晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨【鄭鄭】。

昨天冬至，大家都吃上餃子團圓了嗎？

何為冬至？

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

至，極也。

冬藏之氣到了冬至之日，算是到達了極致：陰寒也達到極致，天氣最冷；

太陽走到了最南處，晝最短，夜最長。

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

陽氣始生，往后都是白晝漸長，身體的陽氣也開始萌芽。

如何應時的飲食以保健康？

看這篇就可以了。

1

冬至大如年，人間小團圓

冬至也被稱為“亞歲”，

一是說明年關將近，余日不多；

二是表示冬至的重要性，僅亞于春節(jié)過年，是春節(jié)前的“小年”。

冬至大如年，人間小團圓。這個小團圓的節(jié)日，早已傳承了近3000年。

古時，一到冬至，在外游子再遠都會跋山涉水回家一趟，跟家人圍坐吃一頓熱熱鬧鬧的團圓飯。

現(xiàn)在北方的冬至，全家暖暖和和地擠在一起做餃子，再吃著熱乎乎的餃子，跟家里人話家長里短，在寒冬里格外熨帖。

若生活在南方，吃燒臘、吃姜飯、吃年糕、喝冬釀酒、吃湯圓……

習俗各不同，但終歸到底，只為“團圓”二字。

冬至團圓，是下一年溫暖的開始。

藏之終，是生之始，冬至也是下一年蓬勃生命的開始。

所以，在冬至過后的一段時間里，也是補充營養(yǎng)、強壯身體的好時機。

冬至時節(jié)的養(yǎng)生和補充營養(yǎng)，有2大關鍵點：

1.多吃滋補御寒食物

2.滋潤防干燥

2

御寒+滋潤

是冬至養(yǎng)生的關鍵

冬天，御寒，吃得暖和，身體才舒服。

羊肉暖身暖胃我們都知道，

但以下4類食物也是增強身體御寒能力的個中高手，冬至時節(jié)得多吃。

1.高蛋白質食物：增熱量

推薦食物：黃豆、黑豆、黃豆芽、牛奶、豆腐、鱸魚。

高蛋白質食物會更強的攝食產(chǎn)熱作用，吃完身體更保暖。

但在食材選擇上，要盡量選擇低脂高蛋白的。

2.高鐵食物：強耐寒

推薦食物：紅肉、肝臟、雞鴨血、豆類、菌藻類。

天氣越冷，人體體溫越低，身體的熱量也就逐漸減少。

多攝入富含鐵質的食物，有助于提高身體的耐寒能力，怕冷的朋友們在冬天可以吃多一些哦。

ps：為了促進鐵吸收，可搭配維C含量豐富的食物一起吃，如青椒、豆芽、西藍花等。

3.含碘食物：助能量轉化

推薦食物：紫菜、海蜇、貝殼類等富含碘食物。

含碘食物有助于提高身體的轉化能量能力。

甲狀腺素被本身具有生熱效應，可促進人體內組織細胞的氧化過程，制造能量、加強血液循環(huán)。而碘是合成甲狀腺素的重要原料，冬天多攝入可起到抗寒御冷的作用。

4.豐富維生素：強免疫

推薦食物：黑木耳、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜。

不同維生素應對身體不同癥狀，起到不一樣的作用，比如：

·維A可防干燥，預防感冒；

·B族維生素可幫助維持人體正常代謝；

·維生素C可加強人體對寒冷的適應能力；

·維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調整體內激素平衡；

所以，冬天也記得多補充不同維生素，保持身體平衡健康。

御寒補陽少生病的同時，也要注意防干燥，多滋潤哦~

讓身體滋潤起來，咳嗽、口干、鼻干、皮膚干燥的情況自然就會變少了。

冬季滋潤，水要喝對，下面這3類優(yōu)質水一定要多喝！

1）蜂蜜水

世界衛(wèi)生組織和美國兒科學會等專業(yè)機構對于兒童普通感冒引起的咳嗽早有建議：

蜂蜜可減輕上呼吸道感染兒童的夜間咳嗽頻率和程度，并有利于夜間安穩(wěn)睡覺。

蜂蜜富含果糖，吸濕性大，能讓水分停留在體內的時間更長。

一周歲以上的孩子，冬季可喝點蜂蜜，或蜂蜜水來滋潤口腔、喉嚨和消化道。

2）熱湯、熱茶水

流質食物本身有保濕抗干燥的作用，冬天喝熱湯、熱茶水能更好幫助身體補充水分和保持身體其他部位的滋潤。

3）富含可溶性植物膠質的水

富含可溶性植物膠質，煮后不斷吸水膨脹，口感本身粘稠。

冬季多食用，這些黏糊糊的湯羹可以讓水分長時間貼在黏膜上，有助于滋潤嗓子和消化道；這類“水”也有助于防止便秘哦。

推薦食物：皂角米、燕麥、木耳、銀耳、海帶、裙帶菜、山楂等。

寫在后面：

不時不食，在合適的時間吃合適的食物，更有利于維持身體健康平衡。

冬至時節(jié)養(yǎng)生，別忘了要多注意這2個關鍵點哦，來年才能更有活力、更健康。