農(nóng)歷冬月，寒意漸濃，涇源縣人民廣場(chǎng)卻暖意升騰、香氣四溢。12月19日至21日，由涇源縣文化旅游廣電局精心打造的“暖冬圍爐·涇源黃牛肉火鍋美食市集”火熱啟幕，以美食為橋、文化為翼，為冬日文旅消費(fèi)注入強(qiáng)勁動(dòng)能，讓“涇源味道”暖透寒冬。

美食盛宴引客來 免費(fèi)品鑒掀熱潮

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，廚師們的刀工秀堪稱一絕：手起刀落間，涇源黃牛各部位的特色被展現(xiàn)得淋漓盡致——雪花肉紋理如畫，吊龍紅白相間，每一刀都精準(zhǔn)詮釋著食材的本味。搭配現(xiàn)場(chǎng)特調(diào)的土蜂蜜熱飲，熱氣氤氳中，地道涇源風(fēng)味直抵人心。更令人心動(dòng)的是，市集每天設(shè)置10個(gè)涇源黃牛肉火鍋，同時(shí)提供200人份小火鍋及1000串涇源黃牛肉串供市民免費(fèi)品鑒，鮮美的肉質(zhì)、濃郁的湯底讓游客們贊不絕口，不少人在品嘗后直奔特產(chǎn)展位選購(gòu)，帶動(dòng)消費(fèi)熱度節(jié)節(jié)攀升。

多元體驗(yàn)聚人氣 以食促旅興商貿(mào)

市集巧妙融合美食體驗(yàn)與文化展示，打造消費(fèi)新熱點(diǎn)。十二個(gè)特產(chǎn)展位前人頭攢動(dòng)，黃牛肉制品、土蜂蜜等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，游客們駐足挑選，將“涇源味道”帶回家；非遺展示區(qū)里，剪紙藝人的巧手翻飛，刺繡作品的精細(xì)紋路，讓游客們贊嘆不已，非遺技藝與現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景碰撞出別樣火花�，F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)計(jì)了多處互動(dòng)打卡點(diǎn)：憨態(tài)可掬的卡通牛形象、“涇源牛，山里走，雪花肉，涮一口！”等俏皮標(biāo)語，吸引游客拍照分享，擴(kuò)大活動(dòng)聲量；現(xiàn)場(chǎng)同步設(shè)置涇源縣景區(qū)推介展板，實(shí)現(xiàn)“以食促旅、以旅帶商”的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，引導(dǎo)游客從“品美食”走向“游涇源”，拉動(dòng)全域消費(fèi)。

消費(fèi)動(dòng)能持續(xù)釋 品牌效應(yīng)再升級(jí)

這場(chǎng)集美食、文化、消費(fèi)于一體的冬日市集，不僅讓“涇源黃牛肉火鍋”地域名片更加閃亮，更成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品、非遺技藝的展示窗口與交易平臺(tái)。通過“美食+文旅+商貿(mào)”多元業(yè)態(tài)融合，市集有效激活冬季消費(fèi)場(chǎng)景，拉動(dòng)餐飲、旅游、滑雪等產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。未來，涇源縣將繼續(xù)挖掘地域特色資源，創(chuàng)新消費(fèi)業(yè)態(tài)，塑造冬季消費(fèi)新品牌，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。

此次活動(dòng)以暖冬美食為切入點(diǎn)，用煙火氣聚人氣、以文化味增粘性，讓寒冷冬日變成消費(fèi)旺季，真正實(shí)現(xiàn)了“暖了人心、熱了市場(chǎng)”的雙重效果。（惠游發(fā)布）