過(guò)自主研發(fā)的20項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，竹材經(jīng)自動(dòng)化加工、高壓成型，變身為一套套自帶竹香、耐高溫且可全生物降解的餐具?！叭ツ?0月量產(chǎn)至12月，銷(xiāo)售額已達(dá)2000萬(wàn)元，目前主攻美國(guó)市場(chǎng)，反饋良好?！惫径麻L(zhǎng)助理袁秀平表示，未來(lái)希望將這類(lèi)綠色產(chǎn)品推廣至更廣領(lǐng)域。

琳瑯滿(mǎn)目的竹制一次性餐具。南都N視頻記者 陳誠(chéng) 攝

如今，清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)就業(yè)超17.5萬(wàn)人，總面積突破100萬(wàn)畝。2022至2024年間，產(chǎn)業(yè)精深加工產(chǎn)值從8億元躍升至25.76億元，增幅達(dá)222%，一條融合科技、綠色與市場(chǎng)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈正清晰成型。

系統(tǒng)謀劃，全鏈發(fā)展——清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)交出的百億答卷

早在2022年，清遠(yuǎn)就以工業(yè)思維和系統(tǒng)思維謀劃農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將西牛麻竹筍明確為“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。圍繞百億目標(biāo)，清遠(yuǎn)搭建起種植基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)展示中心三大平臺(tái)，系統(tǒng)構(gòu)建“種植—加工—倉(cāng)儲(chǔ)—交易—研發(fā)—數(shù)字化管理”的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

為提升單產(chǎn)與品質(zhì)，清遠(yuǎn)推動(dòng)發(fā)布《清遠(yuǎn)西牛麻竹筍種植技術(shù)規(guī)程》等8項(xiàng)地方團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，配套印發(fā)育苗、栽培等技術(shù)指引，并依托小灣村示范試驗(yàn)基地，打造了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化種植樣板。

在“清遠(yuǎn)好風(fēng)土+區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”協(xié)同體系下，“西牛麻竹筍”成功入選“粵字號(hào)”區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)，巧口、筍嫂等33個(gè)企業(yè)品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大，形成了公用品牌與自主品牌相互賦能的發(fā)展格局。

英德竹林奇境特色營(yíng)地。圖片源自網(wǎng)絡(luò)

產(chǎn)業(yè)鏈條還向文旅延伸。依托連綿竹海，竹林露營(yíng)、竹文化體驗(yàn)、竹筒飯制作、竹海攝影等農(nóng)文旅融合項(xiàng)目蓬勃發(fā)展，“竹元素”成為消費(fèi)新熱點(diǎn)。2024年，清遠(yuǎn)竹產(chǎn)業(yè)相關(guān)休閑文旅營(yíng)收約1.82億元，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙重收益。

2024年，清遠(yuǎn)麻竹筍產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破110億元，成為全市首個(gè)邁過(guò)“百億”門(mén)檻的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，交出了一份扎實(shí)的“綠富共贏”答卷。

采寫(xiě)：南都N視頻記者 陳誠(chéng)